Przepis na Pad Thai - czyli obiadowo/lunchowe danie z kuchni tajskiej. Właścicielka azjatyckich delikatesów pokazuje jak zrobić klasycznego Pad Thaia - prosto i bez udziwnień. To jest wersja z kurczakiem, ale dobrze wypadają też wersje wege - gdzie zamieniamy kurczaka na tofu i sos rybny na sojowy, no i jeszcze jajko jest :D ale to właśnie tofu zamiast jajka proponuję. Robotę robią tutaj SOSY. Danie wygląda na łatwe w przygotowaniu, ale jak
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Pytanie do ludzi siedzących w temacie kulinariów i gotowania - jakie młynki do soli/pieprzu polecacie? Może jakąś konkretną firmę lub model? Zależy mi na silnym i wytrzymałym mechanizmie mielenia (tutaj chyba ceramika sprawdza się najlepiej), solidnej konstrukcji, bez plastików, no i żeby bez zająknięcia mieliło co w duszy zagra, np. twardą sól himalajską. Za wykonanie z drewna również bym się nie obraził.

#pytanie #pytaniedoeksperta #kulinaria #
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@zeroR3: Robiłem według różnych przepisów i nie trzeba za bardzo kombinować, bo efekty i tak są dobre. Ja zaparzałem ekstrakt z średnio wypalanej kawy w dripie, dolewałem do syropu cukrowego i jak całość przestygnie zalewasz wódką i mieszasz. Do butelki z rozlanym likierem wrzucasz wanilię i tyle. Proporcje składników musisz dobrać pod siebie, ja startowałem z tego https://www.tasteofhome.com/article/kahlua-recipe/.
  • Odpowiedz
@szzzzzz: Olać kapary jak ich nie lubisz, daj cukinię marynowaną na przykład. Jak w przepisie jest bakłażan to omijam ten punkt, gdybym wiernie robiła np. kuchnię koreańską to kilo cukru na tydzień by nie starczyło i wypaliłabym sobie buzię gochujang.
  • Odpowiedz
Dziś zapraszam Was na wyśmienity obiad czyli soczystego schabowego, pieczone ziemniaki oraz warzywa grillowane w piekarniku. Do tego był sos czosnkowy własnoręcznie robiony z głowy czosnku, ale nie chciał być na zdjęciu ()

Mój tag ze strawą: #arinkaofood
________________________________________
#gotujzwykopem #jedzenie #gotowanie #jedzzwykopem
arinkao - Dziś zapraszam Was na wyśmienity obiad czyli soczystego schabowego, pieczon...

źródło: comment_1620138592EA6sGCjizyesB5qx2Gupx7.jpg

Pobierz
  • 11
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Macie może jakieś fajne przepisy na sos do ziemniaczków? Ostatnio naszła mnie turbo ochota na te ziemnie bulwy, a w sklepach pojawiły się już młode ziemniaki. Preferowałbym coś bez mięsa :3

#gotowanie #kuchnia #gotujzwykopem
  • 8
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@szogu3: kiedys w pewnej restauracji jadlem sos z fermentowanych konikow polnych, w smaku zblizony bardzo do demi glace'a.

Jezeli nie jesz miesa, to zrob sobie wegetarianski demi glace, potrzebujesz mnostwo warzyw, unikaj kapustnych, czyli takich jak:

marchew, pietruszka, seler NACIOWY, baklazan, pomidor, cebula,
  • Odpowiedz