#wedzenie - strona 10

Wszystko

Wszystkie

Archiwum

proride2

23.10.2020, 20:25:45 via Wykop Mobilny (Android)

#wedzenie
Najwyższy czas robić zapasy

proride2

23.10.2020, 20:26:35 via Wykop Mobilny (Android)

Komentarz usunięty przez autora

proride2

24.10.2020, 12:38:57 via Wykop Mobilny (Android)

Komentarz usunięty przez autora

eXe1987

12.10.2020, 14:28:22

Mirki, wędzi ktoś lub podwędza na grillu gazowym? Mam sporo zrębek, 3palnikowy grill i chęć na pastrami. Dwa pierwsze etapy robienia pastrami już za mną. Teraz pozostaje obróbka termiczna i przydałoby się trochę dymu. Mam platformę wedzarnicza do grilla oraz trochę drewna wiśniowego. Macie jakieś sposoby aby się to ładnie i długo dymiło? Używam też takiej małej wędzarnido ryb ale na pastrami będzie trochę za niska temperatura. Macie jakieś porady w temacie

LadniePieknie

12.10.2020, 14:35:28 via Android

@eXe1987 binging with babish pokazywał metody wedzenia w domu, chyba przy odcinku z zeberkami

eXe1987

eXe1987

12.10.2020, 14:48:25

@LadniePieknie: tak mniej więcej robię ale może ktoś jeszcze czymś poratuje :)

Jontek6

26.09.2020, 18:38:51 via Wykop Mobilny (Android)

Mireczki takie o, sobie uwędziłem. Chcecie?
#wedlinydomowe #wedzenie #gotujzwykopem #jedzenie #diy

Jontek6 - Mireczki takie o, sobie uwędziłem. Chcecie?
#wedlinydomowe #wedzenie #gotuj... — **źródło:** comment_1601145530zbYKLq8VQTDmJk4v4ro8Yx.jpg

Reaamu

26.09.2020, 18:56:35 via iOS

@Jontek6: Ale wyglada zajebiscie

wojcir

26.09.2020, 22:02:46 via Wykop Mobilny (Android)

@Jontek6: u mnie drób

Kotlety Mielone Wędzone

Film pokazuje jak przygotować kotlety mielone trochę inne niż te tradycyjne. Mianowicie kotlety mielone wędzone. Mają zupełnie inny smak.

z dodany: 31.08.2020, 21:30:00

tuńczyk wędzony

Film pokazuje jak w domowych warunkach przyrządzić wędzonego tuńczyka.

z dodany: 21.08.2020, 18:03:35

Tommy357

20.08.2020, 19:52:08 via Android

Taki boczek z pomidorkiem to nadjedzenie
#gotujzwykopem #wedzenie

nadsztygar

20.08.2020, 20:02:23

@Tommy357: racja ale chleba gorszego nie mogłeś już wybrać XD

Tommy357

20.08.2020, 20:13:27 via Android

@nadsztygar przyznaję stu procentową rację

Wędzone Fläskytterfilé.

Film o tym jak w domowych warunkach wykonać Wędzone Fläskytterfilé

z dodany: 18.08.2020, 19:11:29

wrona12

06.08.2020, 19:42:21 via Wykop Mobilny (Android)

Polędwica i boczek uwędzona i sparzona, #wedzenie #gotujzwykopem

Gorkel

06.08.2020, 19:44:13 via Wykop Mobilny (Android)

@wrona12: jakim telefonem zrobione zdjęcie?

@wrona12:

#wedzenie #boczek #chwalesie

stolemy

07.08.2020, 05:02:36

@jontek: Jest trochę okopcony, ale może faktycznie niektóre kawałki nie były do końca suche.

jontek

jontek

07.08.2020, 05:44:57 via Android

@stolemy ok, też mi różnie wychodzło, ale teraz trzymam się schematu, ja jak wędzę to w pierwszym etapie wygrzewam wędzarnie, wkładam mięso (nigdy zimne z lodówki, leży przez noc w kuchni ) i trzymam wychodzi nawet do 1,5 godziny w temperaturze 45-55 st, C, przy duży dużym przepływie powietrza (w moim przypadku otwarty dach), jak mięsiwo jest w dotyku suche jak papier zamykam dach i daję gęstszy dym, jak złapie kolor dopiekam

stolemy

wrona12

05.08.2020, 13:55:54 via Wykop Mobilny (Android)

Poskładałem sterownik do kontroli temperatury, coby borniak trzymał zadana temperaturę #wedzenie #elektronika

wrona12

05.08.2020, 13:56:27 via Wykop Mobilny (Android)

StaryWedrowiec

wrona12

05.08.2020, 13:56:55 via Wykop Mobilny (Android)

StaryWedrowiec

Jak zrobić chorizo w domu

Jeśli zastanawialiście się kiedyś jak zrobić chorizo w domu - oglądajcie.

z dodany: 04.08.2020, 21:21:14

jancelek

27.07.2020, 12:31:30 via Android

#wedzenie Cześć Mirasy, wrzucam z ostatniego wędzenia, łopatka wieprzowa, polędwiczki wieprzowe, schab, pałki i podudzia z kurczaka. Wszystko z użyciem nakłówacza do mięsa, peklowanie na sucho 5 dni- lodówka - komora 0° w próżni z użyciem worków, mieszanka ziół i soli peklowej od @Browin kurczak dodatkowo przyprawiony papryka gochugaru używaną np do KIMCHI. Drewno, olcha +czereśnia
Parzenie po wędzeniu metodą #sousevide 70° 2.5 h prócz polędwiczki i pałek, były gotowe

jancelek

27.07.2020, 12:35:27 via Android

jancelek

27.07.2020, 12:37:06 via Android

emerjot

comfyStefan

26.07.2020, 04:24:55

#wedlinydomowe #gotujzwykopem #wedzenie #rybnik
uwedzilem dzisiaj pstronga na - uwaga - SOSNIE i jest w pyte
nie dajcie sobie wmowic, ze na sosnie sie nie da wedzic!

comfyStefan - #wedlinydomowe #gotujzwykopem #wedzenie #rybnik
uwedzilem dzisiaj pst... — **źródło:** comment_1595737488T6Ktij3ylZsoViQ8erqcNe.jpg

Wiskoler_double

26.07.2020, 06:50:02

@comfyStefan: I jeszcze powiedz że nie #!$%@? żywicą/kalafonią

MgrMarecki

Tryggvason

26.07.2020, 07:02:12 via Zakop

@comfyStefan: wędzić można, jeśli lubisz aromat terpentyny w mięsku ʕ•ᴥ•ʔ

MgrMarecki

Blaise155

19.07.2020, 16:04:20 via Android

Pyszniutki łososik z domowej wędzarki (ʘ‿ʘ)
#gotujzwykopem #wedzenie #ryby

Blaise155 - Pyszniutki łososik z domowej wędzarki (ʘ‿ʘ)
#gotujzwykopem #wedzenie #ryb... — **źródło:** comment_1595174660jXrUE0mGVG6FD3NCoG6zL8.jpg

KanalKulinarny

19.07.2020, 16:08:19

Komentarz usunięty przez moderatora

Blaise155

19.07.2020, 16:20:24 via Android

@KanalKulinarny podziękował (づ•﹏•)づ

KanalKulinarny

Shimoto

12.07.2020, 14:26:51

Mirki, czy ktoś z Was korzysta z Off set smokera? Szukam jakiejś fajnej "wędzarki" w tym klimacie, będe tego używał do robienia Texas BBQ.
Wędzarka w takim stylu jak na zdjęciu.
#gotujzwykopem
#gotowanie #bbq #grill #texas #usa #foodporn #wedzenie

Shimoto - Mirki, czy ktoś z Was korzysta z Off set smokera? Szukam jakiejś fajnej "wę... — **źródło:** comment_1594563939tYSG97aqCMjKGt0lfBkLop.jpg

szyderczy_szczur

05.07.2020, 12:01:25

Dobre drzewo do wędzenia kupiłem?
Ryby bede wędził
#pytanie #wedzenie

szyderczy_szczur - Dobre drzewo do wędzenia kupiłem?
Ryby bede wędził
#pytanie #wed... — **źródło:** comment_1593950449U0vQ5WOplrTVqDardbJukS.jpg

schnippen_schnappen

EtaCarinae

05.07.2020, 12:15:46

@szyderczy_szczur: głupcze, na olx za darmo oddają.

23.06.2020, 15:14:46 via Android

#gotujzwykopem #wedliny #wedzenie #gotowanie

Mirkosoft

23.06.2020, 15:26:04

@POSTER:

Kick_Ass

20.06.2020, 14:23:24 via Android

#grill #wedlinydomowe #wedzenie #gotowanie

Mordki jak wędzić na takim grillu? Rozumiem że ta mała dostawka do wędzenia jest?

Kick_Ass - #grill #wedlinydomowe #wedzenie #gotowanie

Mordki jak wędzić na takim gri... — **źródło:** comment_1592663004HYBvMGmG0Y82EoaYKPTFJ5.jpg

koostosh

20.06.2020, 14:34:43

@Kick_Ass: w tej małej dostawce palisz drewnem, wędzisz w tej dużej części

elf_pszeniczny

sztajek

20.06.2020, 15:57:34

@Kick_Ass: https://blog.fimple.tv/drewno-wedzenia-suche-mokre/

Kick_Ass

Shimoto

18.06.2020, 09:48:18

#gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem #gotowanie #grill #wedzenie #pieczzwykopem
Mirabelki i Mireczki, zajmuje się tzw. texas style bbq, czy jak inni to nazywają low and slow. Generalnie chodzi o przyrządzanie mięsa w wędzarce, ale w trochę wyższej temperaturze niż klasyczne wędzenie ( około 110-140 stopni), przez długi czas. Posiadam wędzarke murowaną, jednak ze względu na to że jest dość niewygodna, chce kupić inną wędzarkę - skłaniam się ku gazowej/elektrycznej ponieważ: ma termostat dzięki któremu reguluje

bigger

18.06.2020, 11:48:41 via Android

@Shimoto oni też mieli wędzarnia normalna (smoker) ale mówią że nie korzysta praktycznie od momentu jak kupił tego grilla. Mówi że wychodzi identycznie, tylko mniej się na grilla mieści. Ale za to masz apke na telefon z alarmami, termostat, sondę do mięsa itd..

bigger

18.06.2020, 11:50:57 via Android

@Shimoto grilla takiego juz szukam, ale uzywki. A mi natomiast przypadła jeszcze jedna rzecz o którą u nas w Polsce ciężko. Taki czajnik. Tam powszechne. U nas wynalazek.