Kontynuacja tego wpisu:

https://www.wykop.pl/wpis/61121419/krakowska-sie-robi-na-razie-trwa-osuszanie-a-za-ja/

Krakowska już po ok 12h w zimnym dymie. Jeszcze pare godzin i odwieszam ją do podsuszania. W tej chwili masa batona spadla o ok 80g w stosunku domasy sprzed wedzenia.

#gotujzwykopem #wedzenie #diy
Tranzystor_IGBT - Kontynuacja tego wpisu:

https://www.wykop.pl/wpis/61121419/krako...

źródło: comment_1634558149aYgi5SpRoqBb2vrQ8Y9BOt.jpg

Pobierz
  • 8
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@lagrande: krakowska firmy Krakus w markecie kosztuje £13.33 za kilogram.

Tutaj zapacilem £30.55 za 6.5 kilogramoe miesa, jakies max £1 za przyprawy, £4 za oslonki, £6 za wiórki do wedzenia i ok. £2 za energie (grzalka zuzywa 1.5kW, ale nie chodzi caly czas po nagrzaniu wedzarni).

Spadek masy bedzie ok 30% wiec za 1kg wyjdzie jakies £10.22 za kilogram o ile nie p-------m obliczen.

Roznica niewielka, ale też mieso kupuje
  • Odpowiedz
@bury256: robie pierwszy raz. No w sumie trzeci, za pierwszym razem nie udalo mi sie uwedzic na zimno wiec przerobilem wedzarnie na elektryczną, a za drugim razem zapomnialem wsadzic czujnik temperatury do wedzarni na noc i wedzarnia rozgrzala sie do 150 stopni na 8h, wiec z batonow zrobily sie kije baseballowe.
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 6
@Tino: powiedz lepiej że ci dupę żal ściska ( ͡°( ͡° ͜ʖ( ͡° ͜ʖ ͡°)ʖ ͡°) ͡°) pewnie nie jadłes dobrych wędzonek robionych na drewnie owocowym
  • Odpowiedz
@max8906 na pierwszy rzut oka przypomina kibel, dobrze że podpisana ( ͡º ͜ʖ͡º)

Mięso dobre jeszcze dostać to już wogóle cymes wychodzi, ale coraz ciężej takie świnie karmione więcej niż samą paszą znaleźć.
  • Odpowiedz
Jak uwędzić labraksa czyli okonia? Poprosiłem Mr Broda Pastrami aby w wędzarni gdzie robi pastrami uwędził ryby ze starego kleparza. Zjadłem i to były dobre ryby, bo same ryby sprowadził Tomek ze sklepu "Dorada" ze Starego Kleparza z Włoch. Było pysznie:

#jedzenie #gastronomia #ryby #gotowanie #wedzenie
ZarlokTV - Jak uwędzić labraksa czyli okonia? Poprosiłem Mr Broda Pastrami aby w wędz...
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach