@whos_your_daddy_snakegirl @yyeezzuu @olsnienie @gorzka @dream_big @Arivederczi @camelinthejungle Dziękuje wszystkim za miłe słowa, nie spodziewałem się takiego odzewu :)

@whos_your_daddy_snakegirl Proszę pana, ale dobry chlebek to 12h wyrasta( ͡° ʖ̯ ͡°)

Niestety nie jest to przepis rodzinny, dziadek zmarł wiele lat temu jak jeszcze byłem nastolatkiem i nie zdążył przekazać mi swojej wiedzy w tym temacie.

Będę dzisiaj piekł kolejny bochenek ze sprawdzonego, łatwego przepisu. Mogę później wrzucić zdjęcia i recepturę.

Postaram się wrzucić też pamiątki po dziadku, jeżeli uda mi się je odkopać na strychuPokaż całość

@testa_di_moro Dziadek był bardzo szanowany w swojej lokalnej społeczności.

Z racji swojego doświadczenia przyuczył do zawodu wielu młodych piekarzy. Kiedy w piekarni w sasiędniej gminie zachorował kierownik zmiany, przez jakiś czas go zastępował. Ponieważ dziadek do pracy jeździł rowerem i nie miał samochodu ani prawa jazdy to codziennie rano ktoś po niego przyjeżdżał i po pracy odwoził go do domu.

Przypomniało mi się jeszcze, że miał takie swoje powiedzonko które kiedyś mniePokaż całość

@whos_your_daddy_snakegirl @wykopranger @mage @KopaczToJa @Duzers78 @mariusz-haduch @dm16 @iciu @dm16

Pierwszy chleb był pieczony w airfryerze z mąki pszennej 550 na świeżych drożdżach. Był dobry, skórka dosyć cienka ale chrupiąca. Miąższ bardzo delikatny, prawie jak bułka. Następnym razem zrobię z mąki chlebowej 750. Powinien wyjść bardziej chlebowy z grubszą skórką. Wzorowałem się na tych przepisach:

https://airfryerprzepisy.pl/przepis-na-chleb-z-air-fryera/

https://smakowitychleb.pl/chleb-z-air-fryera/

@heheszek Dzisiejszy chlebek, robiony z tego przepisu:

https://www.kwestiasmaku.com/domowa_piekarnia/chleb_bez_wyrabiania_z_chrupiaca_skorka/przepis.html

http://www.youtube.com/watch?v=13Ah9ES2yTU&mode=related&search=Pokaż całość

@dmsq @kto3 "Gra w noża" to inaczej pikuty. Wpiszcie sobie na YT to zobaczycie o co chodzi

@mage Poproszę :)

@Duzers78 Zgadza się. To będzie następny krok.

U mnie to dopiero początki i zacząłem od jasnych wypieków na drożdżach ze względu na mamę która nie może jeść ciemniejszego pieczywa na zakwasie. Właściwie to piekę te chleby dla niej.

@heheszek Co tu się odwaliło z tym wpisem to ja nie wiem( ͡° ʖ̯ ͡°)

Wasze komentarze zrobiły mi dzień, dzięki :)

@dmsq No tak, słowo pisane i interpunkcja to nie są moje mocne strony( ͡° ʖ̯ ͡°)

@Uuroboros Mój niestety też zmarł zbyt wcześnie. Przez błędną diagnozę lekarza rak wykończył go zanim skończyłem podstawówkę...

@Klincz Nawet ten sam rok uzyskania tytułu, pozdrawiam :)