Wszystko
Najnowsze
Archiwum
źródło: temp_file2954634773544436148
Pobierz
@odidouo1: mmm odgrzewana mrożona kula w nieczyszczonym od miesięcy piecu przełożona brudną ręką grażynki z lidla do koszyczka niemytego od miesięcy. Pychotka
Uwielbiam pieczywiarzy neofitów. Powiedzcie coś po dobropieczywowemu. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@radziuxd: To zawsze jest dokładnie tak samo zabawne. Jak pieczywo to tylko i wyłącznie z lokalnej piekarni z tradycjami prowadzonej od pokoleń czyli jakichś 5 lat gdzie bochenek chleba najtańszego kosztuje 15 zł koniecznie z nasionami chia i jarmużem bezglutenowy ( ͡° ͜ʖ ͡°)
źródło: 1000027452
Pobierz
konto usunięte via Android
@kiszony_Pomidor: zdecydowanie. Na ambitne to trzeba więcej czasu poświęcić. Te moje akurat w w lodówce przez noc leżały, bo wczoraj czasu brakło.
źródło: temp_file980900407667257135
Pobierz
Zaplusuj jeśli lubisz #chleb albo lubisz być dominowany przez kobietę
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem
źródło: 1000007690
Pobierz@Teuvo: to nie nazywaj siebie polakiem
@saviola7:
źródło: 1000007694
Pobierz
@chico_lachowski: ten zapakowany w plastik jak na zdjęciu jest super wilgotny. Dużo bardziej niż normalny chleb
@chico_lachowski: A weź p-----l ten chleb. Jak masz zdrową dietę to mała różnica czy zjesz smaczną bułeczkę ziemniaczana czy niedobry żytni chleb na śniadanie
źródło: p_1509443384_hetman2
Pobierz
@haabero ciekawe czy można go kupić na kredyt 0%
Komentarz usunięty przez moderatora
Ostatnio nie mam czasu, więc robię tylko no-knead z King's Arthura xD Pełnoziarnista i biała 60-40 albo 70-30, zależy jak się sypnie. Leżał chyba 5 albo 6 dni w lodówce przed wypiekiem.
#chleb #bojowkapiekarska #gotujzwykopem
#chleb #bojowkapiekarska #gotujzwykopem
źródło: IMG20241010194051
Pobierz
źródło: 1000007530
Pobierz
@Owlosiaty-Dzik CHLEBEK BOŻY
Pierwszy chlebek domowy
#chleb
#chleb
źródło: temp_file1307772013822531313
Pobierz
@Kwas747 nie przejmuj się, pierwsze koty za płoty
konto usunięte via Wykop
@Kwas747: Opiekałbym w opiekaczu
Właśnie wyjechały z pieca, można brać po kromeczce
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem #chleb
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem #chleb
źródło: 1000007440
Pobierz
@straszny_cham ściągnij sobie z Google Krome
@tfuj_pszyjaciel: jak można świętego chlebka nie lubić, pewnie zły jadłeś, ja ci ja ci załatwię dobry bo niedobry jadłeś
Warszawa stolicą chleba i wypieków. Tak bawią się mieszkańcy [ZDJĘCIA]
![Warszawa stolicą chleba i wypieków. Tak bawią się mieszkańcy [ZDJĘCIA]](https://wykop.pl/cdn/c3397993/208accd6830209192a1b4df862ae9cad5e4c35dee0d53170e358332874570d42,w220h142.jpg)
W niedzielę, 6 października, w siedzibie Instytutu przy ul. Krakowskie Przedmieście 66 odbywa się XXI Warszawskie Święto Chleba. Wśród atrakcji znalazły się wypieki od mistrzów piekarstwa, tradycyjne produkty spożywcze, takie jak sery, wędliny, sękacze i oscypki, a także wyroby twórców ludowych.
z- 0
- #
- #
- #
- #
- #
- #
Nacięcie chleba po sześciu minutach pieczenia to totalny gamechanger #chleb #chlebdomowy #bojowkapiekarska #pieczzwykopem
@koraki pierwsze 15-20 minut 250 stopni później 180-200
@laventel: to zrób odwrotnie. Najpierw nagrzej piekarnik do 250. Po włożeniu chleba dajesz parę i zmniejszasz do powiedzmy 190 i po 15-20 minutach, zabierasz parę i zwiększasz do 220 stopni. a pieczesz na kamieniu? w garnku?
Bierzcie po kromasie Mireczki i Mirabelki, orkiszowy, starczy dla wszystkich.
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #chleb
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #chleb
źródło: temp_file5124778826166736381
Pobierz@wykopowy_brukselek nie dałem rady, musiałem :)
@Stan_Przedzawalowy zrozumiale
Wróciłem do pieczenia chleba po przerwie i mam problemy z zakalcem w dolnej części chleba. Chleb 100% żytni za zakwasie, 220 stopni 1h góra dół w piekarniku. Ktoś wie co może być przyczyną?
#chleb #pieczzwykopem #bojowkapiekarska
#chleb #pieczzwykopem #bojowkapiekarska
źródło: temp_file582956546840689647
Pobierzja obsatwiam za dlugi czas garowania
@merho: tylko jak określić właściwy czas? Sam jestem ciekaw, bo przy przewadze zytniej razowej też mam podobny problem albo bardzo lepiący miąższ.
Może jednaj dodawać trochę drożdży i to załatwi problem?
@adiczuk: też miałem podobny problem albo bardzo lepiacy w środku był. Dodaję teraz więcej mąki chlebowej zytniej. A jak chce bardziej pełnoziarnisty to robię z pszennej razowej.
Taki chlebek upiekłem na dzień powszedni (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
Może być?
#gotujzwykopem #wypieki #foodporn #chleb
Może być?
#gotujzwykopem #wypieki #foodporn #chleb
źródło: IMG_20240930_060838
Pobierz
Najlepsi piekarze w Polsce na Polagrze!
Targi Polagra to nie tylko ekspozycja i biznes. Jednym z punktów programu wydarzeń był Ogólnopolski Konkurs dla Piekarzy Master Baker, którego celem jest promocja zdrowego pieczywa, przygotowywanego według tradycyjnych receptur, z wykorzystaniem najlepszych, certyfikowanych składników.
z- 1
- #
- #
- #
- #
- #
- #
#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem
Moje pierwsze podejście do #zakwas pszenny.
Oto jak to robiłem
1 dzien: Maka 750 50g + woda 50g
2 dzien: Zakwas 40g + Maka 750 40g + Woda 40g
3 dzien: Zakwas 40g + Maka 750 40g + Woda 40g
Moje pierwsze podejście do #zakwas pszenny.
Oto jak to robiłem
1 dzien: Maka 750 50g + woda 50g
2 dzien: Zakwas 40g + Maka 750 40g + Woda 40g
3 dzien: Zakwas 40g + Maka 750 40g + Woda 40g
@krzykrzy1995: czyli nie podwaja swojej objętośći po dokarmieniu w ciągu kilku godzin? NIe wiem czy podgrzewanie tu coś pomoże. powinien sam dać radę w temperaturze pokojowej. Polecałby Ci jednak używać mąki pszenej razowej do robienia zakwasu na początku. Ma więcej mikroorganizmów w sobie. Albo dadawaj trochę mąki żytniej przy dokarmianiu.
Jak ci nie podwaja objętości zakwas to nie da rady przerobić więskszej ilości mąki
Jak ci nie podwaja objętości zakwas to nie da rady przerobić więskszej ilości mąki
@krzykrzy1995: po pierwsze spróbuj mniejsze ilosci, zeby nie marnowac mąki. po drugie dawaj proporcje 1:2:2. czyli rob powiedzmy 10g zakwasu 20g maki i 20g wody. i cierpliwie codziennie rob taka procedurę. mozesz nawet robic raz rano i raz wieczorem na początek
Chleb ciemny pszenno żytni na zakwasie z płatkami zbożowymi (pszenica, żyto, jęczmień, gryka, owies), pestkami dyni, słonecznika, sezamem i czarnuszką.
#chleb #pieczzwykopem #bojowkapiekarska
#chleb #pieczzwykopem #bojowkapiekarska
źródło: temp_file3841818407632063062
Pobierz@chlodna_kalkulacja: Po przekrojeniu.
źródło: temp_file260093257171473968
Pobierz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
Moje pomysly:
- wysuszenie I zrobienie panierki
- kwas chlebowy
- zakwas na żurek
źródło: 1000027534
Pobierz