Hole_to_another_universe
Robiliscie takie tuszonki ze słoika? Kupiłem konserwę i smakowała gownianie. Mam kilka pytań:
-Taki słoik się nada? Ma gumową uszczelkę. Nie wybuchnie od nadmiaru ciśnienia bo to dosyć szczelne jest.
-nie mam peklosoli i wolę jej wsm nie używać. Mogę dać zwykła nie? Chatgpt mówi żeby dać 15g na kg mięsa ale wolałbym ograniczyć. Wiadomo że wtedy pasteryzacja 3x2h co 24 godziny. Ale ten 1 słoik po1 dniówej pasteryzacji będzie już git
  • Najlepsze
  • Wszystkie komentarze
Trixee
Bestia_z_Jellystone
Nie wybuchnie od nadmiaru ciśnienia bo to dosyć szczelne jest.

To ma być szczelne. Konserwy też są szczelne( ͡° ͜ʖ ͡°)
15g na kg to mało.
Po tyndalizacji wytrzyma długo, a otwarty słoik przechowuj w lodówce.
szaman136
#pasteryzacja #heheszki #pdk ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Najlepsze
  • Wszystkie komentarze
Adruns
Adruns
@szaman136: słoiczki będą (｡◕‿‿◕｡)
ChamskoCytuje
Mam trochę habanero ale solo jest zbyt mocne, więc postanowiłem zamarynować czerwoną cebule z dodatkiem habanero. Marynował ktoś z was kiedyś czerowna cebule? Po pasteryzacji w wodzie przez 10min wytrzymaja z rok w lodowce, czy lepiej 3 razy pogotować słoiki? Zalewa octowa wystarczy 1:4?
#pasteryzacja #przetwory #gotowanie
kampl
Mirki wczoraj byly robione rozetwory z pomidorow i pasteryzacja w piekarniku przez jeden maly błąd zamiast potrwac okolo 30minut w 120 stopniach trwalo 8 godzin w 120stopniach. Jakie przewidywania cxy to co zostalo w sloikach bedzie nadawalo sie do spozycia? ( ͡° ͜ʖ ͡°) #przetwory #pomidory #pasteryzacja #gotowanie
  • Najlepsze
  • Wszystkie komentarze
PnVtAkKloCoDs2Q8g7OW
PnVtAkKloCoDs2Q8g7OW
@kampl: jak nie spalileś uszczelek to raczej sie nic nie stanie
Melkovva_
@kampl omg
Evarrrez
Jeśli pasteryzacja zakończyła się sukcesem, wieczka słoików powinny być wklęsłe (nie powinny „klikać”).

Co w przypadku, jak mam takie słoiki, że przed pasteryzacją też nie "klikały"? W jaki sposób mogę się upewnić, że pasteryzacja przebiegła pomyślnie?

#pasteryzacja #gotowanie #pytanie #gotujzwykopem #jedzenie
  • Najlepsze
  • Wszystkie komentarze
clas
clas
clas
7
Sałatki, diety, zdrowa żywność. A ja tłuściutkie #zeberka z kapustą pasteryzuje. I o taka niedziele nic nie robiłem :) Dałem z siebie 42,7% :)

#gotujzwykopem #pasteryzacja #foodporn dla zasięgu bo nie potrafię robić dobrych zdjąć i jeść jednoczenie :)
BananowyKrol
Kupuje sobie 1l mleka ale no kurde nie nadążam zużyć póki się nie zepsuje.

Wpadłem na pomysł, żeby po otwarciu rozlać do szklanych butelek i zawekować. Ma to rację bytu XD?

Tak wiem, że można kupić 0.5l ale wychodzi dużo drożej.

#pytanie #pasteryzacja #mleczko #mleko #gotujzwykopem
  • Najlepsze
  • Wszystkie komentarze
bla_bla_bla
bla_bla_bla
Hej Mirki, Co zrobić gdy części słoików nie zassało, zmienić słoik/nakrętkę i przegotować jeszcze raz?
#pasteryzacja #pomidory
  • Najlepsze
  • Wszystkie komentarze
kolonko
Mirabelki i Mirki chce sobie zapasteryzować jabłka ale uwaga jestem nowicjusz i mam pytanie. Czy można surowe owoce tzn jak je obiorę/zetrę i takie surowe dam do słoika to można pasteryzować na mokro? (gotując ok 15 min w garnku)?
#gotujzwykopem #pasteryzacja #weki #jedzenie #ogrodnictwo #dzialka #wegetarianizm #weganizm
  • Najlepsze
  • Wszystkie komentarze
cookie96
Mirki spod #gotowanie #pasteryzacja - w sobotę zrobiłem zupę gulaszową, i w niedzielę po podgrzaniu prawie do wrzenia przelałem do słoików, czyste, suche. Zakręciłem, stały w kuchni do poniedziałku, wczoraj przywiozłem je do Wawy #sloiki - a dziś zupa jest gazowana i pachnie trochę ogórkową.
Jest jeszcze szansa dla nich czy muszę sobie sam gotować? Jak sprawdzić?
  • Najlepsze
  • Wszystkie komentarze

Powiązane tagi