@Uprzedzenie: całego do japy na raz to można krokieta z biedronki #!$%@?ć, jak się robi stejka z sercem to człowiek siada i się delektuje.

@asdfghjkl: pieprz po smażeniu. Smażenie powoduje, że pieprz robi się gorzki

@asdfghjkl: ament

@susi33: To zależy jak zrobisz Mireczku.

@susi33: Musisz pomacać mięsko w czasie smażenia np łopatką drewnianą albo łyżką. Jak jest miękkie to rare jak zaczyna być sprężyste to medium a jak twarde jak podeszwa to well, odrobina treningu i będziesz wiedział co jest w środku zanim przetniesz ;) Schody zaczynają się jak jest nierówny plaster i raz jest cieńszy a raz grubszy...

@susi33: całkiem spoczko jak na brak doświadczenia w stekach, tak jak ci pisałem, jak chcesz mieć zawsze stek idealnie wysmażony to zainwestuj 20-30zł w termometr, przyda ci się także do innych mięs w piekarniku i na grillu.

A co do smażenia to najpierw patelnia rozgrzana na maxa a potem jak ci sie przypiecze skórka to zmniejszasz ogień.
Jak korzystasz z suszonego tymianku to nie dawaj go do smażenia tylko bezpośrednioPokaż całość

@adriano357 najedz się za mnie i za siebie! Dobranoc!

stek wołowy z łopatki wieprzowej

@susi33: WAT?

@susi33: łopatka na steka to "takse". Żeby mięso zmiekło to trzeba je dłużej obrabiać, co eliminuje nawet medium rare.

@Kamill: medium 2 razy poproszę :)

@merti: mam nadzieję że trolujesz :) bo jak nie to ....

@rafaello_: W którym sklepie do kupienia? Chyba go nigdzie nie widziałem

@inrzynier: Ale bym zjadł takiego. ( ͡° ʖ̯ ͡°)

@inrzynier: aż mi ślinka tryska ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@wspodnicynamtb: ja myślałem, że w UK też śnieg na polach, a tu widzę trawy nazrywałaś ; )

@ponton: Dzięks za porady colego. Jak pomyślałem o maśle czosnkowym na stejku to aż się głodny zrobiłem :P

a wy co dalej pyry z gownem?

@zasadzka01: o #!$%@? stejk....... Po ile wol

@novyr9: Domyślam się. W sklepie w mieście mam za 130 za polędwicę wołową a na wsi mam za 75 jest różnica nie? Dziczyzny nie lubię niestety albo jadłęm źle zrobioną. Kozinę też średnio. Natomiast kebaba z barana to chęcią wciągam :)

@wowo06: Gdzie kupiłeś tę ceratę?

@wowo06: czemu wszyscy co chodzą na siłownie i wrzucają zdjęcia jedzenia to wcinają sucky ryż/makaron i 0 warzyw/surówek do tego xD

@PsotnyWiatr: Ryż z keczupem, co tu się #!$%@?ło na tym talerzu.

@BSn9jBwxuhBXN: Mięso dojrzewające, tzn. leżakuje sobie w dogodnych warunkach kilka dni i pod wpływem enzymów "kruszeje", ma być miękksze, smaczniejsze itd. Raz kupiłem takie paczkowane kruszejące cudo i szału nie ma. Najlepsza dobra żwieża polędwica, ewentualnie zamarynowana 1 dobę...