W zeszłym tygodniu odwiedziłem Szekszárd i jak to zazwyczaj w przypadku takich jednodniowych wypadów bywa - znalazłem winebar ze świetnym winem. A cóż to za winebar i co to za wino? O tym w dzisiejszym wpisie... ( ͡° ͜ʖ ͡°)

http://www.niewinnepodroze.pl/vesztergombi-jozsef-cabernet-franc-2012-czerwona-esencja-z-piwniczki-pustelnika/

#wino #pijzwykopem #degustacja #blog #wegry
Pobierz
źródło: comment_BTySzEB9p9BehwVvim9LPrD7xDQSSfKy.jpg
Po kilku dłużych wpisach nadeszła pora na coś bardziej przyziemnego - prostą butelkę z pobliskiego supermarketu - Olasz Modi 2017 z Koch Borászat. Bo przecież można na Węgrzech znaleźć przyzwoite wina w śmiesznie niskich wręcz cenach ( ͡° ͜ʖ ͡°)

http://www.niewinnepodroze.pl/koch-olasz-modi-2017-wloska-robota-z-hajos-bajai/

#wino #pijzwykopem #wegry #blog #tanioszka
Pobierz
źródło: comment_4y39i4IcuwOoXolDk3bz4tIFqGa0azEV.jpg
Mircy, zamierzam zabrać się za #wino z granatu, opierając się na takim wynalazku, pic rel.

Ma ktoś z doświadczenie z takim winem?
#winiarstwo #winodomowejroboty #kiciochpyta #winodomowe
Do wszelkich owocowych purystów którzy się mogą burzyć na sklepowy sok, nie chce mi się bawić z całymi owocami bo nie mam na tyle teraz czasu żeby się w takim owocu jak granat babrać, a też podejrzewam że to by wyszło drożej.
Pobierz
źródło: comment_FHCQKPBO58IBh87IwJElks7mzAA5bzbB.jpg
@anahui: Hej kolego. Robiłem kilka razy wino z takich soków, tyle, że ja kupowałem gruzińskie, ukraińskie i z Azerbejdżanu. Soki z tłoczonych owoców, koszt od 8-14zł/l. Drogo wychodzi. Wino wychodzi dość dobre, ja dodawałem do tego również wiśnie. Ostatnio kupażowałem wino z soku z granatów, wiśni i jeżyn. Wyszło rewelacyjne.
@Dzukasero: tylko najpodlejsze gatunki się tak alkoholizuje. Cukier absolutnie nie podniesie procentów. To drożdże szlachetne, w procesie fermentacji - karmione moszczem przetwarzają cukier w alkohol.
Słabe wino (co to znaczy słabe, ile ma procent?) można wzmocnić jedynie łącząc z mocniejszym. Jakie by to jednak nie było wino, to najmocniejsze (czerwone słodkie) mają naście procent, więc mieszając oba dostaniesz... no sam wiesz co.
via Wykop Mobilny (Android)
  • 2
Zlałem właśnie 7 tygodniowe wino z winogron.
Zapełniłem jeden 5 litrowy balon po korek, ale zostało mi jeszcze około 1,5 litra wina. Pytanie co z tym robić? Zostawić w tym balonie, żeby się jeszcze klarowało czy zabutelkować? Chciałbym je jeszcze trochę wyklarować pytanie czy tyle wolnej przestrzeni w balonie nie zepsuje wina ( ͡° ʖ̯ ͡°) #wino #winiarstwo #winodomowejroboty
Pobierz
źródło: comment_WVhnqx4Ujto8oDJGYJ7IQOc7vws9qOIN.jpg
@Anski: słodkie? To tokaje 5 putonowe. Ile tam jest ze 200g cukru? Albo późne zbiory, ewentualnie szlachetna pleśń. Może być verduzzo z włoch. Najtaniej.
A tak na prawdę to myślę że z tymi słodkimi to jeszcze zmienisz zdanie.

Jeżeli ma to być wino do "medytacji" że pijesz samo wieczorem. Tak aby posączyć to tylko czerwień i tylko z ciepłych regionów. Jak chcesz doszukać się więcej niż ciemnych owoców to szukaj beczkowych.
Ostatnim punktem mojej tegorocznej wizyty w Tokaju i okolicach była winiarnia Árpád-hegy Pince z Szerencs. To w niej tworzy wina jeden z najbardziej uzdolnionych winiarzy młodego pokolenia - Varkoly Ádám. Mam przekonanie, graniczące z pewnością, że wkrótce o nim usłyszycie... A tymczasem zapraszam na bloga ( ͡° ͜ʖ ͡°)

http://www.niewinnepodroze.pl/arpad-hegyi-pince-wzrastajaca-gwiazda-tokaju/

#wino #pijzwykopem #podrozujzwykopem #degustacja #wegry #podroze
Pobierz
źródło: comment_smBA4qK7wy12DMLMH92vXUHNRrI244VU.jpg
Kolejnym przystankiem tegorocznej podróży po Tokaju było Bott Pince. Choć do tej pory miałem już przyjemność spróbować win Judit Bodó w innych miejsach, ale dopiero pośród winnic przekonałem się, z czym tak naprawdę mam do czynienia - i zostałem oczarowany. Tokaj po raz kolejny udowodnił, że jest jednym z najwspanialszych win świata.

http://www.niewinnepodroze.pl/tokajskie-babie-lato-czesc-ii-bott-pince/

#pijzwykopem #podroze #podrozujzwykopem #tokaj #wino #wegry
Pobierz
źródło: comment_ILn5HhtJsfIev77L2lbNxy2OnXoeOrI8.jpg
Tokaj ma wiele twarzy, także tych kobiecych. Podczas mojej niedawnej podróży po regionie odwiedziłem jedną z mało znanych winiarni, na czele której stoją przedstawicielki płci pięknej - Hangavári Pincészet. Muszę przyznać, że tutejsze wina mnie oczarowały... ( ͡° ͜ʖ ͡°)

http://www.niewinnepodroze.pl/tokajskie-babie-lato-czesc-i-hangavari-pinceszet/

#wino #podroze #pijzwykopem #podrozujzwykopem #wegry #tokaj
Pobierz
źródło: comment_6FJpLXic86TdwFzB6QOw6hPraRYThMX2.jpg
Mirki może mi ktoś powiedzieć dlaczego na winie zrobiła się pleśń? Wczoraj po zlaniu, dosłodzeniu i dodaniu rodzynek zaczęła robić się wieczorem taka różowa pianka, ale myślałam że to normalne bo wlewalam wodę z cukrem bezpośrednio do butli już z winem a dzis zauważyłam pleśń i nie wiem czy to wylać czy da się tu uratować #winiarstwo #wino #winodomowejroboty #pytaniedoeksperta
Pobierz
źródło: comment_BqU6fB3GvZzMt1yi6s7Ey1JF3o7VpiLC.jpg