Kupiłem pierwszy raz ser taleggio, był zapakowany w papier a środek jeszcze w folię, dopiero teraz go odpakowałem i wygląda jak na zdjęciu. Czy te sery taleggio powinny coś takiego zawierać? Bo wygląda mi na zwykłą pleśń, a jeśli tak jest, to w całości pójdzie do śmietnika. ( ͡° ʖ̯ ͡°)

#sery #ser #jedzenie #zdrowie #zywnosc #serowarstwo
chlodna_kalkulacja - Kupiłem pierwszy raz ser taleggio, był zapakowany w papier a śro...

źródło: temp_file8587884793269438066

Pobierz
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@chlodna_kalkulacja jest ok, taleggio może mieć plamy niebieskiej/zielonej pleśni na skórce. Jeśli cię to odrzuca to zawsze można odkroić. Jeśli byłaby to pleśń czarna albo czerwone/różowe plamy (bakterie rodzaju Serratia) to do kosza.
Źródło: trust me, i'm a microbiologist
  • Odpowiedz
@chlodna_kalkulacja: Znalazłem taki opis w jednym sklepie: "Taleggio to miękki włoski ser podpuszczkowy wytwarzany z mleka krowiego, z grupy serów dojrzewających. Posiada charakterystyczny dla serów pleśniowych nalot oraz pokrywa się naturalnie zieloną pleśnią."
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 0
@Saly: Czasmi to sam pomysł wygrywa, projekt jest bardzo minimalny, ale mega ciekawy.

to jest dosłownie cała magia tego projektu a jakoś przykuło moją uwagę i użytkowników HN.

var minMilkVolume = weight / (adjustedYield * 1.1);
var maxMilkVolume = weight / (adjustedYield * 0.9);
  • Odpowiedz
Kiedy ludzie pytają mnie, co mnie uszczęśliwia, odpowiadam: cheddar. Nadser wśród nabiału, gigachad wśród jedzenia. Ale nie jakiś biedacki z mlekovity, Kerrygold Vintage to minimum przyzwoitej jakości, a najlepiej dołożyć i kupić coś porządnego, jak Cathedral City. Twardość, kruchość, kremowy smak to kompozycja cech, jakie powinno mieć idealne jedzenie. Dobry jakościowo chleb, świeże, wiejskie masło, cheddar. Prostota i piękno. Nic mnie tak nie pobudza z rana, żadna kawa, yerba czy zielona herbata.
Damasweger - Kiedy ludzie pytają mnie, co mnie uszczęśliwia, odpowiadam: cheddar. Nad...

źródło: temp_file1353948650788166301

Pobierz
  • 47
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach