@derton778: Ja sobie chwalę patelnie Tefala.

@derton778 Żeliwną mam do mięsiwa smażenia i z powłoką za dychę do jajek, ryby, naleśników a Ty kup cygańską uniwersalną i będziesz ją mieć do wszystkiego i nic nie przywrze do niej. Elooo

@Synodontis no oni raczej podają srednice gory a nkr foly xD i weź się doszukaj wysokości. Sam stoję przed wyborem nowej patelni i na nic nie mogę się zdecydować

@zycietokuj: lepi upiec w piekarniku

@czuczer: Tefal Talent Pro, ale mam wrażenie że to może nie być kwestia patelni.
Na nowej patelni z powłoką (nawet byle jakiej) raczej nie powinno być problemu z przywieraniem.
Więc to może być też kwestia temperatury, albo zbyt wczesnego dłubania przy jedzeniu na patelni.

@psylo: luz, mam dwa tefale everest, już widać na nich trochę zużucie, ale nie mają rys (jedna jest trochę chropowata w miejscu znaczka), tyle że korzystam z nich od lata 2019 po kilka razy w tygodniu, czasem więcej. Wolla mam just cook, moja Mama go uwielbia, ALE ona smaży na większej ilości tłuszczu, więc może dlatego, nie wiem. No tak czy siak do mojego przy niewielkiej ilości tłuszczu jedna jedzeniePokaż całość

@psylo myślę że będziesz zadowolony. Ja kupowałam z niewieloma informacjami,ale obecnie przy pytaniach o patelnię do codziennego użytku często się pojawiają polecenia właśnie Everestów ;)

@piezometr: No ogólnie to wypalanie to właśnie między innymi robisz po to, aby nie przywierało - myślę, że jeśli producent nie zaleca to raczej nie musisz tego robić przed pierwszym użyciem - tak czy siak samoistnie się to w trakcie użytkowania wypala tylko bardziej sukcesywnie niż tak na raz, myślę, że spokojnie można już używać

@Agatk I co w końcu kupiłaś? :)

@Limonene: dokładnie tak! stąd właśnie te niesamowite doznania smakowe, o których pisze op

@Limonene można, tylko bez detergentów :)

@AntyBohater: zabierz puszke, a dojdzie do cudownego ozdrowienia.

@Karol4722: niech Ci będzie, włożyłam linijkę do środka, wskazuje 4,5cm od dna do krawędzi. 7cm to głęboka patelnia - jeszcze nie typowa głębokość dla rondla, ale jak na patelnię to sporo.

@matra dziękuję :) ja potrzebuje czegoś takiego jak mam teraz. 28cm średnicy i 7cm głębokości. Wiem, że może lepszy byłby wok, ale na nim nie zrobię naleśników :)

@Rouksa: wok teflonowy i jedziesz

ważne tylko by używać drewnianych szpatułek by nie zarysować teflonu, reszta jest bezobsługowa

@Rouksa: konig hoffer na przykład. nie są to super drogie patelnie, ale jakość jest zadowalająca.
co zaś do rączki, na przykład demontowalna, to bardzo dobre rozwiązanie. jeśli chcesz wstawić patelnię do pieca, to nie dość że rączka się nie stopi, to zmieści się. mycie też jest wtedy łatwiejsze.

jeśli rączka jest nitowana, to te nity w końcu padną. więc warto aby to było montowane na śrubę.

@emajenmarne no nie

@emajenmarne: Nie ma zapachu

@LeopoldStuff: Każda, to jest zwyczajny odlew. Każda patelnia żeliwna będzie z takiego samego materiału. Tak samo trwała i z grubsza o takich samych właściwościach. Czy będzie kosztować 20, 200 czy 400 zł. Ta droższa będzie miała trochę równiejszą powierzchnię i będzie ładniejsza. Reszta to marketingowy kit. Dużo ważniejsze jest jak o nią dbasz. Fajną opcją jest tez znaleźć jakąś starą żeliwną patelnie na olx czy innym gumtree i Sobie jąPokaż całość

@LeopoldStuff: Weź też pod uwagę stal węglową - spełnia te same funkcje, co żeliwo a patelnie są sporo lżejsze i szybciej się nagrzewają. Mam De Buyer Carbone Plus 28 cm od lat i to jest moja domyślna patelnia robocza.

Mam od 2 lat Tefal Duetto i są spoko. Jedyny minus, to nagrzewający się uchwyt na pokrywce.

@marttiniix, to dziwne rzeczy. :D

@broker: granitowa

@broker: zależy do jakiego użytku ¯\_(ツ)_/¯ jak chcesz smażyć w niskich temperaturach i krótko, to powodzenia z żeliwną. Jak chcesz smażyć na znikomej ilości tłuszczu, powodzenia ze stalową xD potrawy smażone na powłokach nieprzywieralnych też inaczej smakują niż na stali np.
Najpierw znajdź przeznaczenie, potem szukaj.
Ja do codziennego użytku (potrawy z jajek, krótko obsmażany drób/wątróbka, sosy, placki warzywne, smażone/duszone warzywa) mam tefala everest i wolla just cook. Wolla niePokaż całość