Wszystko

Najnowsze

Archiwum

Bpnn
Bpnn
  • 67
@wjtk123: jak ktoś robi pizzę w domu i jest okrągła (nie wykorzystuje w optymalny sposób piekarnika) to już wiem, że jest p----------y.
  • Odpowiedz
ekektrykpozdalnym
  • 212
@Bpnn: Problem w tym, że jak masz kulkę ciasta i rozciągasz ją w rękami to optymalnym kształtem jest koło. Bardziej równomierna grubość ciasta na całej powierzchni. A dalej czy zrobię koło czy kwadrat to nadal będzie tyle samo ciasta.
  • Odpowiedz
SlepyBazant
  • 2
@ewataewa: dobra w smaku jest, ale ja nie odgrzewałem na miejscu, tylko u siebie w domu. Jedynie to ciasto na brzegach jakieś takie lekko niedosolone, ale jak na mrożonkę, to zajebista.
  • Odpowiedz
asdfiksowy
  • 0
Jakiej podsypki uzywacie do pizzy neapolitanskiej? Bo szukam ale nic fajnego nie moge znalezc :( wszystko takie drobnoziarniste, szukam z grubszym ziarnem takie jak w pizzeriach. A mega lubie jak ta pizza ma taka teksture jak papier ścierny :D
#pizza #gotowanie #jedzenie #foodporn
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
enron
enron
  • 5
Takie dni to ja lubię. Rano zakupy i biegiem po pakiecik, trucht na stadion, zawody, spokojny bieg z powrotem połączony z zakupami, następnie 8,5 km spaceru z rodziną po plaży i przez miasto Na dobicie wyprawa z majmłodszym synem na plac zabaw - uczy się jeździć na rowerze, więc był to szybki marsz przechodzący w bieg. A na końcu czas na pizzę. Ale nie, nie ma tak lekko - najlepsza pizzeria w
enron - Takie dni to ja lubię. Rano zakupy i biegiem po pakiecik, trucht na stadion, ...

źródło: Zdjęcie z biblioteki

Pobierz
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
wiluxpl
wiluxpl
  • 437
@LM317K: Tylko akurat w audiofilstwie to masz wymysły bez pokrycia a w pizzy to ma serio znaczenie. Smak ciasta jest inny w zależności od czasu fermentacji i to nie jest wymysł pizzowego audiofilstwa ale podstawy piekarstwa.

Temperatura jest też istotna. Pieczenie czegoś 5 minut w 300 stopniach nie da się odwzorować piekąc w 200 i wydłużając czas.

tak wiem przyszedł pan maruda ...
  • Odpowiedz
Tagliacozzo
Tagliacozzo
  • 3
@Viking-: daj spokój, włosi potrafią gorsze paździerze kręcić i mówić że to pizza bo ich ojciec giuseppe od 150 lat kręci takie placki. Pizza to szerokie pojęcie tyle że nie dla takich zamkniętych łbów jak @Maldonado
  • Odpowiedz

Powiązane tagi