Wszystko

Najnowsze

Archiwum

s.....o
  • 2
@apee: Co Ty gadasz, jeden z polityków powiedział, że udało mu się kupić tańszą pietruszkę co jest ewidentnym dowodem, że inflacja spada ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Dobrze, że nie wystawiłem swojej karty GPU, 200 zł taniej od konkurencji, bo by jeszcze stopy obniżyli ( ͡° ͜ʖ ͡°)( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
ciken
ciken
  • 20
Cudownie jest mieć nareszcie piekarnik elektryczny. Wsadzam ciasto, a wyjmuje chleb. Bez miliona kombinacji. Góra idealnie chrupiąca, a spód nie zwęglony. A i tak jeszcze nie ogarnąłem funkcji parowej, bo podobno dopiero wtedy nowy nabytek pokazuje pełnię możliwości.

Chleb pszenny na zakwasie żytnim.
Zakwas 100g mąki żytniej T2000 i 110g wody.
Ciasto:
450g mąki chlebowej T750 z Ciechanowca,
ciken - Cudownie jest mieć nareszcie piekarnik elektryczny. Wsadzam ciasto, a wyjmuje...

źródło: comment_1668328530nVTeWwnUX1yC8eOfWpwSui.jpg

Pobierz
  • 12
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
bukimi
  • 1
@LubiePieski: Jak się robi od razu trzy bochenki, to korzyści skali są spore, szczególnie pod względem czasu (i sprzątania później). Jeden taki bochenek większy w piekarni to ok 8 złotych tu, więc warto, a i skład samemu dobieram.
  • Odpowiedz
BeginEnd
BeginEnd
  • 2
@Parotia: Proszę cie bardzo - gdyby nie to że chciałem sobie to i tak spisać to by mi się nie chciało tego klepać. Jak dobrze wszystko poustawiasz czasowo to następnego dnia ok 8:00 masz świeży ciepły chleb na śniadanie. Ja robię wszystko w robocie planetarnym.

- 200g pracującego zakwasu (ja mam żytni)
- 350ml wody
- +/-500g mąki (zależy od rodzaju)
- otręby jak lubisz, jakieś ziarna, żurawina, siemię lniane - co lubisz.
BeginEnd - @Parotia: Proszę cie bardzo - gdyby nie to że chciałem sobie to i tak spis...

źródło: comment_1667986194zCAMmzNsjDhZXkeEqIZI1c.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
M.....i
M.....i
  • 0
Z moich obserwacji wynika, że bardzo wiele osób lubi piętkę/przylepkę/skibkę/dupkę chleba.
Potrafię sobie wyobrazić, chleb z wieloma piętkami, tylko byłby problem z krojeniem.

dlatego zastanawiam się czy ktoś wpadł na to aby w jakiś sposób sprzedawać same piętki lub jakoś obejsć aby nie było ich tylko dwie?

Widzieliście może takie coś?
  • 15
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
moll
  • 1
@Mutare_mundi: baw się dobrze. Na pierwszy raz zrób 4, jak Ci się spodoba to skalujesz przepis na więcej sztuk. Na dużą blachę do piekarnika wchodzi 8 bułeczek, jak je dobrze poukładasz
  • Odpowiedz
prop
prop
  • 1
Szukam dobrej duszy, która by mi przesłała do paczkomatu trochę zakwasu w słoiku. Udostępnię kod QR / numer do nadania, tylko wsadzić do maszyny jakiś pojemnik (może słoik owinięty papierem?) i tyle. Niestety poległem na próbie wyhodowania swojego, weszła mi pleśń do 2 prób. Próbowałem też rozmnożyć kupny zakwas dr Oetker, ale nie wykazywał on oznak życia. Proszę o kontakt na PW gdyby ktoś chciał pomóc.
#chleb
#bojowkapiekarska
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
prop
prop
  • 0
Mireczki piekące chleb w garnkach, jaką wielkość koszyczka stosujecie do jakiej długości brytfanki? Kupiłem nową żeliwną brytfankę z myślą o chlebie i miała mieć 38 cm długości Oczywiście okazało się, że to mierzone z uchwytami. W rzeczywistości wymiary wewnętrzne to jest 30 cm długości na 24 szerokości na 10,5 cm wysokości. Czy w czymś takim dam radę upiec chleb z koszyczka 26 cm długości żeby mi nie przywierało? Chciałem używać koszyczków długości
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi