@karol-t niewielu przechodzi na zawodostwo, bo robienie nalewek nie jest zbyt proste od strony prawnej, a do robienia geistow musisz mieć po prostu gorzelnię. Tej w Polsce nie ma nikt, kto zajmuje się wprost nalewkami. Ze sklepowych marek gosny polecenia jest Pan Majewski (nalewki staropolskie, nalewki.pl). Cała rzesza ludzi robi to po prostu dla siebie i znajomych, destylując geisty na kolumnach półkowych, ekhem 'za granicą', gdzie jest to legalne;)

@AnonimoweMirkoWyznania: Istotnym jest czy zalewałeś nastaw wrzątkiem. Jeżeli nie to powinna puść fermentacja na dzikich drożdżach, jeśli tak to masz po prostu sok wiśniowy.

@Urceusz: pytanie też czy mył owoce. Wg mnie nic się nie powinno stać, tylko mieszaj nastaw, aby miąższ nie zebrał się u góry i nie zaczął pleśnieć. I wstaw do zimna.

@Vanderwill: Jak masz w miarę szczelnie zamknięte to będzie OK.

@Zawodowy_Janusz: Szczelnie, dzięki!

@ciemnienie: jak kilka piw zero jeszcze daje radę, to do wina nie mogę się przekonać żeby spróbować. Jest to w smaku znośne? Pijam półwytrawne/wytrawne.

@cecyl: jestem w Lanzhou #chiny na targach promujących nowy jedwabny szlak