@John_Clin: a szypułki szkodzą w jakiś sposób? ja bym wrzucał z nimi ;-)

@NieWinnePodroze: Podoba mi się to lekkie musowanie Mau Maria. Jak szukać takich win?
Bo gdy na etykiecie jest wino musujące, to już wtedy jest raczej "szampan" - za mocno.

@Zawodowy_Janusz: O! I tym samym dałeś mi odpowiedź, czemu 2 lata temu na winogronowym wyszedł mi kwas, który potem dosładzałem, a drożdże trzykrotnie zmartwychwstawały mimo siarkowania :) A potem po dosłodzeniu wyszedł trochę fuzel w smaku, ale po roku już było całkiem zacnie (chociaż za mocno na winogrono).

Generalnie wydaje się logiczne, że dopóki cukier jest, to drożdże jedzą i pracują (do pewnego %), ale faktycznie zabrakło mi we wszelkichPokaż całość

A potem po dosłodzeniu wyszedł trochę fuzel w smaku

@macabrankov: Dlatego też właśnie warto drożdże przegłodzić bez cukru. One wtedy zaczynają rozkładać inne związki - głównie większość produktów ubocznych fermentacji (zdrowsze wino i mniejszy kac) oraz nawet kwas jabłkowy.

@Zona_faraona: Z hibiskusa to sobie możesz zrobić w zimie, a nie w sezonie kiedy masz owoców w brud.
Polecam wiśnie, dość proste i wdzięczne w smaku na początek.

@Zona_faraona Pomijalna ilość, fermentujesz owoce 5 dni we wiadrze i oddzielasz.

@Prezes92 nigdy nie googlowalem jego imienia i nazwiska, myślałem że ma na nazwisko moron ( ಠ_ಠ)

@iminwykop: taniej i bezpieczniej użyć butelki po wodzie 5-7 litrów ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@iminwykop: Te damy potrafią pękać przy burzliwej, ja cydry robię w wiadrach fermentacyjnych od startu do zlewania. Wino tez w wiadrach do pierwszego zlania z nad osadu. Ostatnio nastawiałem 25l wina malinowego bez wody, balon pękł po oddzieleniu moszczu od wina i po 5h cały misterny plan poszedł w p***u

@Bakardi: Jest ok, nie bój nic.

@rudeiczarne: widzę, że betonoza u was strong

@rudeiczarne: warto wspomnieć o jeszcze jednym klejnocie tego miasta

@Mowi: na szybkości to w Broniszach na giełdzie

@Mowi: zapytaj u Krzesaka na Mirowskiej

@uefaman nie wiem co do słodkich ale ja jestem na etapie fascynacji rieslingami. Cenowo 30-50 są już fajne, kwasowość nie jest taka jak w winach wytrawnych tylko taka przyjemna, mimo że białe to nie są przeważnie ziołowe. Przyjemne, orzeźwiające, polecam spróbować z 2-3 rodzaje.

@KRZYSZTOF_DZONG_UN nie dla ciebie to

@NieWinnePodroze: byłem na festiwalu wina w szekszardzie :) nawet omega grała koncert ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@John_Clin: Ech, zapisałbym się ale daleko i już się zapisałem na pszczelarstwo ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@John_Clin: Ja bym nie pogardził pasieką i winnicą ale na razie trzeba spłacać kredyt (⇀‸↼‶)