@elsaha: Ja zawsze ku...a przy szefie jak pracowalem przy elektromontarzu, najgorzej ze pozniej ciezko z takimi palcemi odizolowywac przewody itp a pies stoi i łypie
  • Odpowiedz
Mirki związane z #gastronomia, jakiej firmy piece konwekcyjno-parowe polecacie? Oczywiście poza Rationalem, który jest dla mnie za drogi. Zasilanie elektryczne, wkład 5-7 GN, używane 2-3 dni tygodniowo, mile widziana temperatura max. na poziomie 300 stopni, stosunkowo łatwy proces mycia.
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

zobaczmy jak mirki odnoszą się do napiwków dla kelnerów w restauracjach czy kierowców którzy dostarczają im jedzenie

#gastronomia #jedzenie

Dajesz napiwki?

  • Tak, regularnie 17.5% (14)
  • Tak, często 28.7% (23)
  • Sporadycznie 37.5% (30)
  • Nie 7.5% (6)
  • Nigdy nie dałem napiwku 8.8% (7)

Oddanych głosów: 80

  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@JanuszKarierowicz: Dla mnie napiwek to rezygnacja z eydawania reszty, więc czasem jest to 5 zł, czasem 10, a jak kwota jest duża to 15 zł. Nie rozumiem natomiast idei napiwku jako czegoś co należy sie w branży gastronomicznej. Nniektórym już całkiem odbija kiedy mówią, że napiwek to porządane zachowanie i obyczaj swiadczący o dobrym wychowaniu. Ja nie popieram przejmowania obowiązku wynagradzania pracownika, ktoremu placi jego pracodawca. Sam prowadze swoj biznes
  • Odpowiedz
Przed chwilą słuchałem reportażu w #trojka odnośnie wyzysku pracowników warszawskiej kawiarni Miau Cafe. Niby to jest nic nowego, że w gastronomii rypią na kasę, ale jak do człowieka dociera po raz kolejny informacja o tym, że ktoś ciężko pracował, a nie otrzymał wynagrodzenia, no i tak jest na przegranej pozycji, to nóż się w kieszeni otwiera. Wchodzę na stronę, kawa po 12 CBLN, czyli cena typowo "warszawska". Ktoś powie -
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Startuje nowy kanał na YT, konkretnie chodzi o HIFO TV.
Będzie pokazywał przede wszystkim tanie miejsca, w których dobrze zjemy we #wroclaw , z dużym dystansem do całego świata ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Zapowiedź: https://www.facebook.com/HifoTV/videos/367035130334436/

#miejscawewroclawiu #hifotv #ciekawostki #gastronomia #jedzenie #jedzenie71
MiejscaWeWroclawiu - Startuje nowy kanał na YT, konkretnie chodzi o HIFO TV.
Będzie ...

źródło: comment_NgItlwfr4UQZDMbstu2HI5CkzrqkHAvg.jpg

Pobierz
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Zna ktoś dobry przepis na tortillę?

Sam jeszcze nigdy nie robiłem, a chodzi mi głównie to, żeby nie była krucha i łatwo się zawijała.
Znalazłem w internecie takie coś, nada się?

2 szklanki mąki pszennej
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

cześć mireczki dzisiaj proszę o pomoc. Od razu przejdę do rzeczy...Potrzebuję rad jak zwiększyć ilość klientów w restauracji. Od 4 miesięcy jestem samodzielnym kucharzem w nowo powstałej restauracji sushi, która jest otwarta od 13 - 21 (kilku mirków było i byli zadowoleni :P) Mój szef ma zupełnie w dupie progres restauracji i od dwóch miesięcy utarg miesięcy średni to 1000 zł, czyli bardzo mało jak na czwarty miesiąc. Mamy wydrukowane 50 tysięcy
  • 29
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Karol_Bednarczyk: Zróbcie tygodniowy test ze sztucznym tłumem (to działa).
Obsadź dwa stoliki non stop (widoczne z zewnątrz), na kawę herbatę. Wybierzcie dwa stoliki najbliżej okna, jak mieszkańcy zauważą że u was są cały czas goście, to sami przyjdą Gwarantuję że zajrzą.
Wystawcie potykacze z "polecanym" ale też z dobrą kawą (nie musicie mieć dobrej, po prostu nowobogaccy muszą myśleć że taką macie).
Kawa jest ważna, wymyślcie że macie jakąś zajebistą,
  • Odpowiedz
@Pie_Czar: posbistro.com
ja miałem kase swoją więc za samo przyjmowanie zamówień wychodziło 50 zł miesięcznie. Wiem że tego systemu używają w masie foodtrucków
  • Odpowiedz