• 2
@Ledeburyt_: Taki miał być. Bo to na kościach ze schabu, który pójdzie do zalewy peklowej na wędlinki. Myślę, że trochę tłuszczu w krupniku się przyda.
  • Odpowiedz
#gotujzwykopem #rosol
Biorę się za robienie nadzupy, czyli wiadomo. Jak długo gotujecie i czy dodajecie jakieś wynalazki typu Kenijski korzeń wielorzębu?
Ja dodaje imbir z takich nieoczywistych składników. Czytałem, że niektórzy różne zioła, ale rozmarynu nie lubię, a inne raczej rosół zepsują. Tzn wiadomo, że pod koniec wjeżdża lubczyk i to sporo z pietruszką, ale o tym nie trzeba nawet wspominać.
  • 10
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@mac666: Pomidor to ciekawy pomysl zeby wydobyc dodatkowy smak za pomoca kwasu, nada sie tez lyzka octu, ktorej nie idzie wyczuc totalnie, a podbije i skomplementuje wiele aromatow w wywarze.
  • Odpowiedz
@PrawdziwyEuropejczyk: @mac666 Na probe sprobujcie sobie w dwoch chochelkach badz lyzkach - jedna z samym wywarem, jeden z wywarem i odrobina octu. Gwarantuje, ze ta z octem, z dobrze dobrana jej iloscia bedzie o wiele smaczniejsza. Nie trzeba go dodawac na wczesnym etapie gotowania, to moze byc doslownie garnisz.
  • Odpowiedz
  • 2
@nie_umiem_inwestowac: z tego co na tacy upieczone zrobiłem rosół (zdjęcia po prawej) i dodałem makaron. Wyjąłem wszystko z rosołu warzywa wyrzuciłem ale za to zostawiłem boczek i oskubałem uda kurczaka z mięsa. Zdjęcie po lewej to dodatki, które każdy z domowników wkłada to co lubi do swojego talerza z rosołem (boczek, mięso z ud, jajka, rzodkiewka, kukurydza, fasolka, marynowana tykwa i rzepa, prażony sezam zwykły i czarny oraz szczypiorek i
  • Odpowiedz
  • 1
@Inozythol: nie wiem czy miałeś okazję porównywać ale ja miałem. A więc, zupełnie inny smak rosołu jest gdy masz samo pieczone, inny gdy samo gotowane a inny gdy mieszane. I mi właśnie takie najbardziej smakuje. Bo inny smak wywarowi nadaje esencja pochodząca z gotowanego mięsa a inna z pieczonego.
Istotna jest nawet kolejność dodawania mięsa, warzyw itd.
Poza tym, zbieranie szumowin mi nie straszne. Jak już pilnuje tego rosołu 4
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@addwad:
A woda cały ten czas wrzała? Ja zawsze przyjmuję, że ten czas na makaronach rosołowych jest orientacyjny i po jego upływie próbuję zjeść jedną nitkę. Jak za twarda to trzymam kolejne 30 sekund i tak do skutku aż będzie moim zdaniem gotowy.
  • Odpowiedz
Jak będziecie kiedyś w kujawsko-pomorskim na weselu, stypie, niedzielnym obiedzie itp. to spróbujcie potrawki z kurczaka z rodzynkami i ryżem. Zaraz pewnie jakiś Warszawiak mi napisze, że obrzydliwe ale ja wiem, że jak spróbujcie to mnie przeprosi i podziękuje. Niektórzy jedzą z agrestem ale ich nie słuchajcie bo to chore p----y.
#gotujzwykopem #rosol
zsokiemowocowym - Jak będziecie kiedyś w kujawsko-pomorskim na weselu, stypie, niedzi...

źródło: temp_file7894279793286482649

Pobierz
  • 9
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach