Kilkakrotnie obiecywałam dłuższy wpis o keto. Nie chcę być nawiedzonym piewcą tego właśnie sposobu odżywiania, więc postaram się przedstawić temat merytorycznie ze wszystkimi zaletami i wadami. Jest to też pierwszy w moim życiu tekst tego typu, wszelkie pro tipy mile widziane ()
Dieta ketogeniczna co, jak, po co i dlaczego?
Podstawą, która odróżnia dietę ketogeniczną od innych jest paliwo jakie nasz organizm wykorzystuje do utrzymania procesów życiowych. Przy standardowej, zbilansowanej diecie jest to glukoza. Po adaptacji do diety keto, przy drastycznym obniżeniu podaży węglowodanów, organizm zaczyna produkować i wykorzystywać w tym celu ciała ketonowe.
Co za tym idzie? Dużo dobrego. Dla tych, którzy mają problemy z wahaniami poziomu cukru we krwi – np. senność po posiłku czy napady głodu – zostają wyeliminowane. Wielu ludzi mówi o prawdziwym kopie energii. Lepszym myśleniu, łatwiejszym skupianiu się. Na keto można uregulować rytm dobowy, problemy ze snem. Jest dietą prowadzoną pomocniczo w leczeniu niektórych chorób *np. epilepsji, cukrzycy typu II, Alzheimera, Parkinsona, PCOS, trądziku czy insulinooporności. Co ciekawe dzięki wysokotłuszczowej diecie można zmniejszyć poziom trójglicerydów i poprawić lipidogram. No i oczywiście jest świetna w redukcji wagi.
Wymaga wykluczenia z diety wszystkich węglowodanów prostych (ziemniaki, kasze, ryż, makaron, mąki, warzywa zawierające dużo skrobi, strączki) i utrzymania podaży na poziomie 15-30g ( netto, czyli bez polioli i błonnika). Osoby mocno trenujące i będące na keto długo są w stanie ją utrzymać na dużo wyższych węglowodanach , ale
  • 88
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Kvazar: zaburzoną gospodarkę hormonalną to ja miałam przed keto (PCOS), której lekarzom nie udało się ustawić lekami przez ponad 1,5 roku. Zgadnij kto w końcu nie ma nadmiaru androgenów bez leków dzięki diecie? Ano ja. Robię podstawowe badania 2x do roku, póki co nic nie wskazuje żeby cokolwiek niedobrego działo się w moim organizmie.
  • Odpowiedz
Witajcie #mirkokoksy próbuję sobie zbić ilość spożywanych węglowodanów.
W związku z tanim mięskiem mielonym z szynki z lidla 6zł~~/500g, lub gulaszowym z udźca indyka 3 zł/400g, myślę aby zrobić sobie pulpeciki z cebulką w sosie pomidorowym z jakimiś przyprawami. Problem w tym, że stosunek białka do węgli i tłuszczy jest zatrważający.
Stąd pytanie: Jak poprawić walory smakowe i przy okazji zawartość składników odżywczych na korzyść tłuszczy? Widziałem jakiś przepis z
Obronca_Ucisnionych - Witajcie #mirkokoksy próbuję sobie zbić ilość spożywanych węglo...

źródło: comment_cIOjUqblQdZidt9zG72M3kY17nFrpgsg.jpg

Pobierz
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Creder: @iamthewalrus:
Opalić Cebulę oraz 2 korpusy z kurczaka (głównie skórę)
Dodać do garnka: korpusy, imbir, korzenie kurkumy, cebulę, bouqet garni (tymianek, liście laurowe, skórka z cytryny), grzyby Shitake, czosnek, habanero, ziele angielskie, ziarna pieprzu, trochę soli, marchew i pora
Zalać zimną wodą, zacząć gotować na małym ogniu.
Czas gotowania: min 6h
P----i z kurczaka, najlepiej ze skórą i kością. Sól, pieprz, talarek cytryny. Gotować Sous-Vide (2h, 60 stopni). Po ugotowaniu
  • Odpowiedz
#keto #lowcarb po ponad 2mc keto, w dol 10kg... z 103 na 93. Teraz troche oszukuje bo jem duzo truskawek, ale tez biegam wiec te ekstra wegle gina :) a waga leci. smak keto w ustach jest, glodu brak. Dzisiaj cheat day, 1 piwko ( #craftbeer jakis berliner weisse) i hamburger z #pasibus, trzeba bo waga leci za szybko, cel byl maks 4kg/mc.
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@ChoNoTu: Ja zacząłem keto w celu zrzucenia nadmiaru siebie dawno temu, zrzuciłem w pół roku i już tak zostało, do dziś cztery lata z przerwami na święta i wyjazdy. Stabilność energii na tej diecie jest nie do zastąpienia (zmęczony/śpiący jestem tylko na węglach). No i mentalnie potrzebuję też dyscypliny w diecie, bo w przeciwnym razie jest anarchia. Nabieranie masy jest trudniejsze, ale nie niemożliwe, wszystko co teraz na sobie noszę
  • Odpowiedz
Keto schabowy!
Mam w domu wielkiego miłośnika schabowych, więc jak tylko zobaczyłam ten przepis to wiedziałam, że muszę spróbować.
Przepis:
http://ketoreva.blogspot.com/2018/04/kotlety-schabowe-w-panierce.html?m=1
Jak szaleć to szaleć, więc mój kotlecior składał się z plastra karkówki i plastra schabu, wymoczonych wcześniej w mleku z cebulą.
Wynik eksperymentu? Niebieski powiedział stanowcze nie. Mi smakowało ale więcej nie zrobię (szkoda mi węgli na panierkę).
#gotujzwykopem #keto #ziemniakizostaw
c.....i - Keto schabowy!
Mam w domu wielkiego miłośnika schabowych, więc jak tylko zo...

źródło: comment_mVIwjiRYzM8Rjvb2oQ0DyHjpfGa69ylZ.jpg

Pobierz
  • 22
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 4
Czy ktoś z tagu #keto jest w stanie polecić strony z przepisami na dania obiadowe bez węgli? Chodzi mi o urozmaicenie, jakieś ciekawe dania inne niż sztuka mięsa plus brokuły. Tylko chodzi mi o jakieś sensowne strony, że z których da się korzystać w Polsce, bo duża część anglojęzycznych ma przepisy z masą sztucznych slodzikow i produktów których u nas nie ma szans dostać albo kosztują krocie.

#dieta
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 45
@Fireforge: @Anderson_: oddzielasz żółtka od białek, białka ubijasz na sztywno, dodajesz sól, starty żółty ser. Wykładasz na papier do pieczenia, formujesz gniazda, wkładasz do piekarnika rozgrzanego do ~220*C, pieczesz z 5 minut, jak zaczną się rumienić. Wyciągasz, w gniazdo wrzucasz żółtko, znowu do piekarnika na ~2 minuty (aby żółtko było nadal płynne). Tadam
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 21
@iamthewalrus: Kroisz boczek w paski, sypiesz pół paczki przyprawy do grilla na 1 kg, czosnek przeciśnięty przez praskę wedle uznania, sporo słodkiej, wędzonej papryki i 4 łyżki miodu. I wszystko leci na grill.
  • Odpowiedz
Dzieeeń dobry Mirko! Jeśli jeszcze nie znudziły Wam się szparagi (albo właśnie się znudziły i szukacie innego sposobu przygotowania ;) ) to przedstawiam kolejną fajną odsłonę tego nadwarzywa.
Na jedną porcję :
½ pęczka szparagów (200g)
50g parmezanu
2 ząbki czosnku
Łyżka natki pietruszki
c.....i - Dzieeeń dobry Mirko! Jeśli jeszcze nie znudziły Wam się szparagi (albo właś...

źródło: comment_tlA99kW4yJ5tyj4vdT3VIdlQacR9Bbq9.jpg

Pobierz
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach