@Toniezarzutka: jak będzie smakować to będzie dobrze. A jak nie to poprawisz za drugim.

@tptak: ale tylko swojskie pasuje do takiego chleba.

Piekna chałka

@tptak hehe piecze, pedał.

Żartuję, super to wygląda. Uwielbiam gotować i choć w rodzinie uchodzę za bardzo dobrego kucharza, nie mam ręki do pieczenia.

@bajnok8: #bojowkachlebanazakwasie

@johanlaidoner: Estoskie pół chleba.

@johanlaidoner: Na Litwie taki sam chleb nazywa się Palanga.

@johanlaidoner: zrobiłbyś, a nie zdjęcia wrzucasz https://breadcentric.com/2017/01/23/lithuanian-bread-chleb-litewski/

@odidouo1: w sumie, dlatego ja przynoszę swój, zapobiegawczo.

@philip60: Ja nie byłem zadowolony.
Tzn. przyzwoite efekty osiągałem z gotowych mieszanek dostępnych np. w Lidlu, ale gdy chciałem coś ambitniej to musiałem wyłączać program aby ciasto lepiej wyrosło, potem wyjmować śmigła żeby dziur nie było.. na koniec używałem automatu już tylko do wypiekania, a i tak mi kształt nie odpowiadał .

@philip60: mam, używam i jestem bardzo zadowolona :) pieke chleb na drożdżach, głównie z mieszanki maki pszennej białej i razowej. Nie miałam problemów z żadnym przepisem. Jedynie musisz pokombinować z producentem mąki, bo niby typ ten sam ale chleb wychodzi nieco inny (lidlowa dawała bardziej zbity, mokry, biedronkowa bardziej puchaty, jak tostowy).
I wiele zależy od przepisów, ja mam maszynę od Moulinex (OW 6118) i dołączone do niej przepisy sprawdzająPokaż całość

@niewierny mycie chlebem kibla, i to jeszcze w taki sposób
Z-----y typ

@papiez_ czyli nadal nie rozumiesz, typ myje kibel własną dłonią, pluska się w wodzie z kibla. Może to dla ciebie norma, bywa

@tptak: to co się mogło stać w Holandii w styczniu - rower + gołoledź ( ͡º ͜ʖ͡º) Wygniatam i tak zawsze tylko prawą ręką, a lewą obracam miskę.

@tptak kiedyś żuło się ziarno z kłosów, i wychodziła taka guma( ͡° ͜ʖ ͡°)

@skyluker: mam piekarnik z parą i używam tego bardzo sporadycznie. Głównie piekę chleb i mimo, że funkcja pary jest właśnie do chleba, to nie umywa się do garnków rzymskich. Milion programów do różnych rzeczy, a używam dwóch funkcji: góra-dół i termoobieg, ewentualnie kombinacja obu.

@tptak: no kanapke faktycznie ciezko...
Ale tak do jaiegos sosu, dipu - to bardzo fajna forma :)

@tptak: widzę że w Tesco mają :)

@Grezerr: O jezu ale ogromny stolec

Dokładnie, ja zawsze kupuję sól morską Sante, jest zdrowa i doskonale pasuje do moich posiłków.

@Wassimir
30 gram mąki
30 ml wody

Mieszasz, stawiasz koło kaloryferaPokaż całość

zakwas z mąki żytniej

@Wassimir:

Dzień 1.
Bierzemy szklane naczynie, w którym łączymy 100 g mąki żytniej i 100 ml letniej wodyNajlepiej, aby woda miała temperaturę 37-40 stopni. Mieszamy dokładnie składniki uzyskując konsystencję bardzo gęstej śmietany. Słoik lub inne szklane naczynie przykrywamy lnianą ściereczką i stawiamy w ciepłym miejscu naPokaż całość

@tptak: Dzięki za info o tym tagu. Będę wrzucał tu swoje wyroby :)
Ładne nacięcia :)