@Instynkt: Obstawiam, że gorącą patelnię zalałeś wodą. Nie wiem w jakim stanie jest ten teflon - może już jest oderwany od powierzchni ale trzyma się w innym miejscu i jako "całość". Raczej nie polecałbym ruszać i przywyknąć. Ale jeśli chcesz mimo wszystko spróbować to podgrzej patelnię (jak masz indukcję to weź jakiś palnik aby grzać środek, bo tak to efekt będzie marny bo środek masz wypukły i się nie nagrzejePokaż całość

@owsikalfred ja używam od lat Ambition tylko szukaj takiej co ma 5 lat gwarancji na powłokę bo one nie są malowane farbą jak Tefal tylko faktycznie tę powłokę mają.

@owsikalfred: ambition albo valdinox z powłoką kamienną

@filogzzz: coś podobnego do tego https://www.ikea.com/pl/pl/p/sensuell-patelnia-stal-nierdz-szary-60324544
Są w różnych kształtach, to już sobie wybierzesz, czy gładkie dno, czy fałdowane, czy co tam. Burty mogą być też różne, strome, wysokie, albo zaoblone, co tam chcesz.
Raz kupujesz i jest już na zawsze. Stal to jednak stal, a nie jakieś alu z powłokami. Alu się wygnie, powłoki zejdą i lecisz po nową.

Spoko, ale czy jednak stalówka faktycznie jest tak uniwersalana? Częściej na niej występuje efekt takiego przypalenia, karmelizowania potraw, bo jest bardziej podatna na przywieranie - trzeba też używać większej ilości tłuszu.

Pod tym względem patelnia z powłoką wydaje mi się lepsza? Chociaż też pewnie mam takie zdanie, bo dawno nie używałem stalówki.

@filogzzz: prawidłowo przygotowana i używana nie powoduje przywierania żarcia, nie wierz w to co pisze ten gość wyżej. Tłuszcz trzebaPokaż całość

@janeknocny: sam rozglądam się za patelnia, chce coś z grubym dnem właśnie żeby uniknąć tego efektu wybrzuszania. Tefal chyba odpada bo to dość często problem patelni tej firmy

@janeknocny: ja już dwie patelnie granitowe Ballarini wyrzuciłem w tym wok z dosyć grubym dnem. Każda się wybrzuszyła po krótkim czasie. Po latach doświadczenia teraz tylko stalowa i żeliwna

@tmkg: zdaję się że wszystkie nowe są zabezpieczone przed korozją woskiem pszczelim.

@KapitanZabek a miałeś etykietkę i taką małą instrukcję sezonowania?

@bandera: tak

@fledgeling na allegro (｡◕‿‿◕｡)

@darek-jg: pomyliło Ci się z aluminiowymi. Stal nierdzewna, wysokowęglowa czy żeliwo to materiał z tych samych pierwiastków: żelaza i węgla tylko w różnych proporcjach.

@anal_destroyer2137 żeliwna i węglowa wymagają trochę więcej opieki bo musisz je wyprawić aby miały nieprzywierajaca powłokę, a później nie powinieneś myć w zmywarce. Żeliwna jest mniej poręczna i dłużej się nagrzewa, ale lepiej trzyma ciepło, wysokowęglowa osiąga trochę wyższe temperatury i trochę szybciej. Stalowa będziePokaż całość

@anal_destroyer2137: jaką wybrałeś i jak się używa?

patelnie stalową

@LuterKebab: Stalgasta jakąś se weź i tyle.

@Khaine: taką mam : https://www.euro.com.pl/patelnie/lamart-rock-lt1134.bhtml

powłoka teflonowa rakotwórcza

@AidsFiesta: Nie jest rakotwórcza.
Gessler się naoglądałeś?

@AidsFiesta: z czasem z każdej będzie schodził. Teflon w takiej formie nie jest szkodliwy, możesz te odpryski jeść nawet.

@Pojedynczy: powłoka granitowa jest zajebista tu wersja budżetowa https://allegro.pl/oferta/patelnia-granitowa-promis-20cm-non-stick-kamien-10659114347?reco_id=908365de-d952-11ee-a25b-da93af8a51ad&sid=f8bddad5d737919e6c726c989b66bdbe96499e13bc806f55bd0c404f69ac7020

@mccloud kumpela ma dobrą

@mccloud Zwieger, dostałem od teściowej i mega się trzyma

Chciałem kupić Tefala, ale naczytałem się, że po roku nadaje się do śmietnika. Co polecicie?

@SkromnyChlopak: Jak ktos ja katuje metalowymi sztuccami to tak moze byc.

Obojetnie jaka wybierzesz - im wyzsze brzegi tym bardziej unwersalna.

@SkromnyChlopak: Kiedys duzo gotowalem teraz praktycznie wcale. Biscy znajomi maja komplet tefala (ten z odpinana raczka) juz lata - i nic sie nie dzieje. Bo wiedza jak go uzywac.

O wysokie brzegi chodzlio mi o to zelatwiej sie "miesza" jak robisz se np warzywa na patelni z kurczakiem (albo miesko na spaghetti). Mniej wypada jak masz pelno na patelni.