Nowe badania opublikowane w czasopiśmie NPJ Science of Food pokazują, że plastikowe opakowania nie tylko zanieczyszczają środowisko, ale też systematycznie uwalniają mikro- i nanoplastiki bezpośrednio do żywności i napojów.

Czy wiesz, co naprawdę znajduje się w mleku i mięsie, które codziennie spożywasz? Prof. Grażyna Cichosz ceniona specjalistka w dziedzinie genetyki i biologii molekularnej odsłania naukowe fakty na temat genetycznych modyfikacji w produktach odzwierzęcych.

Tym razem kraj pochodzenia to Egipt. To nie są przypadki, to celowe oszczędności Januszów Biznesu. Jak długo jeszcze będziemy truci spleśniałą żywnością sortowaną w kraju przez Kolumbijczyków i Wenezuelczyków (bo pracownik-Polak jest zbyt drogi)?

Szkolny kucharz zabarwiał dania farbą nie przeznaczoną do spożycia. Wielu uczniów trafiło do szpitala.

Izotopy niestabilne (radioaktywne) to część naszego środowiska. W jedzeniu można znaleźć nawet autentyczną antymaterię: pozytony produkowane w rozpadach promieniotwórczych. Czy coś nam grozi z tego powodu? I co to jest ekwiwalent bananowy dawki promieniowania?

Czego to nie wymyślą... Jakoś sceptycznie do tego podchodzę.

Co kryją katowickie śmietniki? Sprawdzamy to z freeganinem - Wojciechem Juszkiewiczem. Owoce, warzywa, a nawet mięsoto wszystko znaleźć można na tyłach marketów. Nierzadko jedzenie nadaje się jeszcze do spożycia. Dlaczego więc w przysklepowych śmietnikach szperać nie wolno? O tym wszystkim opow

W europejskim rolnictwie nie można ich używać. Ale trafiają na nasze stoły, bo UE nie egzekwuje kontroli na granicach. Import żywności "zabrudzonej" ma się świetnie.

Obecnie unijne przepisy zezwalają na wytwarzanie jedzenia z trzech gatunków owadów: chrząszczy, szarańczy wędrownej oraz mącznika młynarka. Jednym z produktów wywarzanych na bazie owadów może być olej. Jak ocenia dr hab. Bartosz Fotschki olej z owadów jest bogatym źródłem związków odżywczych.

Coraz trudniej znaleźć na sklepowych półkach świeżą, lokalną żywność. Polskie rolnictwo zmaga się z poważnymi wyzwaniami: nieopłacalnością produkcji, brakiem dostępu do rynku, zmianami klimatycznymi i ekonomiczną niestabilnością.

Znalezione na facebook, autor udowadnia jak producent miodów próbuje nas rozegrać. Nie jest to oszustwo, ale przebieranie produktów za podobne do tych które są porządane jest niesmaczne.

Brzmi jak dziwadło, ale taniejąca do tej pory ropa ciągnie na dno ceny cukru. Czy ostatnie podwyżki wywołane wojną Izrael-Iran zmienią ten trend? Cukier nadal może tanieć...

Polska jest drugim największym rynkiem dla Thermomixa przyznaje firma Vorwerk. W zeszłym roku sprzedano w naszym kraju 172,2 tys. zestawów tych maszyn.

Czarny czosnek zyskuje w Polsce coraz większą popularność - nie tylko jako kulinarna ciekawostka, ale przede wszystkim s