Rozmowa z profesor Martą Wrzosek z Ogrodu Botanicznego i Wydziału Biologii Uniwersytetu Warszawskiego.

Czy istnieje grzyb, po którym ludzie widzą małe postacie, gnomy albo miniaturowych ludzi chodzących po pokoju? Tak... i nie jest to pojedynczy przypadek. Skąd się biorą te małe postacie na "haju"?

Grzyby są taką grupą organizmów, która w stosunku do roślin czy zwierząt jest bardzo słabo poznana. Naukowcy opisali ok

Najczęściej cytowane badanie o mikrodawkowaniu (Szigeti i wsp., eLife 2021) było samozaślepione: uczestnicy sami przygotowywali kapsułki tak, że nie wiedzieli, czy biorą substancję czy placebo. Wynik: poprawa samopoczucia była realna.

Pierwsza globalna mapa podziemnych sieci grzybów pokazuje, jak ogromny jest ich zasięg na całym świecie. Autorzy badania opublikowanego w "Science" wyliczyli, że gdyby wszystkie strzępki ułożyć w jednej linii, miałyby długość ok. 10 proc. szerokości Drogi Mlecznej.

Pierwsza globalna mapa sieci grzybów mikoryzowych ujawnia sieć długą 110 bilionów km i ważącą 300 mln ton węgla. Te organizmy tworzą symbiozę z 70% gatunków roślin, transportując składniki odżywcze. Intensywne rolnictwo niszczy połowę ich naturalnych zasobów.

Zobacz co mijasz

Grzyby mogą wspierać odporność, mózg, serce, a nawet pomagać organizmowi podczas terapii nowotworowych. Prof. Bożena Muszyńska odkrywa fascynujące właściwości pieczarek, boczniaków i cordycepsu. Po tej rozmowie spojrzysz na grzyby zupełnie inaczej

Ktoś tu coś namotał

Majowe grzyby

W Jankowie Przygodzkim działa niezwykłe gospodarstwo rodziny Kalinów miejsce, w którym z pasji, pracy i rodzinnego zgrania powstała jedna z najnowocześniejszych boczniakarni w Polsce. To historia o tym, jak małe gospodarstwo może stać się nowoczesnym biznesem.