ten pierwszy wyglada jak new york strip ( entrecote), drugi to klasyczny faux fillet ( sirloin), a na trzeciego mowi sie bavette, a jak po polsku to nie wiem.


@Bloodaxis1: Wszystkie się tak samo nazywały :)
  • Odpowiedz
@GraveDigger: prawdopodobnie zbyt niska temperatura smażenia lub kładziesz na nierozgrzany tłuszcz.
Aby zamknąć soki w mięsie trzeba smażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu i odpowiedniej temperaturze, tak samo wkładać do dobrze rozgrzanego piekarnika. Odwrotnie kiedy chcesz oddać to np. robiąc wywar jak rosół.

Powiedz jeszcze na czym smazysz
  • Odpowiedz
Gotujące Mirki i Mirabelki, pomóżcie (,) . Jak długo i w jakiej temperaturze smażycie kotlety schabowe na smalcu ? Mnie się dzisiaj kotlety spaliły i nie wiem co zrobiłam złe, a zdania ekspertów na stronach o gotowaniu odnośnie temperatury i czasu smażenia są podzielone () #gotujzwykopem #smazzwykopem #mirabelkopomusz
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach