Wszystko

Najnowsze

Archiwum

s.....g
s.....g
  • 2
Nie wiem, który to dzisiaj na nocnej wrzucał galaretkowca, ale mireczku - dzięki za narobienie smaka. Właśnie rozpuściłem galaretki i nie mogę się doczekać efektu, który wyjdzie jutro po wykonaniu wszystkich czynności. Efekty pokażę jak wszystko wypali. (｡◕‿‿◕｡)

#gotujzwykopem (mam nadzieję, że dobrze otagowane, bo bez zdjęcia jak widzę trochę głupio ( ͡° ʖ̯ ͡°) ) #kulinaria
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Wolodyjowski
  • 1
Kupiłem 2 kg sledzi, ale zwykłych, surowych, świeżo złowionych, nie solonych!
Z tego co wiem, to nie można z takich zrobic tradycyjnych śledzików, np w śmietanie, czy w occie.
Znacie jakis sprawdzony przez przepis na zasolenie sledzi, żeby potem można było z nich zrobic pyszne tradycyjne śledziki?
Nie mam za bardzo ochoty na pieczone, a nienawidze wyrzucac jedzenia.

#kulinaria #gotujzwykopem #jedzenie #wigilia #swieta
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
M.....l
M.....l
konto usunięte via Wykop Mobilny (Android)
  • 2
@Wolodyjowski:
Możesz je po prostu zalać solanką. Na Ukrainie jadłem kiedyś solone razem z głowami, ale lepiej zrób z nich płaty jak chcesz je wrzucać w ocet. Ryby dobrze umyj, weź ostry nóż, odetnij głowy i wytnij kręgosłup. Zalej solanką (15% powinna wystarczyć) i odstaw do lodówki na 48h.

Ja świeże śledzie smażę w piwnym cieście naleśnikowym i jem z sałatką owocowo-warzywną, czyli z pomidorami z cebulą( ͡° ͜
  • Odpowiedz
M.....l
M.....l
konto usunięte via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@MojWlasciciel Juz zdążyłem je pofiletowac, wiec mam fajne płaty. Dzieki, tak zrobię. Czyli zalac je solanka potrzymać do środy i potem bexe mogl z nich zrobic klasyki gatunku, tak?

@Wolodyjowski: tak. Spróbuj je wcześniej, ale generalnie tak. Ważne żeby używać jak najbardziej naturalnej soli, bez żadnych dodatków. Zwykła kamienna sól.

@MojWlasciciel nigdy nie jadłem smażonych sledzi, ale rybka w cieście naliesnikowym i z salatka brzmi miodzio

@Wolodyjowski
  • Odpowiedz
ottissek
ottissek
  • 0
Czy ktoś może polecić aerograf cukierniczy. Różowa napisała list do "Dzieciątka" (tak, na śląsku prezenty przynosi Dzieciątko) bo to jej hobby/praca i chce rozszerzyć warsztat.

Widzę zestawy za ~400PLN z kompresorkiem. Czy na początek to wystarczy aby zapoznać się z techniką i nabrać wprawy?

#cukiernictwo #kulinaria #tort #torty #wypieki #ciasto
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
M.....u
M.....u
konto usunięte via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
Mireczki ma ktoś dobry przepis na pizze żeby w 4 godziny ogarnąć jakieś dobre w miarę ciasto? Tak wiem, w necie tego mnóstwo ale szukam czegoś w miarę dobrego i sprawdzonego.
#pizza #gotowanie #kulinaria
  • 17
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
rnggod
rnggod
  • 1
@pasta_alla_carbonara: Siatka glutenowa nie jest do końca wytworzona i nie jest w stanie później dobrze się rozciągnąć, co masz przykład na filmie jak mu się rozrywa podstawa. Lepiej poczekać odpowiedni czas (w zależności od stylu pizzy) i dopiero formować kulki. Przy dobrym procesie wyrabiania ciasta to trwa dobrą 1h, by mieć dobrze wyrobiony blok od wrzucenia wszystkich składników do miksera.
  • Odpowiedz
Pradi
Pradi
via Android
  • 0
@007syst3ma Taki przepis znam. Wielu ludzi tak je te naleśniki, właśnie z sosem pieczarkowym. Spotkałem się nawet z pierogami ruskimi z tym sosem. Nie wiem z jakiej części Polski pochodzi ta tradycja, ale inne pierogi, głównie w czasie świąt są tak właśnie przez niektórych jedzone.
  • Odpowiedz

Powiązane tagi