Jeśli chcesz codziennie rozwijać się kulinarnie i próbować nowych przepisów, tak jak ja, zaobserwuj mnie. Spróbuje zainspirować cię do gotowania.
Dziś na obiad zrobiłem podudzia z kurczaka w sosie puttanesca. Dlaczego uważam, że warto?
- Łatwy w przygotowaniu dla amatorów, początkujących i nowicjuszy
- Smak potrawy oceniam na 8/10
- Wkład w przygotowanie trwa zaledwie 15min
- Czas całkowity 2godz 30min
NotYetDefined - Jeśli chcesz codziennie rozwijać się kulinarnie i próbować nowych prz...

źródło: comment_1634858679x9qnKFOFMTSI3ta8dO3X01.jpg

Pobierz
@GraveDigger: prawdopodobnie zbyt niska temperatura smażenia lub kładziesz na nierozgrzany tłuszcz.
Aby zamknąć soki w mięsie trzeba smażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu i odpowiedniej temperaturze, tak samo wkładać do dobrze rozgrzanego piekarnika. Odwrotnie kiedy chcesz oddać to np. robiąc wywar jak rosół.

Powiedz jeszcze na czym smazysz
  • Odpowiedz
Zobacz zwiastun filmu „Gunda”, dokumentu wyprodukowanego przez Joaquina Phoenixa. W kinach od 1 października.
ZWIASTUN

Już 1 października do kin wejdzie nagradzany dokument Wiktora Kossakowskiego pt. „Gunda". Data premiery jest nieprzypadkowa – październik jest bowiem Międzynarodowym Miesiącem Dobroci dla Zwierząt, a 1 października to Światowy Dzień Wegetarianizmu. Film „Gunda" to czułe i intymne spotkanie ze zwierzętami, które, jak przekonuje Kossakowski, widzą, słyszą, a przede wszystkim czują.

Najwyższy czas, byśmy zaczęli patrzeć na zwierzęta uważnie i czule – uważa noblistka Olga Tokarczuk, a dokument Wiktora Kossakowskiego jest wspaniałą, głęboko poruszającą manifestacją tego postulatu. Zresztą „Gunda”, sensacja zeszłorocznego festiwalu w Berlinie, to więcej niż film. To intymne spotkanie z istotami, które żyją obok nas. To wyraz solidarności ze zwierzętami, świadectwo troski, prośba o wybaczenie, dyskretny apel do naszej wrażliwości. A wreszcie czyste kino, uzdrawiający eliksir, jak mówi zachwycony dziełem Kossakowskiego reżyser Paul Thomas Anderson.
GutekFilm - Zobacz zwiastun filmu „Gunda”, dokumentu wyprodukowanego przez Joaquina P...

źródło: comment_1627390848pf4FMwdAO1xm0zzhyguDVG.jpg

Pobierz
@HelterSkelter88: Nie otrujesz się. Kurczaka poddajemy obróbce cieplnej po to żeby zabić dwie groźne dla nas bakterie: campylobakter oraz salmonellę. Skoro ten kurczak został już poddany obróbce cieplnej to zostały zabite te bakterie i ich nie ma. Nie żyją u Ciebie w zamrażarce więc się na tym kurczaku nie pojawią znowu.

Mrożenie po prostu spowolni procesy gnilne, rozwój pleśni czy nadmierny rozwój jakichś innych - wszechobecnych bakterii - które w
  • Odpowiedz
@HelterSkelter88: Nie jest to jakaś święta zasada której nie wolno złamać, w pewnych sytuacjach można mrozić dwa razy. Zasada żeby mrozić tylko raz jest pewnym uproszczeniem ale pożytecznym. Chodzi o rozwój bakterii. Podczas obróbki cieplnej zabijamy bakterie, ale to nie znaczy że już żadnych innych bakterii nie będzie w pokarmie. Zawsze będą, bo bakterie są wszędzie dookoła nas: w powietrzu, na naszych dłoniach, opakowaniach, przyborach etc. Natomiast mrożenie ich nie
  • Odpowiedz

Zawiera treści 18+

Ta treść została oznaczona jako materiał kontrowersyjny lub dla dorosłych.