Wszystko

Wszystkie

Archiwum

groznaglizda303
groznaglizda303
  • 3
@callmejamone
No pewnie byku ;)

Ale przyznam szczerze że dzisiaj mi wyszła średnio, dodałem za dużo sosu na spód i nie wszystko odparowało. Mam to szczęście że teściowa kiedyś miała pizzerie i ten piecyk dostałem w spadku :) ale tak jak patrzyłem to można już coś kupić za 1000-1600 zł na olx. Tylko do kuchni się nie nadaje bo to wielki klamot i waży że 100kg. Ja go w------m do warsztatu.
groznaglizda303 - @callmejamone No pewnie byku ;) Ale przyznam szczerze że dzisiaj m...

źródło: temp_file3080884523518780071

Pobierz
  • Odpowiedz
P0kahontaz
P0kahontaz
  • 1
@Megawonsz_dziewienc: La Festa lub Felicita jeśli typowo włoska. 500 stopni lub Romano jeśli taka normalniejsza pizza :) Chociaż 500 stopni się pogorszyło w ostatnim czasie. A no i jeśli 500 st to tylko ta z Lisinca a nie Aleje/Raków
  • Odpowiedz
r0bs0n
r0bs0n
  • 1
@Megawonsz_dziewienc:

Express Pizza (prostokątna) ostatnio jadłem i bardzo smaczna
500 Stopni
Best Pizza - zawsze polecam

ale ja biorę zawsze salami albo 4 sery, pieczarek nie lubię ze względu takiego jak piszesz. Jeśli już to zamawiam tylko w lokalu.
  • Odpowiedz
ubog
ubog
  • 2
@siedemnasty: tez ubolewam ze usuneli te fajne opcje i w ogole pogorszyli sie. Ceny lepsze ale jakosc w dol.
Ser w brzegach jest chyba w pizza hut i w telepizza.
  • Odpowiedz
Tekturka
Tekturka
  • 2
@picajolo żeby uzyskać takie brzegi to potrzebny jest prefermentach, biga albo poolish. To ciasto było zrobione akurat na bidze.

Przepis a 8 pizz po 300g sztuka
1398g mąki - 85% caputo nuvola i 15% caputo tipo 1
937g wody
33g
  • Odpowiedz
jasiutorpeda_tokozak
jasiutorpeda_tokozak
  • 6
#pizza ciezko w dzisiejszych czasach znaleźć jakąś dobrą pizze na grubym. Wszędzie tylko włoskie specjały albo te które nieudolnie udaja pizze nowojorską, GDZIE jest ta chamskość pizzy z sosem czosnkowym xxxl? Lubie każde wydanie ale czasami trzeba się zapchać takim grubym, n-------m tłuszczu plackiem z sosem

#jedzenie #niepopularnaopinia
jasiutorpeda_tokozak - #pizza ciezko w dzisiejszych czasach znaleźć jakąś dobrą pizze...

źródło: Screen-Shot-2022-05-03-at-3.01.33-PM-1200

Pobierz
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
zielony_goblin
zielony_goblin
  • 26
Może nie wygląda, ale smak 10/10. W końcu udało mi się odtworzyć to czego szukałem w pizzy czyli trochę kierunek w chamskie amerykańskie. OSM Skierniewice jest królem serwów jak lew jest król dżungli. Salami pepperoni z Sokołowa jest królem salami jak lew jest król dżungli. W ogóle miał to być szybki placek bo zacząłem robić o 18:30, a smakowo petarda bo w końcu nie zrobiłem zupy xD mogę powiedzieć, że górę już
zielony_goblin - Może nie wygląda, ale smak 10/10. W końcu udało mi się odtworzyć to ...

źródło: temp_file8303086504295631081

Pobierz
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
zielony_goblin
zielony_goblin
  • 1
@Smarek37 wypiekam w ariette to nie pomogę ( ͡° ʖ̯ ͡°)
@japycz @Nanari @haabero jak robię placki testowe by sprawdzić ser to robię ubogie bo szkoda dodatków, ale ten wyszedł naprawdę spoko ( ͡º ͜ʖ͡º)
@Dzia-do-stwo jestem w szoku, że tak robi robotę. Tyle czasu szukałem mozarelli i przypadkiem trafiłem na nią w biedrze, byłem przekonany, że nie
  • Odpowiedz
Barneyeos
Barneyeos
  • 35
@siepan ja od 2m-cy nie wypiłem ani grama alkoholu. Przez blisko 10 lat piłem codziennie po kilka browarów. Nie piłem za dużo (choć dużo do pojęcie względne), ale za często, a przynajmniej do takich wniosków doszedłem. "Zbierałem" się do tego około 2 lata i w końcu "zebrałem się" w sobie i to zrobiłem. Nie planuje zostać abstynentem, ale postanowiłem sprawdzić jak to jest. Jak na razie bardzo mi się podoba, dostrzegam
  • Odpowiedz
zielony_goblin
zielony_goblin
  • 10
Do prawdziwego NY style jeszcze daleko, ale testy uważam za zakończone sukcesem. Trochę za dużo sosu i zrobiła się lekka zupa (+to salami) ale:

- mozarella OSM Skierniewice daje radę i to naprawdę
- salami z Sokołowa drogie (8 zł za 100g) ale jak ktoś chce zrobić taką chamska pizze to nadaje się idealnie
- zaczyna mi się pojawiać pajęczyna w ramach, kwestia dobrej mąki, czasów, trochę popracować nad plackiem i będzie
zielony_goblin - Do prawdziwego NY style jeszcze daleko, ale testy uważam za zakończo...

źródło: temp_file6043655781409592717

Pobierz
  • 2
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
lord_xenu
lord_xenu
  • 0
@zielony_goblin: Ładna ale nie rozumiem dlaczego piszesz o NY? To wygląda na neapolitane a NY to płaska i cienka pizza z małymi brzegami. Mozarella odsączona? Stąd się robi zupa. I Jak chodzi o pepperoni/salami NY to jest tego za mało. Pizza z nowego jorku właśnie słynie z tego że robili to inaczej czyli takie płaskie g.
lordxenu - @zielonygoblin: Ładna ale nie rozumiem dlaczego piszesz o NY? To wygląda n...

źródło: pizza-slice-crimp

Pobierz
  • Odpowiedz
zielony_goblin
zielony_goblin
  • 1
Dawno nic nie robiłem, ale na grupie dostałem cynk, że OSM Skierniewice jest w biedrze, a że u nas niedawno przebudowali biedre to cyk dorwałem 100g. Szybka pizza 8h samo TO, no i mąka jakieś polskie młyny bo tylko taka mi została. No ciekaw jestem co z tego wyjdzie ( ͡º ͜ʖ͡º) chętnych zawołam koło 21:00 po wypieku

#pizza #gotujzwykopem
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
zielony_goblin
zielony_goblin
  • 0
@Yurakamisa tak mówisz? No ja jestem trochę na etapie eksperymentów. Nie kręciłem nic hajsu czas bo nie chce mi się fiordii z allegro ściągać, a przy ariette bez modów z kulki robi się woda. Jak dobiorę ser to muszę znowu jakiejś fajnej maki poszukać, ponoć na caoputo novula wychodzą fajne napompowane ranty
  • Odpowiedz
Yurakamisa
Yurakamisa
  • 0
@zielony_goblin: caputo nuvola też fajna w smaku jest. Ale jednak trochę drogą więc osobiście poszedłem w caputo classica. Ale fakt nie ma to tyle powietrza ile nuvola. I też mam słaby piekarnik bo g3 ferrrai.
  • Odpowiedz
umiar
umiar
  • 1
#pizza #jedzzwykopem

Co dodajecie na domową pizzę? Salami, mozarella, parmezan, jakieś kabanosy, papryka, kukurydza, szynka parmeńska, rukola, pomidorki już mi się przejadły, wiadomo baza z salami i mozzarelli może być ale co dalej?
  • 25
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi