#gotujzwykopem #pizza
Ale zakalec vol 2
Tym razem na 660 g mąki dałem 1.5 g świeżych drożdży, hydro 60 % a wyrastania 22 godziny w tym 12 w lodówce.
Ostatnio zarzucaliscie mi za słabe wypieczenie a tym razem mogłem trzymać w piecu kapkę krócej.
W smaku sztos bo dałem dużo pieczarek, które wcześniej odparowalem na suchej patelni.
Ale zakalec vol 2
Tym razem na 660 g mąki dałem 1.5 g świeżych drożdży, hydro 60 % a wyrastania 22 godziny w tym 12 w lodówce.
Ostatnio zarzucaliscie mi za słabe wypieczenie a tym razem mogłem trzymać w piecu kapkę krócej.
W smaku sztos bo dałem dużo pieczarek, które wcześniej odparowalem na suchej patelni.



























Pablo Restobar i Sappore mio! odwiedzone przepyszne. Od siebie dodam, że bardziej posmakowała mi w Pablo. Salami 2.0 cudowna 😁
#olsztyn #pizza