źródło: comment_1669123682zSL7ZWMi4WrCqvrAVPvWJO.jpg
Pobierz- lunga
- Trauma_Teddy
- maegalcarwen
- ranunculus
- koraki
- +5 innych
Autor
Wszystkie
Archiwum
@ComboBreaker bardzo ladne
źródło: comment_1667132360VSxriUQRV4jy2z6rPFc2wf.jpg
Pobierz- moll
- LukasUK
- Tryggvason
- ranunculus
- cassiopei
- +10 innych
@ComboBreaker: Szanuje wygląda przepysznie
@ComboBreaker: piękne uszy robisz, ale nie mogę zaakceptować tej cholernej żurawiny :D
źródło: comment_1660645106qnOj5JGoa2ulxhnl2brZX3.jpg
Pobierz- PeggyBundy
- thewickerman88
- MMARS
- gorillaz
- moll
- +19 innych
- ComboBreaker
- estase
- JamKarzeu2
- konto usunięte
- Cosmo77
- +2 innych
konto usunięte via iOS
@ComboBreaker: Super, dzieki za odpowiedz!
#pieczzwykopem #gotujzwykopem #bojowkapiekarska #chleb
#combobaker - mój tag z wypiekami.
Pszenny z żurawiną na zakwasie.
#combobaker - mój tag z wypiekami.
Pszenny z żurawiną na zakwasie.
źródło: comment_1659804155jVDHgIX3Mt6dT21iJJxxFk.jpg
Pobierz- ranunculus
- uncles
- moll
- maegalcarwen
- konto usunięte
- +12 innych
@ComboBreaker: wyglada fenomenalnie , czy mozna wiedziec skad bierzesz przepis?
@ComboBreaker: ok dzieki poszukam a mam pytanie a w zasadzie dwa bo widze ze jestes fachowiec jesli o wypieki chodzi. 1. Kiedy robie chleb z wysoka hydracja to jak go wyjme z lodowki po garowaniu w koszyczku to i tak mi sie rozlewa i wychodzi plaski kiedy dam 100ml wody mniej niz w przepisie to wtedy jest ok 2. Czasami mimo ze nacinam chleb peka na dole i tak podczas pieczenia
Z poprzedniego posta, w trakcie pieczenia.
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem #chleb
#combobaker
@skotfild - pieczesz coś jeszcze ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem #chleb
#combobaker
@skotfild - pieczesz coś jeszcze ( ͡° ͜ʖ ͡°)
źródło: comment_1659682730FD42H6zw9hHLCG0Jj283eZ.jpg
Pobierz- czerstwyrarytas
- moll
- lenovo99
- pestis
- paramyksowiroza
- +13 innych
@BarkaMleczna: Szanowna Pani nie wie co mówi ;p
@ComboBreaker: czaje ;). W sumie tak pewnie czyściej i wygodniej. Więc jak nie ma różnicy to bez sensu sobie pracę utrudniać.
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem
#combobaker - mój tag z wypiekami.
Po lewo - pszenny z dodatkiem miodu i świeżozmielonej gryki.
Po prawo - pszenny z żurawiną.
#combobaker - mój tag z wypiekami.
Po lewo - pszenny z dodatkiem miodu i świeżozmielonej gryki.
Po prawo - pszenny z żurawiną.
źródło: comment_1659681767UZP7BNcpoXQLxJuB0o19n9.jpg
Pobierz- michal1498
- Freyu77
- Janusz_z_Galilei
- 622732
- paramyksowiroza
- +9 innych
@ComboBreaker: wołaj po upieczeniu :)
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem
#combobaker - mój tag z wypiekami.
Po lewo - pszenny z dodatkiem miodu i świeżozmielonej gryki.
Po prawo - pszenny z żurawiną.
#combobaker - mój tag z wypiekami.
Po lewo - pszenny z dodatkiem miodu i świeżozmielonej gryki.
Po prawo - pszenny z żurawiną.
źródło: comment_1659681704NgmxzLw6cjaxGlt61KaZgm.jpg
Pobierz
@ComboBreaker: plus za brak rodzynek
Komentarz usunięty przez moderatora
Sernik z rosą, czy jakoś tak. Sam zrobiłem;p
#pieczzwykopem #gotujzwykopem #bojowkapiekarska
#combobaker - moje wypieki
#pieczzwykopem #gotujzwykopem #bojowkapiekarska
#combobaker - moje wypieki
źródło: comment_1652546977CMYn8APUQr4E2bzSOPtJRh.jpg
Pobierz- jalop
- lunga
- moll
- Mixterek
- Martinezow
- +10 innych
@ComboBreaker: wygląda świetnie!
@habanera: Tu przekrój https://www.wykop.pl/wpis/65545729
- H13D
- Kryspin013
- dalis05
- Adolf_HODLer
- Stashqo
- +16 innych
@ComboBreaker: taguj #trypofobia
- konto usunięte
- Limonene
- dalis05
- konto usunięte
- ranunculus
- +2 innych
konto usunięte via Android
@ComboBreaker ten chlebek wypełniłeś miłością z własnych jelit, czy co to jest to czerwonawe?
Tak na serio, wygląda smacznie.
Tak na serio, wygląda smacznie.
- moll
- konto usunięte
- Pieronek
- ranunculus
- dalis05
- +1 innych
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem
#gotujzwykopem #chleb
#chwalesie
#combobaker
Pijcie ze mno kompot Mirasy.
Moja nowa zabaweczka, jaram się okrutnie.
Mockmill 200pro.
#gotujzwykopem #chleb
#chwalesie
#combobaker
Pijcie ze mno kompot Mirasy.
Moja nowa zabaweczka, jaram się okrutnie.
Mockmill 200pro.
źródło: comment_1650533664FtFEWMreLzIK4ahp4hXNbu.jpg
Pobierz- moll
- dyniel
- maegalcarwen
- toodrunktofuck
- gorillaz
- +13 innych
- Pan_Beniowski
- MARClN
- maaRcel
- pomaranczowyogorek
- kaosha
- +14 innych
@maegalcarwen: Monke :-DDDD
- maegalcarwen
- ranunculus
- MARClN
- maaRcel
- kaosha
- +11 innych
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem
Połowa jutrzejszego pieczenia.
#combobaker - moje wypieki
Połowa jutrzejszego pieczenia.
#combobaker - moje wypieki
źródło: comment_1649964602Ef2sfVJKCgmOJrh8iCziIS.jpg
Pobierz
@moll: Ładna baba :)
Ja, jeśli chodzi o zakwas, to mam obsesję ;p Drożdże są łatwiejsze w obsludze, nie są tak "kapryśne" jak zakwas. Powiedziałbym, że to kolejny stopień, jeśli chodzi o wypieki, zwłaszcza słodkie. Chleb na zakwasie smakuje trochę inaczej niż na drożdżach, ale też na smak ma wpływ wiele innych rzeczy oprócz tego czy spulchniały go grzyby dzikie czy z paczki ;p
Generalnie, czas i fermentacja to dwa składniki,
Ja, jeśli chodzi o zakwas, to mam obsesję ;p Drożdże są łatwiejsze w obsludze, nie są tak "kapryśne" jak zakwas. Powiedziałbym, że to kolejny stopień, jeśli chodzi o wypieki, zwłaszcza słodkie. Chleb na zakwasie smakuje trochę inaczej niż na drożdżach, ale też na smak ma wpływ wiele innych rzeczy oprócz tego czy spulchniały go grzyby dzikie czy z paczki ;p
Generalnie, czas i fermentacja to dwa składniki,
#bojowkapiekarska #gotujzwykopem #pieczzwykopem
#combobaker - tag z wypiekami
Mój instagram
Drożdżówka
#combobaker - tag z wypiekami
Mój instagram
Drożdżówka
źródło: comment_1649851460ysIYQ64zktRRIQMkbDXH9e.jpg
Pobierz- lazysoul
- Wycu91
- konto usunięte
- vealen0
- tptak
- +6 innych
@ComboBreaker coś się foto wtedy nie dodało. Nie mam foto po pieczeniu bo już poszedł do znajomego, ale jest z suszonymi pomidorami i ziołami
źródło: comment_1649856784ChHCOszOcTRW7E1eLFjBRt.jpg
Pobierz@vealen0: Musz i ja zrobic z jakims takimi dodatkami, typu pomidory albo czedar. Ostatnio był z żurawiną:
źródło: comment_1649862717sOl0wcW6MbNf3zwOiyFcjf.jpg
PobierzBliźniaki. Tez z żurawiną.
Nie robiłem z rok albo dłużej, az zapomniałem ze nawet dobre.
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #chleb
#combobaker - mój tag piekarski
https://instagram.com/pieke_chleby?utm_medium=copy_link - mój instagram.
Nie robiłem z rok albo dłużej, az zapomniałem ze nawet dobre.
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #chleb
#combobaker - mój tag piekarski
https://instagram.com/pieke_chleby?utm_medium=copy_link - mój instagram.
źródło: comment_1649164682Ej5l6GdykWDgLjSjNDMSq3.jpg
Pobierz- moll
- krakers123
- Borealny
- Raek
- kaifiee
- +8 innych
@ComboBreaker: to już nie pieczenie tylko sztuka
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem #chleb
#combobaker - mój tag piekarski.
Dziś pszenne na zakwasie - zwykłe, z dodatkiem żurawiny i z posypką z mieszanki ziaren.
Ładne?
#combobaker - mój tag piekarski.
Dziś pszenne na zakwasie - zwykłe, z dodatkiem żurawiny i z posypką z mieszanki ziaren.
Ładne?
źródło: comment_1648896472cGJSnWUB2vPY9Z7ovTzxH4.jpg
Pobierz- PanAdolfExtra
- moll
- tptak
- krakers123
- Tryggvason
- +11 innych
Komentarz usunięty przez autora
@StellariaMirabilis: Suszona, bez namaczania.
Dzisiejsze pieczenie - 30 pszennych chlebów na pszennym zakwasie.
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #chleb
#combobaker - mój tag z wypiekami.
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #chleb
#combobaker - mój tag z wypiekami.
źródło: comment_1645130895wJKsZhKqn41RdmnkrZGb7J.jpg
Pobierz
@ComboBreaker: Wow! O Panie, teraz mam o czym marzyć, rewelacja!
#combobaker - moje wypieki.
źródło: comment_1670668574D3alLD8YLKPsLrxNzGRch5.jpg
PobierzMąka - 1000
Zakwas - 200
Woda - 750
Sól - 20
Żurawina - 150
Autoliza 20-30 min. Dostajesz zakwas i wyrabiasz na full. Fermentacja wstępna jakieś 4,5 godz w 25 St. W tym czasie 3-4 rozciągania i składania. Po tym formowanie wstępne i 30 min odpoczynku. Składanie bochenka i do koszyka a koszyk na noc do