Wszystko

Wszystkie

Archiwum

Darionka
Darionka
via Wykop Mobilny (Android)
  • 17
Salami papryczka chilli czerwona cebula
Prosciutto di San Daniele pieczarki rukola parmezan oliwa truflowa
Anchois czosnek czerwona cebula czarne oliwki

Mąka była 00, pomidory drobno siekane z Mutti, a mozzarella sprawdzona z Dino ( ͡° ͜ʖ ͡°)

To sobie psznie zjedliśmy z @Daktyl92
乁(♥ ͜ʖ♥)ㄏ

#pizza #gotujzwykopem
Pobierz
źródło: comment_1610487104Aymgi0QkKnvkth44p8aTwV.jpg
Maldonado
  • 2
@Darionka: Yhhh, widzę, że jakieś zaangażowanie jest, gdzieś dzwoni, ale nie wiecie w którym kościele. No to pomogę tak w skrócie, ale KMP przyda się bardzo. Zacznijmy od tego, że przepis zawsze jest i będzie zależny od wielu czynników - począwszy od mocy mąki (czyli, o dziwo, zawartości białka w mące), a na średniej temperaturze panującej w pomieszczeniu kończąc. Nie potrzeba tutaj pieca takiego chlebowego z paleniskiem ( ͡° ͜
dom3ll
  • 2
@aphen: jak już kupić to lepiej brać kitchenaid ten z misa 3,3l wystarczy zupełnie, możliwość rozbudowy o wszelkie rodzaje przystawek maszynka do mielenia, przystawki do różnych rodzai makaronów sokowirówki itp jest tego od groma i z biegiem czasu można się doposażyć ;)) moja opinia z punktu widzenia kucharza.
krzeselko
  • 1
@kicix
mąka 251 g
woda 138 g
sól 6 g
drożdże świeże 2 g
oliwa 6 g

Wyrastało 3 h w temp. pokojowej. Pieczone w ok. 350 stopniach. Generalnie powinno być mniej drożdży i dłuższy czas wyrastania, ale po obiedzie wymyśliłem, że na kolację zjadłbym pizzę i już nie było czasu.

Na dolnej pizzy pomidory, bazylia, mozzarella, oregano, parmezan.
Na górnej pomidory, mozarella, ostra papryczka, oliwki, pieczarki
krzeselko
  • 0
@matnos piec effeuno 134ha, ale kiedyś udawało mi się też takie temperatury osiągnąć w piekarniku. Kamień jak najbliżej grzałki i uchylanie drzwiczek, żeby "oszukać" termostat
grzegorz710
grzegorz710
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
#dominospizza #pizza #jedzenie
Mirki zainspirowany znaleziskiem o tym, że dominos przejmuje dominium. Chciałbym zapytać czy wam się wydaje że jakość dominosa poprawiła się? Moje uwagi
Przestali chyba podsypywac ciasto mąka kukurydziana oraz ser zrobił się bardziej ciągnący i mniej Spieczony. Ostatnio nawet jak nie wyrobili się w 30 minut z dostawą dostałem kupon na darmową pizze. To nie jest żadna reklama, zwyczajnie uważam, że jest to najstarsza pizza z sieciowek którą warto
NerQa
  • 2
@emm26: Ooo to to jest częścią skomplikowanego systemu i ciężko mi będzie ci wytłumaczyć bez robienia referatu :D

Te statusy są prawdziwe i ma to związek z pracą całego zespołu w lokalu. Każdy na swoim stanowisku ma dostęp do kompa z systemem i różnymi funkcjonalnościami gdzie zaznacza że "obsłużył" to konkretne zamówienie. Np. kiedy kuchnia skończy robić twoje zamówienie to zaznacza to na swoich komputerach i wtedy tobie, jako klientowi, zmienia
beszcz
  • 0
#pizza Co sądzicie o dodawaniu mąki Manitoby wraz z fariną do ciasta na pizzę? W polskim przepisach nigdzie o niej nie piszą, natomiast we włoskich jest prawie wszędzie.
LifeArtist
  • 0
@beszcz: Manitoba to bardzo silna mąka (wysoki parametr W)- a farina jak się nie mylę to po włosku ... mąka ( ͡° ͜ʖ ͡°). Ale tak - Manitobe używa się do pizzy tak samo jak fariny ;)
Wierzbek
  • 5
@ravau: haha ja słyszałem, że mam coś z głową. Od osób, które kupowały termormixa za 6k, którego używają do gotowania ziemniaków na parze, że to była głupota XD głupota do czasu kiedy nie obżerali się pyszną pizzą ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Kupuj, nie wahaj się! To jest twoje hobby/pasja. Pizza to styl życia, pizza to radość, śpiew, pizza to taniec ( ͡° ͜ʖ ͡°
Wierzbek
  • 2
@magrusia: prawidłowo! ja taką anegdotkę powiem. W raz z różowym kupiliśmy lidlomixa, użyliśmy go w przeciągu roku z 20 razy i postanowiliśmy sprzedać. Na szczęście, lidlomix stał się popularny i cena wzrosła o 600zł xD sprzedaliśmy używany drożej niż kupiliśmy, a dwa dni później był znowu dostępny w lidlu nowy za niższą cenę niż nasz używany. Nieźle ktoś musiał się zasmucić ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@ravau:

Powiązane tagi

Popularne tagi