[Fifth_Element]

https://jakumammy.pl/piece-do-pizzy/69-spice-caliente.html
Ma ktoś taki piec do #pizza ?
Niby osiąga >400 stopni, picka w 3 minuty. Sama cena też 400zł.
Ja sam mam kamień szamotowy. Fajny, ale szukam czegoś innego.

#gotujzwykopem

[miecz_przeznaczenia]

@Fifth_Element: Czaje się od dłuższewgo czasu na coś podobnego bo domowy piekarnik na 250 stopni to już dla mnie za mało i chyba sobie coś takiego sprawie zanim wyciągnę kopyta

[Fifth_Element]

​​​​​

[miecz_przeznaczenia]

@Fifth_Element: też mam szamotkę w piekarniku. tą samą od 4 lat. właśnie się grzeje pod samymi grzałkami :D

[konmac]

@Fifth_Element: Niedawno kupiłem taki stówkę taniej.
Wcześniej poczytałem trochę poradników w internecie i zaraz po zakupie odłączyłem jeden z termostatów a drugi przestawiłem aby piecyk osiągał temperaturę powyżej 400 stopni.
Wszystko zgodnie z dyrektywami członków Klubu Miłośników Pizzy. Sprawdziły się też ich słowa mówiące, że teraz będzie mi palił spód ciasta a góra nie zdąży się w tym czasie upiec.
Mogłem przełożyć dolną grzałkę do góry lub kupić jedną mocniejszą,

[geuze]

Wszystko zgodnie z dyrektywami członków Klubu Miłośników Pizzy.

@konmac: jestem tam od kilku dni, klimat jak na elektrodzie, ale rady przydatne XD

[aphen]

@geuze: nie no bez przesady sam jestem tam od paru dni i widać że to są ludzie z mocną zajawką mocno wykraczającą po za samą pizzę a szerokopojete wypieki.

[aphen]

@konmac: jaka grzałkę kupiles? Taka 1400 do gięcia czy gotowca

[konmac]

@aphen: postanowiłem, że pobawię się z tym sam i kupiłem prostą grzałkę do modelowania 140cm 1300W (Gwarant Częstochowa), około 70zł z przesyłką. Wydrukowałem sobie szablon gięcia i metodą prób i błędów mniej więcej pozaginałem ją. Nie wrzucę fotki bo nie wygląda zbyt pięknie, ale pizza jest równomiernie dopieczona ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Oprócz tego wydałem kilkadziesiąt złotych na matę izolującą termicznie górną kopułę aby ciepło nie

[aphen]

@konmac: no i fajnie, sam mam takie plany czy różnica w komforcie i smaku jest aż tak duża między piekarnikiem a piecem?

[konmac]

@aphen: Może nie jestem jakimś wybitnym koneserem ale piekąc ją w piecyku zbliżyłem się do pizzy jaką znam z prawdziwych włoskich pizzerii. Jest odczuwalna różnica. Jakby nie patrzeć pieczesz ją znacznie krócej w zdecydowanie wyższej temp. Ciasto się ładnie dopieka, a jednocześnie składniki na górze nie przypalają się na wiór