#pizza miraski, będę robił żonie imprezę urodzinową i znów będę się spełniać w trzepaniu pizzy. Chciałbym zrobić coś nowego i potrzebuje jakiś ciekawych inspiracji. Jakie są wasze ulubione kompozycje?
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@jutroBedzieLepiej
1. Sos pomidorowy, mozarella, tuńczyk z puszki w oliwie rozdziabany widelcem z tą oliwą, opcjonalnie ostra papryka, czerwona cebula
2. Sos pomidorowy, mozarella, pancetta, czerwona cebula
3. Mozarella, pancetta, czerwona cebula, po piecu czarny pieprz
  • Odpowiedz
@BlackSlip: Czasami też takie kupuję i są smaczne. Doprawiam jeszcze swoimi ziołami i dodatkami. Nie muszę mieć pieczonej w specjalnie wybudowanym piecu z księżycowego kamienia, opalanym drewnem ze złotego drzewa i skrapianym łzami dziewicy.( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
Pytanie do pizzowych świrów. Czy zwracacie uwage na semoline która zostaje na cieście po pieczeniu? Mi mega to podchodzi, tak jest np. w dominos czy sieci Tivoli w Poznaniu. Generalnie w restauracjach często to spotykam. Ja swoje ciasto przed nałożeniem składników kąpie w semolinie i w niej rozciagam ciasto. Robie zwykle neapoletane w 480 stopniach i kurcze nie moge osiagnąc takiego efektu. Zawsze ta semolina odpadnie albo się wypali i nie czuć
drzewko94 - Pytanie do pizzowych świrów. Czy zwracacie uwage na semoline która zostaj...

źródło: posypka-na-brzegu-pizzy

Pobierz
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@drzewko94: W dominos to mąka kukurydziana, a nie semolina. Poza tym nie ma takiego słowa jak "neapoletana". Po włosku Neapol to Napoli, czyli napoletana, albo po polsku pizza neapolitańska
  • Odpowiedz
Ktoś może pracował w jakiejś pizzeri i wie jak oni w tych pizzeriach przyrządzają te sosy czosnkowe? Ja zawsze robiąc swój daje majonez, jogurt naturalny, czosnek świezy, oregano, zioła prowansalskie, sól i to jest kompletnie nie ten smak, a w 99% pizzeri te sosy smakują tak samo. Może ktoś by doradził na jakich produktach to robią i jak mogę odtworzyć ten smak?

#gotowanie #gotujzwykopem #pizza
  • 17
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Byłam ostatnio w pizzerii i spróbowałam kawałek z syropem klonowym. Zakochałam się i dziś domowej roboty z syropem. Co prawda w pizzerii był kurczak, no ale nie miałam. Tylko chorizo :D

Polecam serdecznie.

#pizza #pokazobiad
isomalta - Byłam ostatnio w pizzerii i spróbowałam kawałek z syropem klonowym. Zakoch...

źródło: 1000067190

Pobierz
  • 9
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach