@Drathir: @Wychwalany: Bardziej bym obstawiał po prostu uciekający CO2 pozostały po fermentacji albo ruchy powietrza spowodowane zmianami temperatury co za tym idzie objętości gazów.

@PawelW124: Traktuj jak dodany cukier. Fruktoza zawarta w owocach jest bardzo dobrze metabolizowana przez drożdże. Fruktoza i glukoza. A te 2 cukry razem tworzą sacharozę zwaną cukrem białym. Wątpliwości może budzić kwestia, czy cały cukier w rodzynkach zostanie wchłonięty, ale te detale myślę, że śmiało możesz pominąć.

@ThePaueu: Absolutnie nie ma przeciwwskazań. Zupełnie jakbyś robił cydr z jabłek domowym sposobem

@czysta pewnie, rozdawanie używek za darmo to praktycznie zawsze sukces

@odishewo: dober posunięcie. Jak umierać to razem (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞

@odishewo: no i ekstra. :) moge spokojnie gdzieś do piwnycy wyniesc winko i o nim zapomnieć.

@mudmen: Tomasz Kopyra

@mudmen: Na pewno wystartują, a jeśli nie, to świeże drożdże kupisz za 5 zł. Bayanusy przefermentują wszystko. Ja bym robił :)

@spinel: Moim skromnym zdaniem wymienione przyprawy (kardamon, kakao) nijak nie będą pasować do czerwonego wina a już szczególnie malinowego (tu już w ogóle chyba żadna). Ale to tylko moje zdanie. Wiesz w ogóle co chcesz osiągnąć, smakowałeś czegoś podobnego?
Jeśli chcesz coś a'la grzaniec to: goździki, gałka muszkatołowa, imbir, cynamon. Wanilię też możesz dodać ale w postaci laski wanilii. Cynamon w postaci płatków kory. W ogóle lepiej nie dodawać mielonych.Pokaż całość

@spinel: Dlatego pytałem, bo jak wiesz co konkretnie chcesz osiągnąć to łatwiej coś wymyślić ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@Edek_21:
Raz zrobiłem wino z owoców przypadkowo znalezionej róży i wyszło paskudne ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Pewnie jednak duże znaczenie miało to, że ta róża była naprawdę przypadkowa - jakiś całkowicie dziki krzak. Teraz, gdybym robił drugie podejście, to wybrałbym konkretny gatunek i polecam Tobie to samo, jeśli chcesz próbować. Okazuje się, że niektóre gatunki hodowane są właśnie pod owoce na przetwory i różnica w efektachPokaż całość

@Edek_21: Ja robię drugi raz, w zeszłym roku obcinałem zielony ogonek i tą czarną końcówkę, wino bardzo pozytywnie mnie zaskoczyło smakiem i polecam. Robiłem 5l, półsłodkie.
@dersu: W tym roku nie obcinałem czarnych końcówek, bo szperając po forach okazuje się, że w większych ilościach to szkoda czasu, ponieważ bardziej to wpływa na czas klarowania niż na goryczkę, że mi się nie spieszy, to niech się dłużej klaruje. ObecniePokaż całość

@Zawodowy_Janusz czasem jak przeglądam YouTube czy inne portale w poszukiwaniu przepisów na wino, to często trafiam na takie nietypowe przepisy. Coś, co samo do głowy by mi nie wpadło ( ͡° ͜ʖ ͡°) czasem kusi spróbować właśnie czegoś takiego nowego, niestandardowego, ale zawsze rezygnuję bo nie mam już powoli miejsca na moje owocowe wina ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Mam nadzieję, że to twojePokaż całość

@Zawodowy_Janusz: dzięki za zawołanie, raportuj na bieżąco (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
btw myślałeś czy nie dorzucić jeszcze mięty po fermentacji, jeśli teraz nie jest aż tak wyraźna?

Między różnymi rodzajami drożdży czuć dobrze różnice czy tylko jacyś znawcy to poczują?

@PawelW124: robiłem test: 5 różnych drożdży, 6 serii z różnych mieszanek soków z jabłek. W sumie 30 próbek. W kazdej serii była spora różnica między "najgorszymi" a "najlepszymi" drożdżami. W ślepym teście potrafiłem powiedzieć czy ten cydr jest zrobiony z drożdży A czy B. Środek stawki był wyrównany. Więc coś tam da się wyczuć.

@LegionPL: Polecam się ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@julianna_cebulanna pij ze mna ok

@julianna_cebulanna: dej mnie to człowieku

@stevemaster: Ogarnij ziomka na yt Malinowy Nos. Gość robi wino ze wszystkiego, zna się na rzeczy

@stevemaster: Cukier jak cukier, ale o kwasy chodzi :) Cukru będziesz miał pewnie z 15 blg po odjęciu poprawki na niecukry.

@odishewo: :D no witam. Ja tylko lubie kocoty

@Mamoniowa: są środki do zakończenia fermentacji

@Mamoniowa: Absolutnie. Nawet w winie za 10000zł to masz.

@kubala45: Nigdy, raczej nie robię win z winogron.
To może odkwasić weglanem potasu?