#gastronomia - strona 166

Kuchnia molekularna, czyli jak przyrządzić "syntetyczny" kawior z arbuza

Ciekawostka ;) Arbuzowe kuleczki uzyskano metodą "sferyfikacji" - żelowania w formie kuleczek za pomocą prostych soli (pozostających bez wpływu na smak).

z dodany: 20.06.2011, 19:38:23

Gotuj z wykopem - wywary i ich zastosowanie.

Wywary i ich zastosowanie, ile lat żyłem w niewiedzy ile jest różnych możliwości. Polecam lekturę wszystkim zainteresowanym.

z dodany: 10.05.2011, 06:32:20

Od kuchni i od frontu, rzecz o skargach i wnioskach

Kelner najpierw nie reaguje na wezwanie, przynosi zimną zupę, a potem nie rozdziela rachunków - skarżą się goście. Zjadł większość dania, a na koniec stwierdził, że nie zapłaci, bo z potrawą było coś nie tak - narzekają szefowie kuchni. Oto dwa punkty widzenia.

z dodany: 05.05.2011, 22:20:55

Gastronomia i hotelarstwo | Portal gastronomiczno-hotelarski

Znalazłem ciekawy portal o tematyce gastronomicznej. Jest tam także turystyka i hotele. Nawet fajnie wykonany graficznie i można zamieszczać artykuły i wpisy do katalogu.

z dodany: 07.04.2011, 08:09:26

Jak klient wychodzi na debila? - Warszawska Gastronomia

Cytat: "Podchodzi wylansowany młodzieniec i spoglądając na mnie oczami mówiącymi : "maleńka, I'm your dream" mówi: "Poproszę MODŻAJTO""

z dodany: 01.04.2011, 16:20:18

Lepsze od Mcdonalds.

Smaki świata.

z dodany: 21.02.2011, 16:19:22

Dodaj Komentarz
#
Mcdonalds
#
kuchnia
#
gastronomia
#
humor
#
świat

Owady mogą zastąpić mięso jako źródło białka

Gastronomia przyszłości stawia na insekty

z dodany: 25.01.2011, 06:27:40

Polak je. Je coraz więcej. I tanio

Najwięksi gracze otworzą w przyszłym roku ponad 200 nowych restauracji. Tak, tak - co oznacza, że Polacy jedzą, choć nie zawsze tylko to, bo wizyta w lokalu bywa też, poza kulinarnym pretekstem - okazją do towarzyskiego spotkania czy biznes lunchu. Taka moda, trend, trochę lans.

z dodany: 28.12.2010, 10:18:25

Dodaj Komentarz
#
gastronomia

Blog eCarte rozpoczyna swoją działalność

W sieci rozpoczął właśnie swoją działalność blog tematyczny "eCarte - menu pełne smaku". Pojawiają się tu bardzo ciekawe artykuły związane z branżą HoReCa i pokrewnymi tematami związanymi z branżą gastronomiczno-hotelarską.

z dodany: 10.12.2010, 16:50:55

Gotuj z wykopem-porady

Praktyczne porady dla każdego kucharza, niektóre bardzo przydatne.

z dodany: 08.11.2010, 08:06:30

Dodaj Komentarz
#
kuchnia
#
gotowanie
#
porady
#
rady
#
gastronomia

Carte d'Or Cafe już w Polsce

Nowa, międzynarodowa sieć w Polsce. Otwarto już lokal w Zgorzelcu. Następne będą Kielce, Gorzów, Gdańsk, Poznań, Sopot, Słupsk, Leszno, Lubin, Legnica... Za 5 lat Carte d'Or chce przegonić Grycana.

z dodany: 15.10.2010, 08:21:30

Dodaj Komentarz
#
ekonomia
#
gastronomia
#
biznes
#
carte
#
dor
#
lody

Videomarketing w gastronomii

Aby odnieść pełny sukces rynkowy należy nie tylko rozpoznać potrzeby nabywców, zaoferować im usługi odpowiadające ich oczekiwaniom, ustalić przystępne ceny i zapewnić klientom dogodne warunki korzystania z oferty usługowej.

z dodany: 24.08.2010, 06:40:58

Dodaj Komentarz
#
polska
#
tvip
#
produkcja
#
filmow
#
video
#
online
#
gastronomia

Euro 2012 - kibicie skazani na McDonalda - Finanse - WP.PL

Czyli jak to tylko jedna firma będzie sprzedawać żarcie na stadionach.

z dodany: 30.05.2010, 09:38:47

Dieta owocowa

Opis diety owocowej. Jej zalety, z czego się składa i jak stosować, zalety diety w odchudzaniu

z dodany: 17.04.2010, 14:55:44

Pomóżcie Kucharzom i gastronomii-wykopcie

Szczera prawda o pracy w Gastronomii,pracujesz bez umowy,bez ubezpieczenia,bez pieniędzy a jak już to w ratach....

z dodany: 12.03.2010, 10:00:39

1
#
gastronomia

Nowe oferty gastronomiczne trafią na podatny grunt

Z danych Euromonitora wynika, że w naszym kraju na 1000 mieszkańców przypada 1,5 lokalu gastronomicznego, podczas gdy na Zachodzie jest to powyżej trzech. Osoby, które chcą założyć biznes w tej branży, mają do wyboru coraz więcej systemów franczyzowych. Na który się zdecydować?

z dodany: 05.03.2010, 15:22:10

Dodaj Komentarz
#
polska
#
gastronomia
#
franczyza
#
restauracja
#
biznes

Gastronomia z wyższej półki ma kłopoty

Sfinks cienko przędzie, za to Pizza Hut, KFC i Burger King poprawiły wspólnie sprzedaż w Polsce o jedną dziesiątą.

z dodany: 03.03.2010, 21:05:29

Dodaj Komentarz
#
polska
#
franczyza
#
gastronomia
#
fast
#
food

Polacy chętnie inwestują w pizzerie i fast foody

W ubiegłym roku otwarto przynajmniej 100 nowych lokali z fast foodami i przynajmniej 140 pizzerii. Polacy uwielbiają tego rodzaju jedzenie - tanie, ale niestety nie zawsze zdrowe. Teraz prawie każdy może na tym zarobić - coraz więcej znanych marek oferuje franczyzę.

z dodany: 26.02.2010, 15:15:22

Dodaj Komentarz
#
polska
#
franczyza
#
gastronomia
#
fast
#
food
#
pizzeria

Zakaz palenia - fakty o których mało kto wspomina

Kilka moich refleksji na temat wywołującego emocje tematu zakazu palenia w lokalach gastronomicznych. Spojrzenie ze strony właściciela lokalu na kilka istotnych, aczkolwiek często pomijanych spraw. Wydaje mi się, że warto wiedzieć takie rzeczy, jeśli chce się mieć jakieś zdanie w tym temacie.

z dodany: 11.02.2010, 21:14:07

Gastronomia i długo, długo nic

Jeśli gdzieś otwierać biznes to tylko w gastronomii :)

z dodany: 11.02.2010, 14:04:59

Dodaj Komentarz
#
polska
#
biznes
#
gastronomia
#
franczyza

Powiązane tagi

Popularne tagi