Wszystko
Najnowsze
Archiwum
Cześć. Potrzebuje przepisu na ciasto na #pizza tak żeby można było zamrozić kulki na przyszłość..#gotowanie #gzw #gotujzwykopem
Znany włoski kucharz Jacollo podczas wypiekania pitcy tradycyjnym włoskim sposobem.
źródło: ezgif-5-550978d86d
Pobierz
Cały czas lepię, ale wykop 2.0 nie zachęca do wrzucania. ( ͡° ʖ̯ ͡°)
W każdym razie, ostatnio powstał kubek dla fana pizzy. Ale kto nim nie jest. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#chwalipost #diy #modelina #rekodzielo #handmade #biunalepi #pizza
W każdym razie, ostatnio powstał kubek dla fana pizzy. Ale kto nim nie jest. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#chwalipost #diy #modelina #rekodzielo #handmade #biunalepi #pizza
źródło: IMG_20230214_170805_363
Pobierz
Mój dotychczasowy najlepszy wypiek. Mąka caputo niebieska dorwana w selgrosie. Czas pieczenia 2min 40-50s, temperatura na kamieniu ok 335C
#gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem #pizza
#gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem #pizza
źródło: IMG_20230211_200043
Pobierz
@jednorazowka
Unidentified Fat Object
Unidentified Fat Object
@jednorazowka W Ankerze w Gdyni taką podają
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
Jaki jest Wasz sposób na pitcę?? Mój podaję poniżej:
300g wody 300g mąki tortowej 450 i 10g świeżych drożdży - robię zakwas który dojrzewa 1h na blacie i potem około 18-20h w lodówce.
Ciasto wyrabiam dodając do zakwasu 50g wody, 220-250g mąki 00 oraz 15g soli, pozwala to uzyskac hydratację około 65%
Wyrobione ciasto wrzucam na 30min pod miskę, potem dzielę na kulki, smaruję oliwą i wkładam do pojemników na 30 min
300g wody 300g mąki tortowej 450 i 10g świeżych drożdży - robię zakwas który dojrzewa 1h na blacie i potem około 18-20h w lodówce.
Ciasto wyrabiam dodając do zakwasu 50g wody, 220-250g mąki 00 oraz 15g soli, pozwala to uzyskac hydratację około 65%
Wyrobione ciasto wrzucam na 30min pod miskę, potem dzielę na kulki, smaruję oliwą i wkładam do pojemników na 30 min
@diler_biedy nie p---------m się tylko zażartowałem, stąd uśmiech na końcu :) ja wychodzę z prostego założenia że jeśli tobie smakuje to co robisz to jest najważniejsze :) bo czytając grupę o której pisze to tam wyrób pizzy zaczynają 3 dni wcześniej w robocie za 10k a potem pieką w piecu za 15k :p
9 luty - Międzynarodowy dzień pizzy
W czwartek - 9 lutego obchodzimy Międzynarodowy Dzień Pizzy. To dobra okazja, aby zacząć od małej dawki humoru związanej z jednym z naszych ulubionych dań. Później wystarczy tylko podnieść telefon i złożyć zamówienie na pizzę z ulubionymi składnikami. Internauci mają ubaw nie tylko
z- 2
- #
- #
Dzień pizzy. O ile wzrosła cena? wzrost w Czechach przeraża.
Średni wzrost cen pizzy kupowanej w sklepach wzrósł w grudniu 2022 r. o 15,9 proc. w porównaniu do tego samego miesiąca rok wcześniej - wynika z danych
z- 2
- #
@Wosatokuni: Amaro już dawno nie prowadzi swojej restauracji, za rzadko odwiedzasz babcię :-)