Aktywne Wpisy
Rules +189
Kupione pod koniec podbazy, niedawno wybiła trójka z przodu a one nadal grają
#nostalgia #gimbazynieznajo #feels #kiedystobylo
#nostalgia #gimbazynieznajo #feels #kiedystobylo
czerwonykomuch +185
Mam 25 lat. To wiek, w którym rozpoczyna się starzenie, ale organizm fizycznie jest jeszcze długo całkiem sprawny. Wydaje mi się jednak, że mentalnie zupełnie już zdziadziałem, bo nie mam bladego pojęcia kim jest ten człowiek i dlaczego stado zombie z telefonami za nim biegnie. Nigdy go nie widziałem. Podobnie nie wiem kim są bohaterowie przeróżnych afer influencerskich pojawiających się tu, na Wykopie, YouTube lub w innych miejscach. A przecież spędzam w internecie dużo czasu, zdecydowanie za dużo.
Odnoszę wrażenie, że żyję w jakiejś alternatywnej rzeczywistości, w zupełnie innym świecie.
Zabawnie to obserwować, bo jeszcze jakiś czas temu nie rozumiałem swoich rodziców lub innych tzw. „dorosłych”, którzy nie ogarniali internetowego humoru, trendów lub nowoczesnych technologii. Dziwiło mnie, że można nie wiedzieć w jaki sposób zamówić Ubera lub kim jest jakaś internetowa gwiazdeczka z czasów mojej młodości.
Dziś
Odnoszę wrażenie, że żyję w jakiejś alternatywnej rzeczywistości, w zupełnie innym świecie.
Zabawnie to obserwować, bo jeszcze jakiś czas temu nie rozumiałem swoich rodziców lub innych tzw. „dorosłych”, którzy nie ogarniali internetowego humoru, trendów lub nowoczesnych technologii. Dziwiło mnie, że można nie wiedzieć w jaki sposób zamówić Ubera lub kim jest jakaś internetowa gwiazdeczka z czasów mojej młodości.
Dziś
No i strasznie popękał, ale następnym razem go ponacinam.
Dałam 290ml wody, 120g zakwasu żytniego, 520g maki pszennej typ 550, 1,5 łyżeczki soli, łyżkę cukru i oleju.
#gotujzwykopem #pieczzwykopem #chleb
Jest pięknie. Ewentualnie może być bez cukru i trochę więcej czasu potem na wyrośnięcie. Że wszystkich swoich chlebów usunąłem cukier i nie zauważyłem, żeby czegoś brakowało.
Jak wygląda proces robienia takiego chleba? Nigdy nie widziałem maszyny do chleba w użyciu.
Maszyna Moulinex OW 6118, jestem z niej bardzo zadowolona. Przez dwa lata piekłam rożne chleby ale tylko na drożdżach. Ostatnio teściowa zrobiła zakwas No i próbujemy :)
Ładujesz składniki do formy z mieszadlami w odpowiedniej kolejności (mokre ->suche), wybierasz program i, w przypadku drożdżowego, robi sie samo. Najpierw miesza i wyrabia ciasto, robi to dosc dokładnie. Potem ciasto odpoczywa, po czym mieszadła kręcą sie pare razy
Wyrzuciłbym z przepisu olej i cukier. Drożdży nie ma co się bać, pomogą urosnąć i spulchnić ciasto.
Też zaczynałem od maszyny, łezka w oku się kręci.
Skończyło się wraz z zagubionym mieszadłem, także pilnuj ( ͡º ͜ʖ͡º)
A mieszadel mam juz drugi komplet, z pierwszych zdarł sie teflon ( ͡° ʖ̯ ͡°)
Spokojnie zrobisz chleb na zakwasie w maszynce. Możesz wykorzystać proporcje z tego wpisu, chleb wychodzi bardzo smaczny i o dobrej konsystencji. Najpierw ustawiasz program na mieszanie i wyrastanie (u mnie program dedykowany do ciasta na pizzę). Jak skończy mieszać to wyciągnij mieszadła i rozprowadź ciasto w miarę równo w foremce (zwilż dłonie, bo może sie kleić :) ), inaczej urośnie głównie tam gdzie było najgrubiej. Zostaw maszynę na 5-7