Wracamy po półrocznej absencji z nowym filmem.
Tym razem bez żebroplusów i bez rozdajo. Polecamy po prostu kliknąć i oglądnąć. Szczególnie, że film jest wyjątkowo krótki i bez zbędnego gadania.

Dzisiaj na patelni mamy bardzo popularny w Ameryce Południowej kawałek wołowiny, czyli Picanha. Każdy kto ogląda anglojęzyczne kanały o stekach doskonale wie co to za kawałek i jak popularny się stał w ciągu ostatnich lat. Niestety jeszcze nie w Polsce. A szkoda,
StekBzdur - Wracamy po półrocznej absencji z nowym filmem. 
Tym razem bez żebroplusó...

źródło: comment_1658339691IMBCMEGLhdsbULM2gag4H3.jpg

Pobierz
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Jamniki2: wręcz przeciwnie, te steki są nad wyraz dobre jak na bycie sprzedawanym w lidlu / biedronce. kilka razy widziałem takie marmurki które wyglądały jakby zabrane z linii produkcyjnej premium. a co do smażenia to 3 min na dużym ogniu powinno być git.
  • Odpowiedz
@AbyssWatcher2137: Ty o się bawić lubisz. Obsmażyć po każdej stronie na suchej patelni. Minuta na pełnej kurtyzanie. Zmniejszyć na niski średni (4 na indukcji) wrzucić masła tyle, żeby można było oblewać łyżką stołową, wrzucić rozmaryn i 2 ząbki czosnku i z każdej strony oblewać tłuszczykiem po minucie, ja chyba robie łącznie 6 minut (+ 2 na początku). Jak masło zaczyna brązowieć, znaczy że za duża temperatura - zmniejszyć. Jak medium,
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
#steki #gotujzwykopem
Gdzie można zamówić mięso na steka wołowego zeby sobie w domu zrobić?
Nie musi być hiper super zebym nie placil 40zl za kawalek mięsa, dotychczas kupowałem na targu zwyklego rostbefa/antrykota. Ewentualnie #krakow odbiór osobisty.
  • 13
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Jakiś czas temu udało mi się dorwać w Biedronce takie cudo. Marmurkowatość porównywalna z najlepszymi odmianami bydła mięsnego. Zastanawiam się czy ktoś wie z jakich ras krów są przygotowywane steki do biedronki, albo do Lidla. Niestety u nas to dalej jest informacja której próżno szukać na jakimkolwiek mięsie wołowym.

#gotujzwykopem #wolowina #steki
Ender_W - Jakiś czas temu udało mi się dorwać w Biedronce takie cudo. Marmurkowatość ...

źródło: comment_15870187539XsdNpkVunuqVVHLHx8a8w.jpg

Pobierz
  • 68
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Mirki, nigdy w życiu jeszcze nie jadłem steka i chcę iść do dobrej restauracji (już wybrana), żeby spróbować. Jakiego polecacie, powiedzmy, "na początek"?

Do wyboru:

Hanger steak
Short ribs
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Android
  • 1
@zielonk4 oznacza to, że mięso jest leżakowane w odpowiedniej temperaturze i wilgotności przez jakiś czas. Wtedy zewnętrzne warstwy obsychają i są ostatecznie do wywalenia, ale to co zostaje ma podobno niesamowity, skondensowany smak.
  • Odpowiedz
@buszmen007 kurde nie pamiętam jak się to nazywało ale na długiej jest najlepszy sklep z mięsem, często mają sztukowe ilosci jakiegoś sztos miesa, które normalnie jest praktycznie niedostępne:) prowadzą też konto na fb
  • Odpowiedz
Też wam zawsze tak strzelają steki podczas smażenia? xD Zawsze muszę smażyć je pod przykrywką, bo inaczej mam całą kuchnie z------ą odpryskami. Kwestia tego, że dodają do nich wody?

#jedzenie #steki
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Eksperymentuje sobie ostatnio ze stekami i staram sobie wybrać swój ulubiony sposób wysmażenia.

Takie coś jak na zdjęciu i jeszcze trochę mniej wysmażone wchodzą mi najlepiej.

Wczoraj próbowałem zrobić wersję blue i za cholerę mi nie podeszło. Co trochę mnie zdziwiło, bo zupełnie surowego tatara wcinam z przyjemnością. Kojarzycie czy do blue trzeba mieć jakieś specjalny rodzaj mięsa? Nie tyle, że miałem opór przed jedzeniem, ale po prostu nie smakowało wcale dobrze...
gobi12 - Eksperymentuje sobie ostatnio ze stekami i staram sobie wybrać swój ulubiony...

źródło: comment_dnlNT26vQd6oxFWxrHIWZjigxKuTQb2G.jpg

Pobierz
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 0
@gobi12 Blue to raczej tylko polędwica. Gatunek krowy też ma duże znaczenie. Takie marketowe steki to w ogóle startu nie mają do tych ze sklepu który się w tym specjalizuje.
  • Odpowiedz