Wszystko

Najnowsze

Archiwum

michal-dyl
michal-dyl
  • 1
Hej, pierwszy raz w życiu robię wino i mam pytanie.
Dzisiaj owoce są oddzielone od soku i pływają na jego powierzchni (Wczoraj zostało nastawione), powinienem je wymieszać znowu, czy pozostawić tak, aż do dodania kolejnej porcji cukru z wodą? Wino jest z czerwonej porzeczki.
#wino #fermentacja #pomocy
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
diway
diway
diway
via Wykop Mobilny (Android)
  • 3
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 2
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
MeowsAndStuff
MeowsAndStuff
  • 0
Zna ktoś jakiś fajny kalkulator / ewentualnie poradnik obliczania dodatku pirosiarczanu potasu do moszczu? Mam 11 kg wiśni które chciałbym przefermentować w moszczu przez 2-3 dni z dodatkiem pektoenzymu (zastanawiam się czy drylować, zawsze niby drylowałem 75% ale spotkałem się z opinią że przy krótkiej fermentacji w moszczu nie jest to konieczne), lecz zastanawiam się ile piro dodać. Wiśnie zebrane w tamtym tygodniu i zamrożone, właśnie się odmrażają. Chciałbym obliczyć ilość dodatku
  • 9
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Zawodowy_Janusz
  • 0
przez 2-3 dni z dodatkiem pektoenzymu


@MeowsAndStuff: Po co, skoro enzymy pektolityczne są w wystarczającej ilości w owocach? Wystarczy nie dodawać wody, by mogły odpowiednio działać. Przykrytą miazgę możesz wystawić na trochę w ciepłe nasłonecznione miejsce, bo enzymy lepiej działają w ok. 40*C.
  • Odpowiedz
waleczne_serce
  • 0
Mirki ktoś podpowie pomysł na wycieczkę na Węgry - ale bez Budapesztu? Sierpień
Myślałem o zobaczeniu jakiejś winnicy, może ktoś podzieli się namiarami na sprawdzone miejsca? (｡◕‿‿◕｡)
#podroze #wegry #wino
  • 9
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Pyrakus
Pyrakus
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@waleczne_serce: @kapitan_knur: da radę spokojnie. Masz na myśli ten zamek obok którego jest stadion do walk rycerskich ? Nie pamiętam gdzie dokładnie to było ale faktycznie fajne miejsce. No i lillafured bym polecał koniecznie.
  • Odpowiedz
Pyrakus
Pyrakus
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@waleczne_serce: tak. Przepiękne jezioro pomiędzy wzgórzami wraz z ładnym zameczkiem. Fajne miejsce na spacer albo kajaki jak będziecie mieli więcej czasu. Jest tak chyba jakaś kolejka ale nie skorzystaliśmy.
  • Odpowiedz
jurii
  • 2
@karol-t niewielu przechodzi na zawodostwo, bo robienie nalewek nie jest zbyt proste od strony prawnej, a do robienia geistow musisz mieć po prostu gorzelnię. Tej w Polsce nie ma nikt, kto zajmuje się wprost nalewkami. Ze sklepowych marek gosny polecenia jest Pan Majewski (nalewki staropolskie, nalewki.pl). Cała rzesza ludzi robi to po prostu dla siebie i znajomych, destylując geisty na kolumnach półkowych, ekhem 'za granicą', gdzie jest to legalne;)
  • Odpowiedz

Powiązane tagi