Wszystko

Najnowsze

Archiwum

chybaDapi
chybaDapi
via Wykop Mobilny (Android)
  • 12
Niedzielna picka do oceny. Na wierzchu pieczarki, czarne oliwki, kukurydza, papryka zielona, czerwona cebula, salami, szynka szwarcwaldzka, boczek wędzony, gouda, mozzarella w zalewie i wiórki, parmezan i liście bazylii. Wypiekana na kamieniu szamotowym. Do szczęścia brakuje tylko piekarnika z wyższą temperaturą.
#pokazpizze #pizza #gotujzwykopem
chybaDapi - Niedzielna picka do oceny. Na wierzchu pieczarki, czarne oliwki, kukurydz...

źródło: comment_1601841935P6PE9kivCyodTAZpI1idmk.jpg

Pobierz
  • 9
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
geuze
  • 0
czym się różni przygotowanie napolety od klasyka?


@TypowyXD: temperatura i czas wypieku, dodatek odrobiny tłuszczu do ciasta (żeby nie wysychało), jest bardziej chrupka i mniej wyrośnięta przez to.
  • Odpowiedz
Karol4722
  • 0
Jak piec pizze w piekarniku gazowym? Zawsze miałem elektryczny i tam dawałem po prostu 250 stopni i pizza na sam dół na 7 minut i było dobrze. Mam termometr do gazowego więc mogę mniej więcej ogarnąć temperature. Robić tak samo? #pizza
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
daszek21
daszek21
daszek21
via Wykop Mobilny (Android)
  • 61
Moja pierwsza próba z napoletaną. Kamień + piekarnik, ciasto tylko ręcznie. O skilla, podpowiedzi od @BenekTG (dzięki Mireczku) i filmiki na YT. Żadnych ćwiczeń z ciastem, trzy kulki, trzy pizzę i jak widać co jedną był progres(w prawym dolnym jest trzecią z kolei). Zasłużyło na plusa?
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #pizza
daszek21 - Moja pierwsza próba z napoletaną. Kamień + piekarnik, ciasto tylko ręcznie...

źródło: comment_1601812059YTv7Cn6avqCk4gHHJCtloE.jpg

Pobierz
  • 52
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Powuyo
Powuyo
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@mayke: to źle pisza xd
Chodzi o to, że grzałka ma np. 500 stopni (nie wiem ile ma na prawdę) więc jeżeli kamień będzie bliżej grzałki to nagrzeje się bardziej niż te 250 stopni które masz na termostacie.

Jak pieczesz na dole to później masz blade ciasto bo przy wkladaniu pizzy do piekarnika ciepło Ci stamtąd ucieka i nie jest w stanie zarumienić ciasta.

Jak dasz u góry to jakby
  • Odpowiedz
jancelek
  • 0
@Kapitalis kupiłem 12" czekam na dostawę US $34.53 26%OFF | PizzAtHome 14/12 Cal perforowana Pizza Peel prostokątna łopata do pizzy aluminiowa twarda powłoka Pizza Peel Paddle krótkie narzędzie do pizzy https://a.aliexpress.com/_eLKqZG

I operacyjna 8"

US $20.96 39%OFF | PizzAtHome 7/ 8/ 9 Cal perforowane pizzy toczenia skórki łopata do pizzy aluminiowej skórki do pizzy wiosło krótki narzędzie do pizzy nie-uchwyt antypoślizgowy
  • Odpowiedz
Kapitalis
  • 0
Jeśli kulkuję następnego dnia to po wyjęciu potem jak rosną w kulach to też zafoliowane pudełka?
Czy już bez?
#pizza
  • 15
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
defacto
defacto
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
Pytanie do tych którzy robią #pizza w domu. Przymierzam się do swojej pierwszej pizzy we włoskim stylu ale ciekawi mnie czy jest duża różnica w jakości/smaku zrobienia pizzy w piekarniku a zrobienia jej w piekarniku na kamieniu do tego służącym.
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
geuze
  • 0
czy jest duża różnica w jakości/smaku zrobienia pizzy w piekarniku a zrobienia jej w piekarniku na kamieniu do tego służącym.


@defacto: zależy od piekarnika i techniki. Jeżeli masz mocnego grilla i dasz wysoko kamień to możesz nawet całkiem niezłą napoletanę zrobić. Nie to co z dedykowanego pieca, ale close enough. Warto kupić jeszcze jakiś pirometr do tego.
  • Odpowiedz

Powiązane tagi