Wszystko

Najnowsze

Archiwum

kampl
  • 2
Mirki wczoraj byly robione rozetwory z pomidorow i pasteryzacja w piekarniku przez jeden maly błąd zamiast potrwac okolo 30minut w 120 stopniach trwalo 8 godzin w 120stopniach. Jakie przewidywania cxy to co zostalo w sloikach bedzie nadawalo sie do spozycia? ( ͡° ͜ʖ ͡°) #przetwory #pomidory #pasteryzacja #gotowanie
kampl - Mirki wczoraj byly robione rozetwory z pomidorow i pasteryzacja w piekarniku ...

źródło: 1000016837

Pobierz
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Evarrrez
  • 0
Jeśli pasteryzacja zakończyła się sukcesem, wieczka słoików powinny być wklęsłe (nie powinny „klikać”).

Co w przypadku, jak mam takie słoiki, że przed pasteryzacją też nie "klikały"? W jaki sposób mogę się upewnić, że pasteryzacja przebiegła pomyślnie?

#pasteryzacja #gotowanie #pytanie #gotujzwykopem #jedzenie
  • 8
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
cookie96
  • 2
Mirki spod #gotowanie #pasteryzacja - w sobotę zrobiłem zupę gulaszową, i w niedzielę po podgrzaniu prawie do wrzenia przelałem do słoików, czyste, suche. Zakręciłem, stały w kuchni do poniedziałku, wczoraj przywiozłem je do Wawy #sloiki - a dziś zupa jest gazowana i pachnie trochę ogórkową.
Jest jeszcze szansa dla nich czy muszę sobie sam gotować? Jak sprawdzić?
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
wuju84
  • 3
@cookie96: jakbyś te słoiki po zalaniu wstawił jeszcze do garnka z wodą - tak do 3/4 wysokości słoika - i pogotował z 10-15 minut to myślę że nic by im nie dolegało, teraz obawiam się że czekać je może tylko kanalizacja.
  • Odpowiedz
beeduch
  • 2
@cookie96: Do wylania - zaczęła się fermentacja i już nic nie uratujesz.
Na przyszłość tak jak @wuju84 pisze - do garnka z wodą i gotować ledwo ledwo przez 10 minut, później wytrzeć i odstawić do góry nogami aż wystygną - zamkną się ładnie i mogą stać długo ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz

Powiązane tagi