#pizza #gotujzwykopem #jedzenie #gotowanie

Witam, poleci ktoś jakiś piec do pizzy kopułowy typu G3 Ferrari? Czy to najlepszy dostępny model? Testował ktoś Spice Diavola Pro V2? Zależy mi na tym żeby nie trzeba było nic ulepszać, dokładać grzałek itd.
Fajnie by było też jakby ktoś się podzielił przepisem albo jakimiś protipami na neapolitanę, jaka mąka, proporcje, ile wyrastać ma ciasto, ile ma leżakować i
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Pizzeria Gredo na Podjuchach.
Fajny klimatyczny lokal, spoko wystrój.
Pizza 30cm za 28 zł do tego kukurydza (nie pamiętam za ile) sos 4 zł, herbata zimowa 14 zł i p--o ciemne 12 zł.
Serek fajny, ciągnie się, szynka wędzona, ciasto jest trochę inne niż w większości pizzerii. Mam wrażenie jest takie jakby słodkie i mulące.
Ogólnie spoko ale jadłem lepsze.
#szczecin #jedzzwykopem #pizza #szycheucontent
SzycheU - Pizzeria Gredo na Podjuchach.
Fajny klimatyczny lokal, spoko wystrój. 
Pizz...

źródło: DSC_3319

Pobierz
  • 8
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@SzycheU pan Turek w kebabie do kebsona za 2 dyszki daje herbatkę za darmo bez limitu a w pizzerii dosypią goździków i 14 zł wołają ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
Picka do oceny.
Góralska, kiedyś w menu Pizza Hut. Nie wiem dlaczego nie wznawiają.

Mozzarella, 200g + ser góralski/oscypek, boczek, cebula, żurawina na każdy kawałek góralskiego.
3,5 minuty, 280 stopni, turbo grill, najwyższa półka.

Dla
vartan - Picka do oceny.
Góralska, kiedyś w menu Pizza Hut. Nie wiem dlaczego nie wzn...

źródło: temp_file2859485447116175298

Pobierz
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@bury256: użyć dobrej mąki z dużą zawartością białka, odpowiednio wyrobić ciasto aby utworzyć siatkę glutenową, dobrze przefermentować ciasto w temperaturze pokojowej. To wszystko ma na celu wzmocnienie ciasta.
  • Odpowiedz
Siema mirasy
Zrobiłem wczoraj ciasto na pizze, zostawiłem w misce na blacie do wyrosniecia i poszedłem spać( ͡° ͜ʖ ͡°)
Myślicie że bedzie dobre jak spedziło 12h poza lodówka?
#pizza #gotujzwykopem
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@adisoniusz: nawet nie dobre a pyszne. Dopóki nie j---e zepsuciem i nie jest spleśniałe to można robić. Czarne kropki to też nic złego tylko tzw oksydacja - znak że ciasto jest dobrze przefermentowane
  • Odpowiedz
Lieferando jest jednak super, w czasie rzeczywistym mogę śledzić dostawcę pizzy na mapie, dzięki temu, wiedziałem co do sekundy kiedy wyjść z domu aby odebrać pizze, a gość w tej samej sekundzie zajechał, fajna sprawa te GPSy.
Ale nieźle też zasuwał, aż bałem się, jak mijał sklep Penny i jechał do mnie zajęło mu to 2 minuty, mi normalnie zajmuje 7 minut.

Taka ciekawostka, kilka minut po dostarczeniu, widziałem jak odjeżdżał dostawca, ale pewnie potem już kliknął na "dostarczone" i już nie mogę go śledzić.

Ale dostawcy chyba tak mają, jak ostatnio byłem w Wrocławiu, to dużo też przyglądałem się dostawcą, w Polsce to jakieś szaleństwo, jadą jak szaleni a potem biegną, dosłownie biegną do budynku zapominając zamknąć auta za sobą aby dostarczyć pizze. Ja tego nigdy w życiu nie widziałem więc ciekawe doświadczenie miałem w Wrocławiu o_o
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 0
jemu płacą pewnie od sztuki¯\(ツ)/¯


@Bad_Wolf: a to jest dobre pytanie, jak oni zarabiają, w teorii można dać napiwek online, ja dałem mu napiwek 10% online i do ręki 5 euro, ale tak serio, jak oni zarabiają? Za godzinę czy serio od sztuki?

Aż mam ochotę się zatrudnić jako dostawca, nawet nie muszę używać swojego auta, bo zawsze firmowe auto obklejone reklamą Lieferando i nazwą pizzerii Basari podjeżdża do mnie
  • Odpowiedz
Właśnie zamówiłem pizze na lieferando wykorzystując swój kod na -12.50 Euro które dali mi, ale mam jeszcze 2 kody na darmową wysyłkę, ale za bardzo nie wiem jak je wykorzystać, bo zamówienie z dostawą jest możliwe dopiero od 20 Euro, a zamówienie od 20 Euro jest darmowe, więc jak wykorzystam kod na darmowe zamówienie przy darmowym zamówieniu, to zmarnuje tylko kod.

Przyda się jedynie, przy innych restauracjach, gdzie nie ma darmowej wysyłki,
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

#pizza zrobiona w starym piekarniku, gdzie jest jedynie dolny palnik i nie ma żadnych bajerów typu termoobieg, grill, grzanie góra dół czy regulacja/wskaźnik temperatury. Na minus, na pewno blade brzegi i brak tego efektu ich spieczenia, zarumienienia, a na plus, to, że jak widać na zdjęciu w komentarzu pizza nie opada, jest sztywna i nie przypalił się spod, czego się trochę bałem. Była to pierwsza, testowa pizza, ciasto wyszło za
mieszkamzmamusia - #pizza zrobiona w starym piekarniku, gdzie jest jedynie dolny paln...

źródło: IMG_20231205_201951683

Pobierz
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Chłop kupił sobie piekarnik nowy do pizzy.
Rozgrzał go potem wystudził.
Potem nagrzał zrobił 3 pizze zostawił z włączonym wentylatorem aby się schłodzić coś pykło i piekarnik trzeba oddać na reklamacje.

Jednak ogólnie gdyby się nie zepsuł to pizza wychodzi lepsza niż z piecyków typu g3 ferrari no i cena tez jakaś nie nie ogromna bo tylko 930 ziko za niego dałem
#pizza
Yurakamisa - Chłop kupił sobie piekarnik nowy do pizzy.
 Rozgrzał go potem wystudził....

źródło: 123

Pobierz
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach