@LM317K: Tylko akurat w audiofilstwie to masz wymysły bez pokrycia a w pizzy to ma serio znaczenie. Smak ciasta jest inny w zależności od czasu fermentacji i to nie jest wymysł pizzowego audiofilstwa ale podstawy piekarstwa.

Temperatura jest też istotna. Pieczenie czegoś 5 minut w 300 stopniach nie da się odwzorować piekąc w 200 i wydłużając czas.

tak wiem przyszedł pan maruda ...
  • Odpowiedz
@Chlejus ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN ĆPUN
  • Odpowiedz
#pieczzwykopem myślicie że jest przestrzeń na naszym rynku żeby sprzedawać ludziom domową focaccie (poprzez grupy FB,olx)? Na imprezy, posiadówki.

Jestem dosyć dobry w ich robienie (robię w wersji sezonowania ciasta 4h jak I 24h) więc mógłbym robić i dla innych. #foccacia #wlochy
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@GwachQar: Wygląda pięknie jak na domową piekarnikową, gdyby nie to że wczoraj jadłem to byś mnie zachęcił żeby też ukręcić dzisiaj szybkie awaryjne ciasto na kolację. ()

Tylko uwaga, przygotuj się na tagowego trolla który każdemu mówi że prawilna domowa picka to nie picka.
  • Odpowiedz
Znudziło mi się kulanie ciast drożdżowych ręcznie, a i chlebek kiedyś będę próbował robić.
Potrzebuję porady w sprawie miksera planetarnego.
Czego używacie? Czego nie warto kupować? I dlaczego to takie drogie ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Zmieszczę się w okolicach 1000 zł za coś wystarczającego do użytku domowego?
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem
  • 12
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Wycu91: MUM5, w zestawie takim jak ten, oddzielnie dokupiłam nasadkę siekającą (nadaje się do mielenia kawy, ziaren bardzo twardych serów itp).
https://allegro.pl/oferta/robot-planetarny-mum58m64-bosch-1000w-3-9l-maszynka-do-miesa-blender-17358894266
Przystawka do krojenia w kostkę / plastry / tarcia na wiórki to straszne krówsko, uprzedzam. Ale jak mam skroić w kostkę warzywa i ziemniaki na krupnik dla 3 osób, to wolę rozbierać i myć to ustrojstwo (po warzywach wystarczy na świeżo spłukać pod kranem) niż sterczeć nad deską.
  • Odpowiedz