Probowałem zrobić pizze na podstawie kalkulatora z klubu miłosników pizzy i mając taką proporcję 240g wody i 400g mąki 00 to ciasto jest rzadkie, nie da się z niego formować, to kwestia mąki czy jeszcze jest jakiś sekret? :)
#pizza #gzw #kmp #gotujzwykopem
  • 10
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Mało rzeczy mnie tak uspokaja, jak robienie dżemów ʕʔ wiem, że jest turbo wcześnie i lepszy rabarbar będzie trochę później, ale już nie mogłam się doczekać ()

Rabarbarowo-borówkowy zainspirowany przepisem https://www.foodandwine.com/recipes/blue-barb-jam

#gotujzwykopem #gzw #przetwory #jedzenie
S.....n - Mało rzeczy mnie tak uspokaja, jak robienie dżemów ʕ•ᴥ•ʔ wiem, że jest turb...

źródło: comment_1588233183BZoaxuMzXpTsfKNVR4bmx6.jpg

Pobierz
  • 12
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Focaccia z resztkami szpinaku, cebulą, kaparami i rzodkiewką, do tego oliwa z oliwek oraz bunc z czosnkiem niedźwiedzim z Kleparza (ʘʘ) tak można żyć

Focaccia z tego przepisu: https://www.kingarthurflour.com/recipes/sourdough-focaccia-recipe

#bojowkapiekarska #krakow #pieczzwykopem #jedzenie #chwalesie #gotujzwykopem #gzw
S.....n - Focaccia z resztkami szpinaku, cebulą, kaparami i rzodkiewką, do tego oliwa...

źródło: comment_15879797498PFT3h9fKbO8Pz95Kqp2sP.jpg

Pobierz
  • 12
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@znasz-swojego-starego: mam tylko jedno naczynie żaroodporne, a chcę w weekend jednorazowo wypiekać jednocześnie trzy bochenki. Piekarnik ma funkcję nagrzewania przed wypiekiem więc daje znać jak osiągnie 230stC. Ale sprawdzę też twój sposób żeby mieć porównanie :-)
  • Odpowiedz
Przekrój mojej popisowej Pizzy Neapolitany ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Czas wyrastania 15 min, skład ciasta ściśle wg kalkulatora z klubu miłośników pizzy (z małą zmianą na 30dag drożdży). Pieczone na blaszce 25min 175 st. Mąka 00 sprowadzana indywidualnie od znajomego kucharza z Włoch. Wygląda cudownie, a smakuje jeszcze lepiej. Zaraz po całej poleję Tortexem ;)

#pizza #gzw #gotujzwykopem #foodporn #
dopeboiYSL - Przekrój mojej popisowej Pizzy Neapolitany ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Czas wyrastani...

źródło: comment_15876581228oydKMoJ8vAnf8Nc4F3bwm.jpg

Pobierz

Ładna neapolitana?

  • Pewnie 45.2% (28)
  • Jeszcze jak! 54.8% (34)

Oddanych głosów: 62

  • 12
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach