Cześć Mircy
Posiada ktoś piecyk ooni koda lub karu ? Można prosic o jakieś opinie? Bo zastanwiam sie nad kupnem i nie wiem który wybrac
#pizza
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@fxpaprykasz: ja mam małą kodę. Generalnie jestem zadowolony, ale trochę wprawy wymaga, kulki robię teraz max 200g żeby w miarę swobodnie je obracać. Łatwo przyjarać spód. Za tą kasę pewnie i tak nie ma nic lepszego, ale ma swoje wady
  • Odpowiedz

@twojstarypozubrze:
1. Pizza: Iggy Pizza, Vaffa Napoli, Piec na Szewskiej, Oliwa i Ogień przy Ostrowie Tumskim
2. Burger: Balkan Burger przy Marynce (w podwórzu), Soczewka, Moa Burger, Burget LTD
3. Inne ciekawostki: Panczo, 8 Misek, Kontynuuacja (pastrami dają w kanapkach), U gruzina oraz Chaczapuri
4. Polskie: Targowa, Chopper
5. Ą Ę fine dining i te sprawy: Młoda Polska, La
  • Odpowiedz

@Asher1337 polecając komuś maxi pizze to trzeba nie mieć sumienia ;) Neapolitane najlepsza ma Capo, klasyczna alter jest ok, ale wolę il rifugio i mozze, el nero też jest ok
  • Odpowiedz

Ktoś tu robi #pizza?

Byłem dziś w Kauflandzie i były do wyboru pomidory całe bez skóry firmy mutti i pulpa. Kupiłem pulpę jako sos do pizzy na ciasto. Bo wydawało mi się że nie będę musiał nic robić tylko prosto na pojęcia wrzucę. Wróciłem do domu i czytam na necie że trzeba było kupić całe pomidory i zblendować.

Da radę użyć tej pulpy czy będzie padaka totalna?
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

jak trzasnąć dobrą pizzę w domu taką co długo wyrasta? mam taki przepis z zimną fermentacją w lodówce na 24h, ale nie wychodzi aż taka dobra. a tutaj jak ludzie wstawiają to fajne kulki im rosną, dużo pęcherzyków powietrza itd, mam mąke 00 basia. proszę o pomoc
#pizza #gotujzwykopem
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Używacie płyty metalowej zamiast kamienia do pieczenia pizzy w domu? W kilku miejscach mówią, że płyta jest lepsza niż kamień, bo szybciej oddaje ciepło.

W takim razie szybkie pytanie - jakiej grubości używacie? 10 mm, 15 mm, 20 mm? Ma to o tyle znaczenie, że cena za poszczególne grubości do mojego piekarnika waha się w granicach 270 - 550 zł.

#gotowanie #pizza #kuchnia

Wołam @MG78
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@sowiq: kiedyś z kamienia przerzuciłem się na stał. Płyta stalowa dużo szybciej nagrzewa się do odpowiedniej temperatury, łatwiej się czyści i tak samo fajnie oddaje ciepło jak kamień. Ja korzystałem z grubości 6mm lub 8mm i była w zupełności wystarczająca(nie pamietam czy 6 czy 8 bo płyty już nie mam ze sobą ale na pewno któraś z tych grubości) Gdyby nie to, że mam caliente po modach to dalej jechałbym
  • Odpowiedz