Wszystko
Wszystkie
Archiwum
7
Fenomen Umami Burgerów
Umami Burgery mają zaledwie pięć lat, ale już tysiące Amerykanów zakochały się już w ich smaku. Umami to jeden z pięciu podstawowych smaków odczuwanych przez człowieka obok słodkiego, kwaśnego, gorzkiego i słonego. W Azji znany jest od setek lat. Często opisywany jako rosołowy lub mięsny....
z- 1
- #
- #
- #
- #
- #
11
Jak dawniej smakowało piwo? Zdradzamy tajemnice piwowarów
Czy wypilibyśmy piwo sprzed 300 lat? Kto dodał do piwa chmiel? Kiedy pojawiły się pierwsze Lagery? O historii smaków i aromatów piwa przeszłości rozmawiamy z Łukaszem Szwedem, historykiem technik piwowarskich, doktorem od procesów fermentacji i doświadczonym piwowarem.
z- 1
- #
- #
- #
- #
- #
4
czekolada z mięsem? czy truskawki z parmezanem?
Anatomia smaku. W swoich badaniach Lahousse odkrył, że dzięki wiodącemu aromatowi, wspólnemu dla kilku pozornie nie pasujących do siebie składników, można stworzyć niebanalne i mało oczywiste kompozycje smakowe
z- Dodaj Komentarz
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
4
Mapa win
Bardzo proste narzędzie w któym mozesz zlokalizować miejsce powstania zawartości teojego kieliszka Pierwsza w polskiej blogosferze zawierająca ponad 300 win mapa win. zobacz gdzie narodziła sie zawartość twojego kieliszka
z- 2
- #
- #
- #
- #
- #
3
Kolekcja kamieni: Gdzie znajduje się smak umami(うま味)?
Kilka ciekawostek na temat piątego smaku, o którego istnieniu dowiedziałam się ledwie kilka miesięcy temu. Czy uczą już o tym w szkołach?
z- Dodaj Komentarz
- #
- #
- #
- #
- #
8
Smaki dzieciństwa
Unoszący się po całym domu zapach i smak, jakiego już nie ma. Każdy z nas ma jakieś ukochane dania, z którymi kojarzy mu się dzieciństwo.
z- 1
- #
- #
- #
16
Umami: piąty smak.
Co mają wspólnego keczup, dojrzały parmezan i kawior? Wszystkie są umami, czyli – z japońskiego – pyszne. Choć umami jest jednym z podstawowych smaków wykrywanych przez kubki smakowe człowieka (obok słonego, słodkiego, gorzkiego i kwaśnego), większość Europejczyków ma z nim problem.
z- Dodaj Komentarz
- #
- #
- #
- #
#cozahistoria #oswiadczenie #ogloszenie #smaki #jedzenie #slodycze #mowiejakjest
27
Jaki ser dobrać do alkoholu? A jaki alkohol do sera?
Jeśli podczas przygotowywania kolacji dręczy cię niepewność, czy do twojego Pilsnera będzie pasować ser Provolone, czy też może Gruyère, to ta strona rozwieje wszelkie twoje wątpliwości.
z- 18
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
11
Z miłości do jedzenia...: Konkurs "Nasze kulinarne dziedzictwo" fotorelacja
Fotorelacja z XII, podlaskiej edycji konkursu Nasze kulinarne dziedzictwo - Smaki Regionów.
z- 2
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
14
Słodki - odżywczy smak energii
Smak słodki wykształcił się w procesie ewolucyjnym najszybciej. Dlaczego? Bo informował, że dane pożywienie zawiera najwięcej węglowodanów. Dziś dużo się pozmieniało.b
z- Dodaj Komentarz
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
11
Smaki Piwa odc.1
Trochę o warzeniu piwa metodami amatorskimi (domowymi), trochę o warzeniu w browarze restauracyjnym. Autorski program blogera piwnego Bartka Napieraja www.smaki-piwa.pl
z- Dodaj Komentarz
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
7
Perliczka - szlachecki przysmak
Mięso perliczki jest niezwykle szlachetnym gatunkiem drobiu, cenionym głównie za wytworny smak dziczyzny oraz niezwykłe walory odżywcze. Kiedyś często gościło
z- 5
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
6
MSE - Przygotowania do 1-go klipu - Muzyczne Smaki Europy - Łukasz Różycki -...
Mam na imię Łukasz. Tego lata zamierzam wybrać się w podróż marzeń po Europie. Dwa miesiące bez kasy, bez planu, za to z towarzyszem i gitarą. http://www.facebook.com/MuzyczneSmaki ;)
z- Dodaj Komentarz
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
5
Dobre smaki jak u Babci pamiętacie ? XV Spotkania Tradycji Wielkanocnych Ziemi
Zobacz zdjęcia z Stoły KGW - XV Spotkania Tradycji Wielkanocnych Ziemi Kłodzkiej, zdjęcia zostały dodane w dziale Galerie w Twoim portalu rolniczym - Gospodarz.pl
z- Dodaj Komentarz
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
6
Najdziwniejsze smaki chipsów.
Najdziwniejsze smaki chipsów z całego świata.
z- 1
- #
- #
- #
- #
- #
- #
10
Co było na śniadanie?
Bo na świecie ludzie rano różne rzeczy jedzą. Ciekawe zestawienie śniadań dookoła globu
z- Dodaj Komentarz
- #
- #
- #
- #
- #
- #
418
40 rzadkich przekąsek i napojów znanych producentów
Ciekawe kiedy coś z tej listy trafi do Polski.
z- 250
- #
- #
- #
- #
- #
#kuchnia #smaki