#hamburger #jedzenie #gotowanie #gotujzwykopem Można robić hamburgery z tatara? W sumie już zrobiłem i średnio smakowały, ale pytanie czy to może być jakoś szkodliwe, bo czytałem że azotynu sodu nie powinno się raczej poddawać obróbce termicznej, niby długotrwałej, ale smażenie też trochę trwa.
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Mikka protip: kup wołowinę i sam zmiel mięso ;)

@maegalcarwen ja osobiście lubię. Mięso na drugi dzień w tatarze jest przegryzione z wszystkimi dotatkami i jest całkiem spoko. Chociaż jeśli dobrze rozumiem OP ma na myśli zmielone mięso zapakowane w paczkę opisaną "tatar"
  • Odpowiedz
@djflick: hmm wydaje mi się że to :
bułki burgerowe ( dostępne w makro)
do tego czerwona kapusta lub biała, pomidorek (rozmoknięty), ogórek(same), CEBULKA PRAŻONA ( MUSOWO), mięsko czyli jakiś typowy kotlet najtańszy w makro, no i sosik czyli najtańszy dressing dostępny w makro również.
  • Odpowiedz
@kachuha: Wersja deluxe - kup antrykot w sklepie i niech ci zmielą. Wersja basic - kup mielone wołowe. Dalej tak samo - pieprz, sól, formujesz kotlet i smazysz. Żadnych jajek, tłuszczy, przypraw, nic. Do burgera wg uznania, kombinacji milion. Ja preferuję klasyka - ogórek kiszony, pomidor, majonez i sałata.
  • Odpowiedz