Duże sklepy, w tym hipermarkety, nie będą już marnotrawiły żywności. Zadbali o to senatorowie, którzy właśnie przygotowali projekt ustawy o przeciwdziałaniu marnowaniu żywności.

W projekcie znalazł się zapis, że wszyscy producenci żywności będą musieli umieszczać informację na opakowaniu, jeśli ich produkty zawierają składniki pochodzące z GMO. Producenci będą jednak mieli wybór – będą mogli umieszczać informację tekstową, symbol graficzny lub kod QR.

Czterokrotnie większa wartość odżywcza od krowiego mleka, byłaby rozwiązaniem dla żywienia coraz większej populacji ludzi. Naukowcy wydzielili geny odpowiedzialne za tworzenie kryształków protein z "mleka" żyworodnego insekta, Diploptera punctate, by spróbować je powielić w warunkach laboratoryjnych

Coraz więcej zakładów mięsnych otrzymuje zgodę na eksport polskiej wołowiny do Turcji, chęć kupowania polskiej wołowiny i drobiu wyraziła też Arabia Saudyjska. Algieria chce importować ryb i miód. Czesi nadal mają problem z polską żywnością? Ach te wyrafinowane podniebienia pepiczków.

Naukowcy z Purdue University we współpracy z kolegami z Tennessee University opracowali niechemiczną metodę znacznego wydłużania przydatności mleka do spożycia. Uczeni wykazali, że temperaturę pasteryzowanego mleka podniesiemy gwałtownie o 10°C na mniej niż 1 sekundę..

Niebezpieczna żywność

Film pokazuje jak wygląda rynek żywności w USA. Ogromne korporacje, zastraszanie ludzi, specjalnie pisane prawo, przekupni politycy i urzędnicy.

Przeciwnicy TTIP, czyli umowy transatlantyckiej między Unią a Stanami Zjednoczonymi twierdzą, że to jest mutacja ACTA. To takie ACTA z hormonami wzrostu albo z dopalaczami. Dużo większe, bardziej groźne – ocenił w „Czterech stronach” Rafał Górski, prezes Instytutu Spraw Obywatelskich.

Supermarkety w północno-wschodniej części New Jersey są przepełnione klientami tak bardzo, że w niektórych miejscach, jak Hoboken, kolejki są dosłownie wokół marketów. Jest to dość nietypowa sytuacja, ponieważ godziny otwarcia nie uległy skróceniu, nie ma też żadnych kończących się...

Choć o bezpieczeństwo żywieniowe Polaków dba aż pięć służb państwowych, okazuje się, że coraz częściej na rynek trafia mięso, które może być groźne dla naszego zdrowia. Według raportu NIK, który ujawniła „Rzeczpospolita” na rynek trafia mięso, które nie jest badane przez weterynarzy.

Na czym polega znakowanie żywności w Polsce?

Co roku 1,3 mld ton, czyli jedna trzecia produkowanej żywności, trafia na śmietnik. A Polska jest w czołówce UE marnotrawstwa żywności.