Mój pierwszy zakwas ma ok 40 godzin i bombluje jak szalony, dzisiaj go uratowałem ze smietnika, bo współlokator sprzątał kuchnię i nie miał litości. Ja p------e, jeszcze co najmniej 3 dni czekania na chleb.

#chleb #pieczzwykopem #zakwas
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@brrrum: No jak na razie upiekłem jakieś 20 drożdżowych i stwierdziłem, że czas wejść na wyższy poziom. Na razie wszystko zgodnie z planem. Zrobię według przepisu @haxxx, ale na mące typ 2000
  • Odpowiedz
Ostatnio chleb na zakwasie na wykopie jest dość modny. Zrobiłem podobnie jak w wykopie http://www.wykop.pl/link/1429703/gotuj-z-wykopem-prawdziwy-chleb-na-zakwasie-zytnim/ z tą różnicą, że dałem inne proporcje zakwasu do mąki: więcej zakwasu, za to krócej rosło. W smaku - b---a. :) Polecam zrobić swój chleb.

#gotujzwykopem #chleb #zakwas #piekarnictwo #piekarnia
renq - Ostatnio chleb na zakwasie na wykopie jest dość modny. Zrobiłem podobnie jak w...

źródło: comment_l3YS7XKO3eqMEA30Frw25shdD9xWkVQI.jpg

Pobierz
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach