Mam 48 porcji (4 takie kontenerki) ciasta na pizzę - mój ojciec dziś ewakuował jedzenie z knajpy. Jakiś pomysł co poza pizzą można z tego upiec? Foccacie i panuozzo mam już ogarnięte, myślałem, żeby ewentualnie piec z tego jeszcze chleb.

Jakieś inne pomysły?

#bojowkapiekarska #pizza #pieczzwykopem #gotujzwykopem
Idahoo - Mam 48 porcji (4 takie kontenerki) ciasta na pizzę - mój ojciec dziś ewakuow...

źródło: comment_15843833170bZphzqQiUqDMUhUsZmlX9.jpg

Pobierz
  • 11
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@konradowski1995: pizzerie mające umowę z Uberem robią max rozmiar dla ubera określony.

3 typy je mieszczą tylko


@estenten: jak się popieści, to się zmieści. Miałem raz nieco za dużą pizzę, trochę kombinacji było ale wlazła na płasko :)
  • Odpowiedz
Przyszło pocztą ... chyba na ta epidemie ;))

Kod 50% na pizze ważny do 31 marca 2020
MARZEC50

Kod 2 pizze w cenie 1 ważny do 31 marca 2020
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Fifth_Element: Niedawno kupiłem taki stówkę taniej.
Wcześniej poczytałem trochę poradników w internecie i zaraz po zakupie odłączyłem jeden z termostatów a drugi przestawiłem aby piecyk osiągał temperaturę powyżej 400 stopni.
Wszystko zgodnie z dyrektywami członków Klubu Miłośników Pizzy. Sprawdziły się też ich słowa mówiące, że teraz będzie mi palił spód ciasta a góra nie zdąży się w tym czasie upiec.
Mogłem przełożyć dolną grzałkę do góry lub kupić jedną mocniejszą,
  • Odpowiedz
@aphen: Może nie jestem jakimś wybitnym koneserem ale piekąc ją w piecyku zbliżyłem się do pizzy jaką znam z prawdziwych włoskich pizzerii. Jest odczuwalna różnica. Jakby nie patrzeć pieczesz ją znacznie krócej w zdecydowanie wyższej temp. Ciasto się ładnie dopieka, a jednocześnie składniki na górze nie przypalają się na wiór
  • Odpowiedz
czesc pizzo maniacy
techniczne pytanko, używacie kamienia, plyty zeliwnej lub innej podstawki do pieczenia ?
może robota do pizzy w stylu g3 ferrari?

co najlepiej u Was się sprawdza

#pizza
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@aphen: Ja osobiście mam granitowy kamień, jest oki. Jeżeli zaczynasz to wydaje mi się że jest to bezpieczna inwestycja bo można go wynaleźć za grosze. A jak Ci się spodoba i nie porzucisz tego to sobie zainwestujesz w jakiś piecyk.
  • Odpowiedz
#mirkopitca #pizza
Dzisiejsze podejście. Trochę lepiej niż wczoraj. Ciasto trochę przerośnięte ale bez tragedii. Następnym razem zrobię porcję 200g zamiast 250g bo na tę średnicę którą robię chyba za dużo placka jest. Spód blady ale nie niedopieczony. Każda siedziała po ko. 4 minuty w piekarniku.
JezelyPanPozwoly - #mirkopitca #pizza
Dzisiejsze podejście. Trochę lepiej niż wczora...

źródło: comment_1584299823M5meSLIgf5JuGRPhlBx04n.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Sieeeemanko

Czy korzystacie może z miksera planetarnego do wyrabiania ciast? głównie zależy mi na pizzy, chlebie, bułeczkach etc.
Czy takie ciasto jest gorsze?
Czy ten sprzęt zdaje egzamin?
Może jesteście w stanie polecić konkretny egzemplarz z którego korzystacie lub wiecie że to dobrze wydane szekle.
  • 10
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@aphen: ja mam z lidla ten króry wrzucają na ofertę przed świętami za 199 pln, jest ok ale czasem nie miesza dokladnie i trzeba szpatulka wygrzebac make z dna na boki misy. Nie ma wedlug mnie roznicy miedzy recznym wyrabianiem a mechanicznym.Foto z pieczenia dzisiejszych bułek.
  • Odpowiedz
  • 16
Całe Mirko zaje... wpisami o korona, najgorzej. Takie małe oderwanie od tego wszystkiego. Picki do oceny. Jest to mój 3 raz jak robię na kamieniu. Poprzedni raz to kompletna porażka więc nawet nie ma się czym chwalić w dodatku pękł mi kawałek kamienia. Dziś jednak jestem zadowolony z wyglądu i smaku. Nadal jednak ciasto za lepkie i rozpływa się podczas leżakowania chyba za dużo wody. #gzw #gotujzwykopem #
Rodzer - Całe Mirko zaje... wpisami o korona, najgorzej. Takie małe oderwanie od tego...

źródło: comment_1584293811oZ7UgyYTqznYT2En7QV1g5.jpg

Pobierz
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach