Poważne pytanie: co zrobić żeby frytki nie miękły? Normalnie smażę frytki z pokrojonych ziemniaków, robią się rumiane/brązowe, wyjmuję na ręcznik papierowy żeby odsączyć z tłuszczu i przekładam do miski. Po chwili robią się miękkie. Przestają być chrupiące. Wtf?!

#kuchnia #frytki #gotowanie #fastfood
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@HuGho: Trzeba się trochę najpierw z ziemniakami pobawić. Jak pokroisz ziemniaki we frytki to włóż je do zimnej wody i przemieszaj, wylej wodę, wlej świeżej wody i wymieszaj i tak 3 razy, aby pozbyć się skrobi. Potem wyłóż je na ręcznik kuchenny i dokładnie wysusz. Potem możesz smażyć. Polecają ludzie smażyć na dwa razy - pierwsze smażenie w mniejszej temperaturze około 170*C przez kilka minut aby ziemniak stracił surowość. Potem
  • Odpowiedz
Jak mi zostają jakieś resztki w lodówce to zwykle kupuję drożdże, robię ciacho i piekę jakieś cuda wianki. xD

Tym razem mielona wieprzowina w przyprawie gruzińskiej chmeli suneli, sos pomidorowy z harissą i mieszanka serów (cheddar, feta, mozza). Wszystko na ciacho i do piekarnika. ( ʖ̯)

A, no i jeszcze bułeczki do burgierków całkiem ładnie wyszły więc wleciał jeden. Wprawdzie też z wieprzem, ale kto wybrzydza
Krupier - Jak mi zostają jakieś resztki w lodówce to zwykle kupuję drożdże, robię cia...

źródło: dd

Pobierz
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

HUOP MA DZISIAJ WOLNE
Jako iż dzisiaj wypada środa bezkołchozowa dla jego, to huop sobie zrobił śniadanko mistrzowskie. Dwie grzanki, jedna z pasztetem i kepuczem, druga z masłem i serem. Do tego TOMAT OWOC ŻYWOTA JEGO, oraz jajecznica SCYBULQ z 5 jaj kurzych. Doskonałe i akuratne
#przegryw #gotowanie #jedzenie #gotujzwykopem #jedzzwykopem #foodporn #sniadanie
HuopWsiowy - HUOP MA DZISIAJ WOLNE
Jako iż dzisiaj wypada środa bezkołchozowa dla jeg...

źródło: 430323028_1469695833963847_4209466692236245820_n

Pobierz
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach