Wszystko
Wszystkie
Archiwum
źródło: comment_1660468183JS0IIGNdhiMr4JK0NvmSRw.jpg
Pobierzjaki chleb jest najlepszy
- krojony - wygoda najważniejsza 64.3% (36)
- niekrojony - lubię mieć kontrole nad kanapką 35.7% (20)
konto usunięte via Wykop Mobilny (Android)
@gorzki99: estetyka xD nie lubię grubych kromek xD
estetyka xD nie lubię grubych kromek xD
@Habemuspapam69: Ale to grubych czy nierownych? :P Cienkie tez da sie pokroic.
Serio to nie jest trudne pod warunkiem ze odpowiednio trzymasz chleb, masz dobry noz, i chleb nie jest jeszcze cieply (bo wtedy juz gorzej)
Piekarnie zamknięte. Brakuje węgla. Piekarze proszą o pomoc
O problemach piekarzy donoszą od czwartku lokalne media. Kłopoty dopadły kilka piekarni w woj. śląskim. Brakuje im węgla do ogrzania pieców, w których wypieka się pieczywo. Piekarze proszą o pomoc.
z- 6
- #
- #
- #
- #
- #
- #
Parę razy na Mirko polecał ktoś przepis na najprostszy chleb pszenny, a że zakwas umarł, postanowiłam spróbować. Przepis jest świetny, szybki, a chlebek rzeczywiście ma cudownie chrupiąca skórkę i mięciutki miąższ. Bardzo polecam (｡◕‿‿◕｡)
#pieczzwykopem #chleb
#pieczzwykopem #chleb
źródło: comment_16598919761eQC3BH89GlM6RGfrIxHKk.jpg
Pobierz
#pieczzwykopem #gotujzwykopem #bojowkapiekarska #chleb
#combobaker - mój tag z wypiekami.
Pszenny z żurawiną na zakwasie.
#combobaker - mój tag z wypiekami.
Pszenny z żurawiną na zakwasie.
źródło: comment_1659804155jVDHgIX3Mt6dT21iJJxxFk.jpg
Pobierz
@ComboBreaker: wyglada fenomenalnie , czy mozna wiedziec skad bierzesz przepis?
@ComboBreaker: ok dzieki poszukam a mam pytanie a w zasadzie dwa bo widze ze jestes fachowiec jesli o wypieki chodzi. 1. Kiedy robie chleb z wysoka hydracja to jak go wyjme z lodowki po garowaniu w koszyczku to i tak mi sie rozlewa i wychodzi plaski kiedy dam 100ml wody mniej niz w przepisie to wtedy jest ok 2. Czasami mimo ze nacinam chleb peka na dole i tak podczas pieczenia
@Slomek: wygląda naprawdę super!
Z poprzedniego posta, w trakcie pieczenia.
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem #chleb
#combobaker
@skotfild - pieczesz coś jeszcze ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem #chleb
#combobaker
@skotfild - pieczesz coś jeszcze ( ͡° ͜ʖ ͡°)
źródło: comment_1659682730FD42H6zw9hHLCG0Jj283eZ.jpg
Pobierz@BarkaMleczna: Szanowna Pani nie wie co mówi ;p
@ComboBreaker: czaje ;). W sumie tak pewnie czyściej i wygodniej. Więc jak nie ma różnicy to bez sensu sobie pracę utrudniać.
Dla tych początkujących co po upieczeniu 3 chlebów stwierdzą, że "za dużo babrania"
to polecam zakupić maszynę do mieszania ciast.
Ja zaczynałem z maszyną do wypieku chleba i nadal jej używam, ale właśnie by się nie babrać.
Mieszam w niej tylko ciasto.
Dziennie poświęcam 5 min na wymieszanie ciasta na chleb. Teraz jak bym zaczynał to bym oczywiście
kupił maszynę do mieszania i to w sumie byle jaką.
No i chleb piekę
to polecam zakupić maszynę do mieszania ciast.
Ja zaczynałem z maszyną do wypieku chleba i nadal jej używam, ale właśnie by się nie babrać.
Mieszam w niej tylko ciasto.
Dziennie poświęcam 5 min na wymieszanie ciasta na chleb. Teraz jak bym zaczynał to bym oczywiście
kupił maszynę do mieszania i to w sumie byle jaką.
No i chleb piekę
@blackmilk: przecież od tego jest wiertarka i mieszadło do zapraw cementowych
@Wiskoler_double: Juz umarly :p
Witam naszła mnie ochota na #chlebdomowy
#chlebnazakwasie
#bojowkapiekarska
#chleb
Czy ktoś ma jakieś fajne sprawdzone przepisy na zakwas i chlebek z niego.
Wołam @Uspavanka @HonneyBunny @bercikk @tptak @Emigrant1
Kiedyś była fajna strona ale już nie działa macie jakieś przepisy?.
Pozdrawiam.
#chlebnazakwasie
#bojowkapiekarska
#chleb
Czy ktoś ma jakieś fajne sprawdzone przepisy na zakwas i chlebek z niego.
Wołam @Uspavanka @HonneyBunny @bercikk @tptak @Emigrant1
Kiedyś była fajna strona ale już nie działa macie jakieś przepisy?.
Pozdrawiam.
@Sanczessco proszę cię nie słuchaj @HonneyBunny i nie zaczynaj od 100g mąki i nie marnuj takich ilości zakwasu
@Sanczessco: https://breadcentric.com/i-want-to-start-chce-zaczac/
Co do zasady @wykopowy_brukselek ma rację - nie ma wielkiego znaczenia czy zrobisz 10 gramów czy kilogram zakwasu, choć większe ilości łatwiej ważyć
Co do zasady @wykopowy_brukselek ma rację - nie ma wielkiego znaczenia czy zrobisz 10 gramów czy kilogram zakwasu, choć większe ilości łatwiej ważyć
Czy mogę mieszać zakwas i kefir metalową łyżką, czy naprawdę coś się stanie?
Nie mam drewnianej i nie mogę nigdzie znaleźć w sklepach.
#kiszonki #chleb #chlebdomowy
Nie mam drewnianej i nie mogę nigdzie znaleźć w sklepach.
#kiszonki #chleb #chlebdomowy
@przegrywam_przez_miasto: nic się nie stanie
@clas że niby metal reaguje z kwasem czy coś takiego
@przegrywam_przez_miasto: Ale jak reaguje! Co to jest to jest cos takiego! Dlaczego cała branża spożywcza o tym nie wie i używa wszędzie stali nierdzewnej (to taki metal jest).
Kowalczyk: Cena chleba na pewno nie osiągnie 10 złotych
Zmienimy rozporządzenie o stopniach zasilania – przemysł przetwórczy, rolno-spożywczy, będzie chroniony przed zmniejszeniem zasilania czy odcięciem prądu – wyjaśniał w rozmowie z „Dziennikiem Gazetą Prawną”.
z- 2
- #
- #
- #
- #
- #
Poznański piekarz Jacek Polewski wraca na Ukrainę.
Poznański piekarz Jacek Polewski wraca na Ukrainę. "Bucza i Charków wyglądają teraz zupełnie inaczej"
z- 1
- #
- #
- #
- #
- #
- #
Cóż za odkrycie. @black-kitsune podrzucił(a?) linka do przepisu na błyskawiczny chleb, opinie dobre, zdjęcia obiecujące... a kij, spróbuję.
Po pierwsze - to jest absolutnie najprzyjemniejsze, najmilsze ciasto, jakie kiedykolwiek wyrabiałam, mogłabym je ugniatać cały dzień :D
Po drugie - no jak na minimalny nakład pracy i krótki czas - to jest naprawdę niezłe, smakuje jak taki taki lepszej jakości przeciętniak marketowy, z dobrą skórką.
Po trzecie - myślę, że będzie bardzo
Po pierwsze - to jest absolutnie najprzyjemniejsze, najmilsze ciasto, jakie kiedykolwiek wyrabiałam, mogłabym je ugniatać cały dzień :D
Po drugie - no jak na minimalny nakład pracy i krótki czas - to jest naprawdę niezłe, smakuje jak taki taki lepszej jakości przeciętniak marketowy, z dobrą skórką.
Po trzecie - myślę, że będzie bardzo
źródło: comment_1658750843oiPo0GCbLvop0MnGVEnGRZ.jpg
Pobierz
Regularnie bym tego nie jadł, aczkolwiek od czasu do czasu jak najbardziej.
@patatier: dokładnie o to chodzi
Chleb i bułki nadal tanie? To tylko złudzenie. Jakie triki stosują...
Polacy są obecnie wrażliwi na ceną jak nigdy wcześniej. Poszczególni uczestnicy rynku starają się więc podnieść ceny, ale tak, aby konsument tego nie zauważył. Dziś opisujemy jak shrinkflacja i skimpflacja wygląda w piekarnictwie.
z- 5
- #
- #
- #
- #
#chleb #chlebdomowy #bojowkapiekarska #pieczzwykopem Dajta prosty sposób na chleb bez zakwasu, na drożdżach.
@black-kitsune: o kurczę, muszę spróbować
Pierwszy w życiu chleb upieczony z przepisu z Youtube :) Nawet calkiem zjadliwy :)
#chleb #pieczzwykopem
#chleb #pieczzwykopem
źródło: comment_1658665994kJ6ptyJOATzrbrUYvR2Kit.jpg
Pobierz
@addwad: łysy grzybie, uja wart ten Twój chlebek. Nie wiem skąd przepis chyba z dupy bo tak właśnie wygląda ciasto po dodaniu 5 jajek - jak sraka. Zmarnowane 2 kostki masła przez ciebie.
@Niekumaty_ to nie ptysie XD
#bojowkapiekarska #chleb #wypieki #gotowanie #kuchnia
źródło: comment_1660550179l360Kjvt21uaJxYlkvaRe7.jpg
Pobierzźródło: comment_1660551161PTyML4lLRDZHnd2kayCRDQ.jpg
Pobierz