Znowu kupiłem monke. Dziękuję ci małpo młynarzu.

Ostatnie 5 kg monki Caputo Pizzeria zeszła mi w niecały miesiąc xD
Picki neapolitańskie są tak pyszne, że chyba się uzależniłem.
Mąka Caputo Pizzeria idealnie sprawdza się do szybkich picek, tj. 8-24 h fermentacji. Teraz pora na Cuoco, mąkę o większej sile "W" (290-320) i na dłuższą fermentację, ok 48h.

Kupiłem
deafpool - Znowu kupiłem monke. Dziękuję ci małpo młynarzu.

Ostatnie 5 kg monki Ca...

źródło: comment_1642425559DVNmCoqLgFwzuwHn4NPtw2.jpg

Pobierz
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

jedliscie pizze donatello margerite? jest mrozona w czarnym opakowaniu i jest tam 3 pizze i kosztuje 11 zl chyba #pizza #biedronka dobra jest? osatnio bylo na nia promocja
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Jaka mąkę polecacie do classici w piecu G3Ferrari G10006 (nie polecam - bez modowania napoletany nie zrobi). Używałem jakiejś Pivetti marnej z marketu, ale chce coś lepszego zamówic. Hydro do tej pory jedynie 55% robiłem

5 Stagioni Napoletana
Polselli Classica
Divella
Jakaś Petra?
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Uwielbiam nie dawać napiwków. Widzę wtedy zawiedzioną twarz dostawcy pizzy i myślę sobie... płaci ci przecież pracodawca, nie muszę nic ci dawać. Sajonara

Nie zostawiam też napiwków u lekarza, w urzędzie i w żabce. Nie daję napiwków ochroniarzowi na uczelni, ani policjantowi gdy wypisuje mi mandat.

Dlaczego miałbym dawać napiwek kelnerowi czy dostawcy pizzy?

#gastronomia #wygryw #pizza
  • 70
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@elon_w_zbozu: kiedyś częściej dawałem napiwki i nie wiem czy to zmiana myślenia czy też sposobu zapłaty. Teraz wszędzie kartą czy przelewem się płaci i gość przywozi jedzenie to odbieram i elo. Kiedyś jak się dawało gotówkę to w sumie zawsze się zaokrąglało co by nie czekać aż tam znajdzie drobne. Teraz w dostawie czy w restauracji daje tylko jak rzeczywiście obsługa na to zasłuży, bo też uznałem że dawanie zawsze
  • Odpowiedz
@wsciekly_szumrak: to się mówi że nie ma i się nie sprzedaje. Chyba że dali ci promocję, rabat czy coś, ja już przestałem się szczypać z knajpami i jak coś nie pasi to mówię/pisze im wprost i nagle da się, przepraszamy i proszę gratis - polecam ten styl życia.
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@klinQQ: burger bo jak jest porządny to jest dobrej jakosci mięsa/steku wołowego, bułkę czy sos można zawsze wyrzucić.

Tylko mówię o porządnym burgerze a nie jakiś McDonald gdzie kotlet jest grubości kratki papieru
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
#pizza

Dlaczego ciasto wychodzi mi ciężkie mało elastyczne? Gdzie robię błąd?
500g mąki 0
200ml wody
Kostka drodzy 42g
  • 18
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach