Wszystko

Wszystkie

Archiwum

Shivaa
Shivaa
  • 5
siema obserwujący tag #winochallenge
właśnie chciałam się wywiązać z obietnicy, ale dałam ciała bo nie wiedziałam, że nie da się sprawdzić listy osób obserwujących tag (・へ・)
mam do was wielką prośbę, zgłoście się pod tym wpisem, Ci którzy zaobserwowali tag i wciąż są chętni na wzięcie udziału w losowaniu butelki zrobionego przeze mnie wina
warunkiem udziału w losowaniu jest info pod tym wpisem, powiedzmy najpóźniej do
Shivaa
Shivaa
  • 28
halo #winochallenge witam po dłuższej przerwie (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
w dniu dzisiejszym wzięłam się i zlałam ponownie wino, przy okazji dokonując degustacji trunku ( ͡° ͜ʖ ͡°)
smak pozytywnie mnie zaskoczył, smakuje dużo lepiej niż przy pierwszym zlewaniu, nie jest za kwaśne i czuć alkohol wg mnie tak jak należy, klarowne też chyba jest wystarczająco
nie jestem znawcą win bo pijam je rzadko, ale myślę że w smaku jest jak typowe wino z monopola, trudno ocenić czy za 20 czy za 200 ziko xD więc powiadam wam, że będzie pite
daję mu jeszcze czas jakoś do wiosny i biorę się za butelkowanie, wtedy też zrobię obiecane #rozdajo
Shivaa - halo #winochallenge witam po dłuższej przerwie (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■) w dniu dzisiejs...

źródło: comment_t6mrwIgHlq47Xg80Z9Qw1SdiXbyybZG1.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
Zhympficiel
Zhympficiel
  • 2
Korek z rurką nic nie pomogły by tutaj. Złożyło się kilka czynników (za dużo cukru, za wysoka temperatura, za mocno pieniące się owoce) i niestety wykipiało. Ale to nic strasznego :D!
  • Odpowiedz
Shivaa
Shivaa
  • 15
najgorsza robota w końcu za mną └[⚆ᴥ⚆]┘
ręczne wyciskanie soku z winogron z pewnością było najgorszym pomysłem, następnym razem kupuję prasę do owoców

nie obyło się też bez lekkiego stresiku
przygotowując matkę drożdżową rozlało mi się trochę drożdży a miałam odliczoną ilość, oczywiście pod wieczór jak już sklepy zamknięte były, a gonił mnie czas bo i tak późno się za to zabrałam, martwiłam się czy matka się zrobi zanim winogrono mi zacznie gnić, więc wszystko na spinie ( ͡° ʖ̯ ͡°)
oczywiście uprzednio przygotowałam pokój nagrzany do właściwej temperatury, a jak wstałam rano to na termometrze było 29,5 stopnia i się wystraszyłam, że mi drożdże poumierały od
Shivaa - najgorsza robota w końcu za mną └[⚆ᴥ⚆]┘ ręczne wyciskanie soku z winogron z...

źródło: comment_voElAihcBj7kTmqaG9mkVOVNYPuKA3Hr.jpg

Pobierz
Shivaa
Shivaa
  • 1
@Zawodowy_Janusz: proporcje bralam z instrukcji ktora byla w zestawie winiarskim, a na cukromierzu byl przedzial ile cukru na jakie wino byc powinno, niestety pojawilo sie potem troche komplikacji np wino podczas fermentacji wybilo z butli bo wsypalam caly cukier od razu (niestety instrukcja byla troche niejasna a na necie bylo pelno sprzecznych informacji)
szczerze probowalam je ostatni raz w pazdzierniku lub listopadzie, nie mam pojecia jakie teraz jest, ale postaram
  • Odpowiedz
Zawodowy_Janusz
Zawodowy_Janusz
  • 2
@Shivaa: Tego typu wskazania na cukromierzu są jedynie orientacyjne. Oczywiście to pomoże początkującym, ale chcąc zaplanować wino na 100% idealne z oczekiwaniami trzeba użyć innych narzędzi ( ͡° ͜ʖ ͡°) Pierwszy przykład z brzegu - trzeba od odczytu odjąć poprawkę na niecukry, bądź pod koniec fermentacji poprawkę na alkohol. Cukromierz mierzy gęstość płynu i jest wyskalowany w g cukru/l. Każda inna substancja w danej cieczy zaburza pomiar i trzeba odjąć / dodać odpowiednie wartości. Cały cukier wsypany do nastawu nie powinien spowodować wyjścia wina na spacer, pewnie było za mało miejsca w balonie, ale nie o tym teraz ( ͡° ͜ʖ ͡°) Jeśli poszukujesz przepisów i porad w necie, to nie patrz na jakieś dziwne strony z przepisami. Oto co polecam:

http://wino.org.pl/forum/index.php <-- Stowarzyszenie Winiarzy i Miodosytników Polskich. świetne forum, z mnóstwem porad, podstaw technologii winiarskiej, przepisów i doświadczeń innych użytkowników :) Chyba jedyne naprawdę duże, profesjonalne, poważne forum o tej tematyce.

http://www.winogrona.org/forum <-- również świetne
  • Odpowiedz
Shivaa
Shivaa
Shivaa
via Wykop Mobilny (Android)
  • 24
Melduję zakończenie winobrania(⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
Umieram ze zmęczenia a tu jeszcze przede mną przygotowanie matki drożdżowej i segregacja winogron, same przyjemności ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Winogrona jest tak dużo (ok 40 kg szacuję po przebraniu) że prócz wina będzie jeszcze kompot i przetwory.

Przypominam że jeśli wino się uda to na koniec zrobię #rozdajo jednej butelki wina losując z osób
Shivaa - Melduję zakończenie winobrania(⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■) Umieram ze zmęczenia a tu jeszcze...

źródło: comment_7Vj6FJXPdwUdN70Knj4LQR3gHSveGvOV.jpg

Pobierz
9k49
9k49
  • 1
@Shivaa jak będzie gotowe to wołaj, za darmo nie chce, bo mam dużo swojego ale może wymienimy się na flaszkę albo z 5 (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
  • Odpowiedz
Shivaa
Shivaa
  • 8
jako że wraz z kupnem domu przejęłam całkiem dorodne winogrono to postanowiłam nie dać mu się zmarnować i spróbować swoich sił w produkcji #wino
nie mam w tym temacie kompletnie żadnego doświadczenia, więc albo się udo albo się nie udo

zestawik do wina już kupiony, owoce zbiorę jakoś pod koniec miesiąca i jedziemy z koksem
dla większej motywacji zakładam tag #winochallenge gdzie będę wrzucała kolejne etapy produkcji ( ͡° ͜ʖ
Shivaa - jako że wraz z kupnem domu przejęłam całkiem dorodne winogrono to postanowił...

źródło: comment_fuy6Al17RKcwWQasZHSWgdRMRGNglrpi.jpg

Pobierz