Wszystko

Najnowsze

Archiwum

tptak
  • 2
@wuju84: len.
@michalinka123: trochę tak, ale niektórzy inaczej nie mogą. A technicznie jest to ciekawe wyzwanie, zrobić estetyczny i smaczny chleb bez glutenu.
@SaGe: od siebie tylko dodam, że zostałem zaproszony do grupy ludzi z celiakią. O ile wiedziałem, że ludzie z nią mają przesrane, o tyle teraz dociera do mnie skala przesrania. I jednocześnie widzę, jak potrafią docenić, że coś się zrobi z myślą o
  • Odpowiedz
M.....4
M.....4
  • 3
Jeszcze takiej profanacji czekolady nie widziałam. Ja rozumiem, że autorzy tego przepisu chcieli być jak najbardziej fit, vege, gluten free i co tam jeszcze, ale ma ktoś jakieś logiczne uzasadnienie zastąpienia masła kakaowego masłem kokosowym? Ja mam tylko jedno - bo masło kokosowe jest modne i jest bezmyślnie pchane do wszystkiego. Masło kokosowe uwielbiam jako balsam do ciała - zajebiście pachnie :) Ale w życiu nie wsadziłabym tego na patelnię, to już
M.....4 - Jeszcze takiej profanacji czekolady nie widziałam. Ja rozumiem, że autorzy ...

źródło: comment_ubIsVUWVrpvMLXPGxrXavdKapqK0UHgl.jpg

Pobierz
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
rbk17
  • 5
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
H.....a
H.....a
  • 2
@BajerOp: @Szyja1: @Chicane: Takim sposobem że zakłady używają na liniach produkcyjnych wypełniaczy w postaci wyżej wymienionej bułki tartej, błonnik pszeniczny... bezglutenowość traci także wtedy gdy do produkcji zostaną wykorzystane przyprawy które mogą zawierać gluten (zakład z przyprawami robi na tej samej linii np. pieprz ziołowy i prażoną cebulę).
  • Odpowiedz
tptak
  • 8
Wprowadziłem zmianę w chlebie bezglutenowym i mąkę ryżową zastąpiłem mąką z sorgo.
Różnica w smaku: chyba zniknął gorzkawy posmak od mąki ryżowej.
Różnica wizualna: nie wiem czy to miało wpływ, ale odkąd zmieniłem, na chlebie nie formuje mi się biała skorupka ze skrobi.
https://breadcentric.com/2017/05/07/gluten-free-bread-chleb-bezglutenowy/
#bojowkapiekarska #gotujzwykopem #pieczzwykopem #chleb #bezglutenu #celiakia #gluten
tptak - Wprowadziłem zmianę w chlebie bezglutenowym i mąkę ryżową zastąpiłem mąką z s...

źródło: comment_VodSvHje5EUNb9YWJxOw3QVswM8BWjS6.jpg

Pobierz
  • 10
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
tptak
  • 1
@toodrunktofuck: chyba też syndrom jelita drażliwego czy jak mu tam, może być wzbudzany przez gliadynę. I pierdyliard ludzi przestaje jeść kupę, gdy nie może jeść czegokolwiek. Nie obchodzą mnie ich motywacje, nie orzekam o zasadności takiej albo innej diety w życiu człowieka.
Niezależnie od tego, gluten to może być wredny potworek, więc wolę ostrzegać.
  • Odpowiedz
thisismaddnes
  • 1
Nietolerancja glutenu występująca u 1% populacji jest chorobą związaną z wytwarzaniem przeciwciał skierowanych przeciwko glutenowi i powoduje uszkodzenie kosmków jelitowych.

Wedle wiki 1% to dlaczego gdzie bym się nie obejrzał to co chwilę ktoś nie może spożywać glukenu? To jest jakieś przewrażliwienie, fanaberia ludzi z tą nietolerancją?

#zdrowie #gluten
  • 28
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
n.....z
n.....z
  • 5
Wróciłam chwilowo na dietę glutenową żeby potwierdzić celiakie badaniami.lekarz twierdzi że powinnam na niej być chociaż dwa tygodnie ale ja po kilku dniach już zdycham z związku z czym czy ktoś z was się orientuje czy po tygodniu takiej diety jest już sens robić badania? #celiakia #gluten #medycyna #lekarz #badania
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
slvk
  • 33
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
drGreen
  • 1
@Mishaku: co za stek bzdur, ludzie co jedza paleo, lchf, keto nie jedza glutenu i maja sie wysmienicie, dodam, ze nie jedza tez tych pseudo zdrowych produktowu bezglutenowych
  • Odpowiedz
drGreen
  • 1
@NHL_99: badanie krwi na aleregie na gluten, w kazdym labolatorium maja to do wyboru. pozatym moze to wcale nie byc gluten, pytanie jak szybko pojawiaja sie te objawy? czy tylko i wylacznie po zjedzeniu bialego pieczywa? czy wystepuja te obajwy gdy zjesz makaron? czy wstepuja podobne obajwy kiedy zjesz moze cos z duza iloscia weglowdanow prostych? j
  • Odpowiedz

Powiązane tagi